Puf böreğinde ananas: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puf böreği içinde ananas için birkaç harika tarif yazımızda okuyucuları bekliyor.

Tropik meyveli kokulu pasta ilahi bir lezzettir. Pişirme sürecindeki ananaslar inanılmaz bir tat verecek, hamuru suyuyla ıslatın. Oh, ve ananas ve kremanın ne harika bir kombinasyonu! Bu ananaslı milföy tariflerini mutlaka sizlerle paylaşacağız ve evde hamurunu yaparak başlayacağız.

Puf böreği

Mağazadan yarı mamul bir ürün satın alarak puf böreğinde ananas pişirme işlemini basitleştirebilirsiniz. Raflarda dondurulmuş puf böreği seçimi geniş ve doğru olanı seçmek zor olmayacak, ama neden kendin yapmayı denemiyorsun?

Puf böreği hazırlamak çok zaman alır ama fazla çaba gerektirmez. Çoğu zaman buzdolabında olacak. Ilgilenen? O halde hazırlamamız gerekenler:

• un - 4 su bardağı;
• tereyağı - 600 gr;
• yumurta - 3 adet;
• su - 1cam;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• sirke - 8-10 damla.

Puf böreğine şeker damak zevkinize göre ilave edilir örneğin puflarımıza yarım su bardağı şeker ilave edin, güzel olur.

Derin ve temiz bir kap hazırlayın, içine 4 su bardağı un dökün. Bir tepe un içinde kuyu yapın, yumurtaları çırpın, sirke ve tuzu ekleyin, suyu dökün.

Öncelikle hamuru bir kaşıkla yumurta ve su un ile tek bir bütün halinde karışana kadar yoğurun. Ardından elinizle yoğurun. Hamurunuz çok yapışkansa, un ekleyin, ancak biraz. Hamur dik olmamalıdır, özellikle açma işlemi sırasında masanın üzerine birden fazla un serpeceğiniz için.

Hamuru top haline getirin ve bir havlu altında 10-15 dakika bekletin.

Bu sırada soğuk hatta donmuş tereyağını dörde bölün, üçünü buzdolabına gönderin ve dörtte birini rendeleyin.

Hamuru santimetre kalınlığında bir kare şeklinde açın ve bolca yağ serpin. Kareyi birkaç kez ikiye katlayın.

Masaya tekrar un serpin, tereyağlı hamuru santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, katlayın ve yarım saat buzdolabına gönderin.

Yarım saat sonra hamuru tekrar açın ve tekrar tereyağı serpin. Katlanmış hamuru yerleştirmeye gerek yok, bu yüzden kareyi açın.

Tereyağı bitene kadar hamuru açın.

Pişirirken tereyağı hamurumuzu puf haline getirecek. Puf böreği yapmanın tüm sırrı budur. Ana şey sadece tereyağı kullanmak ve değilsürün veya margarin, aksi takdirde beklenen sonucu elde edemezsiniz.

Ananaslı puflar

Peki, puf böreği ile ne pişirilir? Ananaslı puflar? Çay için mükemmel, kokulu tatlı hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır.

Ananasları hazırlayın, küçük küpler halinde kesin, tadına şeker ve bir çay kaşığı nişasta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Hamuru açın ve kareler halinde kesin. Dolguyu karenin ortasına koyun ve köşeleri sabitleyerek bir kare oluşturun.

Pufflar 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir.

Puf böreğinin küçük bir özelliği var: İyi kabarmasını istiyorsanız tekrar fırını açarak rahatsız etmeyin. Altın rengi dönene kadar gözünüz üzerinde olsun. Gerekirse fırını kapatın ve ponponları orada bekletin.

Pufları krem şanti ile süslemeye ne dersiniz?

Papatyalar

Fotoğraflı puf böreğinde ananas için başka bir tarif var, daha az iştah açıcı ve çok orijinal değil. Konserve ananas bu tarif için mükemmel.

Ananaslardaki sıvıyı boş altın ve bir peçete üzerinde biraz kurulayın.

Hamuru açın ve her biri santimetre olan ince şeritler halinde kesin. Şeritleri halkanın içinden çekerek ananasların etrafına sarın. Ortada küçük bir girinti yapın.

Yumurta sarısını çırpın ve fırın tepsisine dizilen "papatyaları" üzerine sürün. Merkeze bir dut koyun, örneğin bir yaban mersini,çekirdek görevi görür.

Puf çiçeklerini 15-20 dakika pişirin, burada fazla hamur yok, çabuk pişecek.

Hazır "çiçekler" üzerine pudra şekeri serpilip servis edilebilir.

Pasta

Ananas harika bir turta yapar, işte size kolay bir puf böreği tarifi.

Ananas ve hamurun yanı sıra şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 ml krem;
• 1 yemek kaşığı ben. şeker;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı ben. nişasta.

Hamuru hazırlayın, yuvarlayın ve bir kalıba koyun, çatalla delin ve yüksek kenarlar oluşturun. Biraz hamur bırak.

Ananası doğrayın ve hamurun üzerine koyun, tadına bakmak için kuru kayısı veya sulu meyveleri ekleyebilirsiniz.

Fırını 220 dereceye ısıtın. Isıtırken üstünü hazırlayın: Kremayı yumurta, şeker ve mısır nişastası ile çırpın ve ananasların üzerine dökün.

Artık hamura bir pasta dekorasyonu, ağ veya örgü şeklinde şekil verin, üstüne koyun, yanlardan sabitleyin.

Doldurma ayarlanana kadar 40 dakika pişirin.

Kruvasan

En yaygın puf böreği tatlısı kruvasan, yumuşak ve çıtır. Hiç ev yapımı kruvasan denediniz mi? Ananas ile - sadece inanılmaz bir tat, ananasları Patisier kremalı puf böreğinde pişirmeye çalışalım. Çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli.

Puf böreği buzdolabında dinlenirken kruvasan kremamızı hazırlayın. Tabii ki, ezilmiş ananasları şeker veya reçel ile kullanabilirsiniz, ama bana güvenin, krematatlınızı yumuşacık yapacak, eriyecek, pişmiş ananas hamuru ıslatacak, kremayı meyve suyuyla dolduracak, lezzetlendirecek… Ah!

Yani, krema için ihtiyacınız olacak:

• 150g şeker;
• 3 yumurta sarısı;
• 400 ml tam yağlı süt;
• 30 gr un ve isteğe bağlı vanilya kaşığı.

Krem "Patiser"

Ayrı bir derin kapta şeker, un ve vanilyayı karıştırın. Sarısı ekleyin ve gelecekteki kremayı karıştırın. Ortaya çıkan kırıntıyı, normalin yarısı kadar yağlı soğuk sütle dökün ve iyice karıştırın. Kalan sütü kaynatın, ana kütle ile birleştirin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin, kremayı ateşteyken hiç ara vermeden karıştırın.

Krema soğurken ananasları doğrayın. Krema soğuyunca içerisine ananasları ekleyin ve karıştırın.

Hamuru açın ve uzun keskin üçgenler halinde kesin.

Sadece kruvasanlarımızı yuvarlamak ve 180 derecede pişirmek için kalır. Bitmiş kruvasanları pudra şekeri serpin ve kremanın hassas tadının ve tropikal meyvelerin hoş aromasının tadını çıkarın.

Ananas puf böreğinde böyle ortaya çıktı. Tatlıların fotoğrafları inanılmaz güzel, sadece bir parça ısırmak istiyorsunuz. Kendinizi ananas ve meyve çayı ile küçük bir hafif tatlıyla şımartın - lezzetli!