2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çay "Kudin", geniş yapraklı çobanpüskülünden, daha az sıklıkla kurtçuktan elde edilen Çin yeşil çayı çeşitlerinden biridir. Bu bitkilerin yaprakları kalın bir yaprak sapına, sikatrisyel kenarlara sahiptir ve ayrıca 4 santimetre uzunluğa ve 4 milimetre kalınlığa ulaşır. Çayın adını Çince'den çevirirseniz, kulağa "khudin" - "acı çay" gibi gelecektir. Bu çay Çin'in güney eyaletlerinde üretilmektedir. Bir işlem süresinden sonra, "Kudina"nın yaprakları şu türlerdendir: yapraklı, sarmal, bağlı, bükülmüş ve preslenmiş. En kaliteli ve birçok faydalı özelliği olan çay, minik yapraklardan yapılan "Kudin Shoi Su" dur. 1997'de Çin'deki Uluslararası Çay Fuarı'nda bu çay "Şifalı Çay" adaylığında altın madalya kazandı.
Çay tarihi
Çayın kökeni bir Çin efsanesine dayanır ve Tang Tianbao'nun s altanatı sırasında 770 civarında başlar. Şu anda, imparator, sevgili karısı güzel Yang Goifei'nin gençliğini uzatmak için vücudun tüm gençleştirme yöntemlerinin toplanması hakkında bir kararname çıkarır. İmparatorun yardımcısı Yang Guoanting bulundu"ebedi bahar" denilen tarifi. Bu tarifin özü, Kudin içeceğinin yaşlanma karşıtı özellikleriydi. Bu tarife göre çay, şifalı bitkilere dayalı şifa sırlarına sahip bir keşiş tarafından yapılmıştır. Jan Goanti'ye bu harika çaydan bir fıçı verdi. Bundan sonra çay Yang Goifei'ye teslim edildi. Güçlü bir hükümdarın karısı, çayın şaşırtıcı özelliklerini takdir etti ve imparatorun yardımcısını ödüllendirdi. 1368'de Ming Hanedanlığı döneminde bu çaya mahkeme çaresi statüsü verildi. Bundan sonra, çay "Kudin" doğu ülkelerinde popüler bir halk ilacı haline geldi. Ve bir bin yıldan fazla bir süredir bu çay, iyileştirici özellikleri nedeniyle halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
Çay "Kudin": özellikler
Bu içeceğin insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan büyük bir vitamin ve mineral kompleksi vardır. "Kudin", demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, C vitamini, B1 vitamini, çinko, manganez, selenyum, bakır ve diğer birçok vitamin açısından zengin birçok amino asit içerir. Çay "Kudin" ateş düşürücü, antiseptik, iltihap önleyici, tonik, detoksifiye edici ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Kan basıncını düşürmek, kan şekeri seviyelerini normalleştirmek, karaciğer fermantasyonunu geliştirmek, kan kolesterolünü düşürmek, erkek gücünü artırmak ve görüşü iyileştirmek için kullanılır. Kudin, soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için iyi bir çaredir, sindirim sürecini iyileştirmek ve rahatlatmak için kullanılır.akşamdan kalma.
Çay "Kudin": kontrendikasyonlar
Bir kişinin herhangi bir hastalığı varsa, bu yeşil çayı kullanmadan önce doktoruna danışmasında fayda vardır. "Kudin" mide ağrısına, bağırsak koliklerine neden olabileceğinden veya mide ekşimesi oluşumuna katkıda bulunabileceğinden, mide ülseri, gastrit veya oniki parmak bağırsağı hastalığı gibi gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan kişiler tarafından alınmamalıdır. Ayrıca bilim adamları, yeşil çayın kalbin ritmini düşürdüğü teorisini ortaya koydular, bu nedenle kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler ciddi sonuçlardan kaçınmak için Kudin almaktan kaçınmalıdır. Tiroid bezi ile ilişkili hastalıkları olan kişiler ve hipertansif hastalar için aşırı "Kudin" çayı tüketiminden kaçınmak daha iyidir, çünkü onlar üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir ve mevcut hastalıkların kötüleşmesine neden olabilir.
Kudin nasıl yapılır ve içilir
Çin çayı "Kudin" demlemek için, yaklaşık 50 santigrat derece sıcaklıkta kaynamış su kullanılır, ancak su sıcaksa, içecek daha acı olur. 250 mililitre su için 5 gram alınır - yaklaşık bir çay kaşığı Kudin. Çay normal bir demlikte demlenebilir. Kudin yapraklarını açıp çayın aromasını aktarmak gerektiğinden, ilk demleme doldurulduktan yaklaşık 5 saniye sonra boş altılır. ikinci biraYaklaşık 1 dakika sürer, bundan sonra çay tüketim için ayrı bir kaseye dökülmelidir. Bu çay dört defaya kadar demlenebilir, ancak sonraki her demleme bir dakika artırılmalıdır. Kudin hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilir. "Kudin" i herhangi bir atıştırmalıkla yakalamamalı ve ona şeker veya krema eklememelisiniz, ancak çayı vitaminler ve faydalı özelliklerle zenginleştirmek için biraz bal ekleyebilirsiniz. Kudin çayı saf haliyle tüketilir ve çare olarak kullanılır.
Çay aroması ve tadı
Uygun şekilde demlendiğinde, "Kudin" demlemenin açık yeşil rengini ve Çin tarlalarının rafine tatlı-bitkisel aromasını verir. Çayın acı ve yoğun bir özel tadı vardır ve abartılı tatlı bir tat bırakır.
Önerilen:
Sıkıştırılmış çay: presleme teknolojisi, çay çeşitleri, kalitesi ve demleme özellikleri
Briket ve diğer şekillerde şekillendirilip preslenen çay, tutumlu ev sahipleri için idealdir. Uzun süre saklanabilmesinin yanında yavaş tüketilmesi ve uygun fiyatı vardır. Preslenmiş çay ve demlenmesi makalede anlatılmaktadır
İyi çay poşetleri. Çay seçimi. Hangi çay daha iyi - torbalarda mı yoksa gevşek mi?
Giderek daha fazla çay içicisi iyi poşet çayları seçiyor. Bu ürün, demlenmesinin daha kolay ve hızlı olması, can sıkıcı çay yapraklarının kupada yüzmemesi nedeniyle tercih edilmektedir
Yeşil çay "Beyaz Maymun". Çay "Beyaz Maymun": hazırlanması, özellikleri ve kullanışlı özellikleri
Çin uzun zamandır tıbbı ile ünlüdür. Geleneksel şifacılar tıbbi iksirler yapmak için genellikle doğal kaynakları kullanırlar. Çin tıbbında her türlü çay önemli bir rol oynamaktadır. Her bir bireysel çeşitlilik, insanlara faydası açısından dikkatle incelenmiştir. "Beyaz Maymun", çok yönlü özelliklere sahip bir çaydır: mükemmel tadına ek olarak, sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bazı hastalıkların gelişmesini engeller
Limonlu çay: yararları ve zararları. Hamile ve emzikli anneler limonlu çay içebilir mi? Lezzetli çay - yemek tarifi
"Konfor" kelimesiyle nasıl bir bağlantınız var? Yumuşacık bir battaniye, yumuşak, rahat bir sandalye, ilginç bir kitap ve -bu olmazsa olmazdır- limonlu bir fincan sıcak çay. Ev konforunun bu son bileşeninden bahsedelim. Tabii ki çok lezzetli - limonlu çay. Bu içeceğin yararları ve zararları bu makalede tartışılacaktır. Çay ve limonun vücut için değerli ürünler olduğuna ve diyetinize dahil edilmesi gerektiğine inanırdık. Ama herkes onları kullanabilir mi?
Yeşil çay - zararlı mı yoksa faydalı mı? Yüz için yeşil çay. Yeşil çay - yemek tarifleri
Bir bin yıldan fazla bir süredir toplum, zengin faydalı özellikleri nedeniyle yeşil yaprak çayı çok takdir etti ve sevdi. Bu tutum, bu içecekte gerçekten yararlı maddelerin bulunup bulunmadığını ciddi şekilde düşünmenizi sağlar. Yeşil çay zararlı mı yoksa faydalı mı sorusuna cevap vermeye çalışacağız
