Lezzetli tavuk karıncıkları: klasik bir tarif ve pişirme seçenekleri

Lezzetli tavuk karıncıkları: klasik bir tarif ve pişirme seçenekleri
Lezzetli tavuk karıncıkları: klasik bir tarif ve pişirme seçenekleri
Anonim

Tavuk midesiyle ne pişireceğinizi bilmiyorsanız endişelenmeyin. Bu yazıda uygun bir tarif bulacaksınız. Ve yemek pişirmenin temel kuralını kullanmayı unutmayın - sadece iyi bir ruh halinde yemek yapın!

Tavuk karıncıkları: "atıştırmalık" yapmak için bir tarif

tavuk karıncığı tarifi
tavuk karıncığı tarifi

Sakatatla yapılan yemekleri herkesin sevmediğini hemen belirtmek gerekir. Bununla birlikte, bu talimatları izlerseniz, sakatatın kendine özgü lezzet aralığını hafifçe kesecek baharatlı baharatlı soğan tadına sahip çok yumuşak bir yemek elde edeceksiniz. Çanak, genç haşlanmış patates ve bir bardak soğuk bira ile iyi gider. Ancak bunu bağımsız bir çözüm olarak sunmak oldukça mümkündür.

Tavuk karıncıkları nasıl pişirilir. Ayrıntılı talimatlarla tarif

Gerekli malzemeler için bir kilo mide, birkaç diş sarımsak, birkaç soğan, elma sirkesi, kırmızı biber (acı), bir tutam kuru biberiye, iki dolu yemek kaşığı soya sos, sofra tuzu ve ayçiçek yağı (yaklaşık yarım bardak). Size sunduğumuz tarifi tavuk ventrikülleri, görünümleriyle sizi memnun edecek,hoş aroma ve tabii ki tat.

Pişirme yöntemi

tavuk midesinden ne pişirilir
tavuk midesinden ne pişirilir

Önce mideleri soğuk suyla iyice durulayın ve gerekirse filmlerden ve gereksiz her şeyden temizleyin. Ventriküllerin içini kontrol ettiğinizden ve sarı veya yeşilimsi zarları çıkardığınızdan emin olun. Bundan sonra sakatatı küpler halinde kesin. Soğanı da soyun ve kesin. Şimdi soğanın marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için yarım saat sirkeli bir kaba koyun, ardından iyice sıkın.

Sonraki adım

Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presinde ezin. Sarımsakları yağ ile yağlanmış bir tavaya gönderin. Hafifçe kızardığında üzerine doğranmış mideleri ekleyin. Biber mümkün olduğunca ince kesilmeli ve ayrıca tencerenin içindekilerle karıştırılmalıdır. Her şeyi suyla doldurun. Karıncıkların sudan dışarı bakmadığını görün. Şimdi yemeği biberiye ve hafif tuzla tatlandırın. Su kaynadı mı? İyi! Böylece, beş dakika sonra tava ocaktan alınabilir. Soğan ve soya sosu eklemeyi unutmayın. Mükemmel tavuk mideleri çıktı! Hosteslere göre tarif, tercihlerinize göre değiştirilebilir ve değiştirilebilir. Örneğin, biberiyeyi fesleğenle değiştirin veya baharatlı sevmiyorsanız sarımsağı bırakın.

tavuk karıncık tarifi nasıl pişirilir
tavuk karıncık tarifi nasıl pişirilir

Tavuk karıncıkları: ikinci tarif

Dilimlenmiş mideleri kısık ateşte hafifçe kızartın. Birkaç dakika sonra, kelimenin tam anlamıyla içinde boğulmaları için suyla doldurun. Sakatat kırk dakika haşlanmalıdır. Bu süre zarfında soğanı sarımsak ve biberle havuçla doğramak için zamanınız olacak. Sebzeleri karıncıklara karıştırın ve on dakika bekletin. Kapak kapalı olmalıdır. Daha sonra yemeği iki yemek kaşığı yağlı ekşi krema ile tatlandırın. Yemek "dinlendiğinde", yani beş dakika sonra biraz daha ezilmiş sarımsak ve dereotu gibi doğranmış otlar ekleyin. Garnitür olarak patates püresi veya sıcak İtalyan makarnası iyidir. Herkese afiyet olsun!

Önerilen: