2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sıradan bir Rus'un kafasında 3 öğün vardır: hafif bir kahv altı, iş yerinde set öğle yemeği ve lezzetli bir aile yemeği. Bazen bu listeye bir öğleden sonra atıştırması eklenir, ancak çoğunlukla çocuklarda. Ancak 1990'larda durum biraz değişti ve giderek daha fazla restoran, kafe ve diğer kuruluşlar ziyaretçileri öğle yemeğine davet etmeye başladı. "Ne var? Kahv altı mı, öğle yemeği mi yoksa akşam yemeği mi?" birçoğu şaşkınlıkla kendilerine sordu. O zamandan bu yana çok zaman geçti, ancak durum dramatik bir şekilde değişmedi. "Öğle yemeği" kelimesiyle ilgili kafa karışıklığı hala devam ediyor.
Lütfen kafanız karışmasın
Öyleyse, "öğle yemeği" veya öğle yemeği kelimesinin ta kendisi, İngilizce konuşulan ülkelerden (İngiltere, ABD, vb.) Rusça'ya geldi. Kahv altıdan biraz daha doyurucu, ancak öğle yemeği kadar yoğun olmayan günlük bir yemek belirlerler. İşte farklılıklar burada ortaya çıkıyor. 30-40 yıl önce bile, öğle yemeği nedir sorusuna cevap verirken, bunun ikinci bir kahv altı olduğunu söylemek doğruydu. Bu yemek, öğleden sonra saat 3'ten önce gerçekleşemeyen öğle yemeğinin aksine, saat 11-12 civarında gerçekleşti.
Bugün,çoğu İngiliz'in artık bu kadar erken kalkması gerekmediğinde ve öğün sayısı üçe indirildiğinde, yemekler 12.00-13.00'e yaklaştı. Aslında öğle yemeği, İngiliz öğle yemeğini (akşam yemeğini) daha sonraki bir zamana taşıdı ve "akşam yemeği" (veya akşam yemeği) kavramını pratik olarak ortadan kaldırdı. İngilizler ve Amerikalılar ile iletişim kurarken bu kavramları karıştırmamak çok önemlidir. Bu nedenle bugün öğle yemeği hakkında güvenle söyleyebiliriz ki bu Rus anlamıyla öğle yemeğidir.
İş ve öğle yemeği - ortak noktaları ne?
Ancak öğle yemeği kelimesi İngilizce derslerinden birçok kişiye hala tanıdık geliyorsa, o zaman "iş yemeği" ifadesi hala bazılarının kafasını karıştırıyor. Merak ediyorum, altında ne gizli? Bunu yapmak için bu kavramın kökenini anlamakta fayda var.
Girişimci Amerikalılar her dakikanın kıymetini bilirler ve bu nedenle meslektaşları ve ortaklarıyla iletişim kurmak için sıklıkla yemek kullanırlardı. Öğle yemeği hem zaman hem de alınan yiyecek miktarı açısından mükemmeldi. Sonuçta, öğlene kadar, tartışılabilecek bazı haberler zaten biliniyordu, ayrıca görgü kurallarına göre, sadece telefonla arayarak öğle yemeğine davet edebilirsiniz, hatta şenlikli bir masa dekorasyonu bile gerekli değildir. İngilizce iş ve öğle yemeği kelimelerinin birleşiminden böyle bir yemeğin tanımı ortaya çıktı. Artık bir iş yemeğinin ne olduğu oldukça açık.
Şu anda…
Ancak, müşterilerine iş yemekleri sunan restoran, kafe ve bistroların aynı fikri konsepte koyması pek olası değil. Aslında bu, birinci, ikinci, salata ve içecekten oluşan bir set öğle yemeği. Ne kadar üzücü olsa daen kötü anlamıyla Sovyet kantinini çok andırıyor, ayrıca "orta el" kuruluşlar yemek pişirmek için genellikle ucuz malzemeler kullanıyor. Bütün bunlar kaliteyi etkiler.
Birinci sınıf bir restoranda iş yemeğinin ne olduğunu biraz farklı anlarlar. Onlar için bu, ziyaretçileri zarif ve dolayısıyla daha pahalı bir akşam yemeğine çekmenin bir yoludur. Bu nedenle, bu tür karmaşık akşam yemeklerinde aynı yemekler olacak, ancak zaten lezzet kombinasyonuna göre seçilmiş olacak. Fiyatı düşürmek bir pazarlama hilesinden başka bir şey değildir. Çoğunluğun tavsiyesi olmadan pahalı bir kuruma gitmeye cesaret etmesi pek olası değildir. Ancak deneme öğle yemeği için 200-300 ruble ödemek birçokları için uygun olacaktır. Bir müşteri mütevazı bir öğle yemeği hakkında lezzetli olduğunu söylüyorsa, muhtemelen bu restoranı birden fazla kez ziyaret etmek isteyecektir.
Biraz daha kafa karışıklığı
Muhtemelen ortalama bir Rus'u tamamen şaşırtmak için, "öğle yemeği kontrolü" ifadesi İngilizce olarak türetilmiştir. Nedir ve beslenmeyle ne ilgisi var? Aslında - hiçbiri. Aslında bunlar çevirinin (ya da daha doğrusu transkripsiyonun) zorluklarıdır. İngilizce'de fırlatma kontrolüne benziyor ve kelimenin tam anlamıyla "fırlatma kontrolü" anlamına geliyor. Bu terim, sürücüler tarafından elektronik bir hızlı çalıştırma sistemine atıfta bulunmak için kullanılır. Açıkçası, bunun öğle yemeği kelimesiyle ilgisi yok.
Önerilen:
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
İş yemeği menüsü ile normal öğle yemeği arasındaki fark nedir?
İş yemeği menüsü, çeşitli sıcak birinci ve ikinci yemekler içerebileceğinden öğle yemeği menüsünden çok farklı değildir. Bununla birlikte, aynı zamanda, pişirme süresi ve fiyatı, geniş bir tüketici kitlesi için daha sadık ve uygun fiyatlı olmalıdır
Bir tencerede patatesli köfte: doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak
Büyük bir aileyi iyi ve kısıtlı bir bütçeyle nasıl besleyebilirsiniz? Tabii ki, kıyma ve patates kullanmanız gerekiyor. Bu ürünlerin hayranları pek yoktur. Ev lezzetlerimizi en sevdiğimiz köftelerle şımartacağız. Tarif karmaşık değil. Bu nedenle, acemi bir aşçı bile başa çıkacak
Yavaş bir tencerede Lagman - modern bir tasarımda orijinal bir yemek
Laghman çok pişiricili özel bir erişte türüdür, orijinal kızartma ile tatlandırılmış ve bir dizi özel baharatla desteklenmiştir. Bu yemek Orta Asya mutfağına aittir
Etsiz yemek. Lezzetli bir öğle yemeği pişirmek
Et yemeklerini geçici olarak bırakmaya, oruç tutmaya veya sadece oruç tutmaya karar verirseniz, o zaman makalemizi mutlaka okuyun. İçinde sizin ve ailenizin kesinlikle beğeneceği basit ve ilginç etsiz tarifler topladık
