Muhallebi ile iki çeşit hamurdan kek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kek yapmayı biliyor ve seviyor olsanız bile, küçük eşyaların nasıl pişirileceğini öğrenmek gereksiz olmayacaktır. Tatlı bir sofra ya da büfe düzenlemek istiyorsanız bir pasta tarifi işinize yarayabilir. Bu ürünler çocukları memnun edebilir ve şenlikli bir çay partisini süsleyebilir.

Fotoğraflı muhallebi kek tarifi

Vanilyalı eklerler, Fransız şekerleme sanatının sofistike bir örneğidir. İtalya ve Fransa'daki tüm unvanlı pasta şeflerinin kitaplarında muhallebi pastalarının temasıyla ilgili varyasyonlar bulunabilir. Bu havadar hafif ürün, tatlılara kayıtsız olanlar arasında bile çocukları sevindirecek. Üstelik bu kek tarifi şeker miktarını damak zevkinize göre az altabilmenizi sağlıyor. Ayrıca endüstriyel eklerlerin aşırı yağ içeriği ve donuk sır gibi dezavantajlarından kaçınmak için. Bu yarım kurabiye pastasını deneyin - iki hamurlu tarif alışılmadık ve ilginç.

Bu ürün için terlemeniz gerekecek, ancak hassas tadı ve eşsiz aroması çabalarınızın karşılığını alacak. Pişirmek içinkurabiye hamuru, yüz gram soğutulmuş tereyağı (küpler halinde kesilmiş) ve yüz yirmi gram un ve şekerle karıştırın. Karışım elastik olmalıdır. Bir tutam vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Bu hamuru çok uzun süre karıştırmaya gerek yok aksi halde piştiğinde kıvam alacaktır. Bundan bir top oluşturun, buzdolabında bir saat soğutun, ardından bir milimetre kalınlığında bir tabaka açın (bunu iki kat streç film kullanarak yapmak uygundur). Buzdolabına bir saat geri koyun. Bundan sonra, boş kumu kısımlar halinde kesebilirsiniz: parçalar iki santimetre genişliğinde ve on iki santimetre uzunluğunda dikdörtgenler şeklinde olmalıdır. Tekrar buzdolabına konabilir ve muhallebi hamurunu hazırlamaya başlayabilirler. Kek tarifi, aşağıdaki gibi yapılmasını önerir. Önce fırını yüz seksen dereceye ısıtın. Küçük bir tencereyi ateşe koyun ve içinde yüz gram süt ve aynı miktarda su kaynatın.

Seksen gram tereyağını (tuzsuz) sıvı içinde eritin, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Kabı ocaktan aldıktan sonra, yavaş yavaş bir bardak elenmiş unu süt ve su karışımına dökün. Eşit şekilde ve iyice karıştırın, ardından tencereyi en düşük ısıya getirin ve meyilli biraz kızartın. Karışım daha sonra bir çırpma kabına aktarılmalı ve her seferinde bir tane olmak üzere dört büyük tavuk yumurtası eklenmelidir. Bir sonrakini eklemeden önce her biri hamurla iyice karıştırılmalıdır. Hala ılık olan hamur bir hamur torbasına konulmalı ve onunla birlikteküçük ekler yapın. Her birinin üzerine buzdolabından aldığınız hamurdan bir şerit yerleştirin. Yaklaşık on dakika pişirin ve ardından fırını açın ve kekleri otuz dakika daha pişirmeye devam edin. Tel raf üzerinde dikkatlice soğutun.

İki Hamurlu Kek Tarifi: Havadar Muhallebi Yapımı

Sütü (400 gram) vanilya ile kaynatın, ağzı kapalı olarak bekletin. Ardından dört yumurta sarısı ve mısır nişastası karışımı hazırlayın. Karıştırırken yavaş yavaş süte ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. Soğutulmuş kremayı çırpılmış krema ile karıştırın. Soğuyan eklerleri karışımla doldurun.