2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Zamanımız, yenilerini icat ederek veya unutulanları canlandırarak alternatif gıda ürünleri arayışı ile karakterizedir. Bunlar, tüm dünyada popüler olan amaranth un ve yağını içerir. Faydalı ve diyetsel özellikleri yüksektir, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edenler tarafından tüketilirler. Ayrıca amaranth ürünleri genellikle vejetaryenlerin diyetinde bulunur.
Bizim için bu ürünler henüz yaygın olarak kullanılmamaktadır, ancak sağlıklı bir yaşam tarzının genel tanıtımı, sofralarımızda görünmelerine yol açmalıdır. Hem yağ hem de amaranth unu dikkati hak ediyor. Ama amacı gereği en pratik olan un olduğu için bu yazıda unu vurgulamak istiyoruz.
Amaranth unu: neyin değerli ve neyin değerli
Amaranth, Güney Amerika'da yetişen bir dizi tahıl ürününden elde edilen otsu bir bitkidir. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan un ve tereyağı kaynağı olarak hizmet eder. Amaranth unu, özelliklerinde geleneksel buğday unundan önemli ölçüde farklıdır. Esasenbu, sıradan unun, hızlı bir şekilde emilen ve yağ birikintileri şeklinde bizi memnun etmeyen her yerde aynı hızla biriken hızlı karbonhidrat kaynağı olduğu gerçeğinde yatmaktadır.
Amaranth unun bileşiminde, pratik olarak vücut tarafından emilmeyen karmaşık lifler bulunur. Ondan çıkarken, bir süpürge gibi, maddelerini zehirleyen tüm zehirli "tıkanmaları" süpürür. Üstelik amaranth ürünleri aşırı kilo korkusu olmadan büyük miktarlarda tüketilebilir.
Amaranth unu: ürünün faydaları
Vücut ve insan sağlığı üzerinde faydalı etkisi olan bir sürü faydalı madde ve element içerir. Genel olarak, amaranth unu bu tür rahatsızlıklar için terapötik ve profilaktik bir çaredir:
- yüksek kolesterol;
- ateroskleroz;
- onkolojik süreçler;
- diyabet, metabolik dengesizlik;
- karaciğer hastalığı;
- yaralar, çizikler, cilt hasarı (mantar, uçuk, donma, yatak yaraları, ülserler ve çeşitli kökenlerden gelen yanıklar);
- cinsel alanın aktivitesinde bozulmalar: un, kadınlar ve erkekler için faydalıdır (özellikle iktidarsızlıktan muzdarip olanlar için), ancak kadınlar için adet öncesi ve menopoz döneminde rahatlama sağlar;
- yaşlanma, hormonal ve bağışıklık sistemlerinin bozulması.
Bu özellikleri şu elementler sağlar: A, D, E, B vitaminleri (1, 2), metionin, kalsiyum, magnezyum, fosfor. Ayrıca, amaranthyapısı insan vücudu için en uygun olan değerli bir bitkisel protein kaynağıdır. Bu nedenle küçük çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar için vazgeçilmezdir. Amaranth unu ayrıca skualen gibi bir element içerir. Hücreleri toksinlerin saldırılarından korur, immünomodülatör, gençleştirici ve yenileyici özelliklere sahiptir. Güçlü bir antioksidandır, kan kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur.
Amaranth unu: ondan tarifler
Flatcakes
Malzemeler: un - 1 yemek kaşığı. l., tarçın - 1 çay kaşığı, bal - 2 yemek kaşığı. l., su - 100 ml, bitkisel yağ. - 2 yemek kaşığı. l., limon suyu - 2 yemek kaşığı. l., fındık, kabartma tozu.
Nasıl pişirilir
Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve fındıkları karıştırın. Diğerinde - su, limon suyu, bal ve yağ, karıştırın. Un ile birleştirin, ayrıca iyice karıştırın. Hamuru bir yemek kaşığı ile sıcak bir tavaya yayın. Kalınsa su ekleyin.
Muzlu Amaranth unlu ekmek
Malzemeler: 1 yemek kaşığı. birinci sınıf buğday unu, 0,5 yemek kaşığı. amaranth unu, 1 tatlı kaşığı soda, 2 yumurta, 100 gr eritilmiş tereyağı, 50 gr bal, vanilin, 100 gr fındık, 100 gr muz püresi.
Nasıl pişirilir
Amaranth unu ve normal unu karıştırın. Soda ekleyin, karıştırın. Çırpılmış yumurtaları bal ve tereyağı ile birleştirin, tekrar çırpın. Karışımı una ekleyin, vanilya ile tatlandırın ve muz püresini koyun. Macun benzeri bir kütleye karıştırın ve fındık ekleyin. 175 derecelik fırında en az 60 dakika pişirin.
Önerilen:
Zeytinyağı hamurundan - değerli ve besleyici bir ürün
Zeytinyağı, eşsiz bir ağacın meyvesinin hamurundan yapılır. Akdeniz'de yetişir. Oliva, yeryüzü ve gökyüzünün mistik bağlantılarından sorumlu bir ağaç olarak kabul edilir. Hamurdan elde edilen zeytinyağı, antik çağlardan beri tanrıların bir hediyesi ve doğanın kendisi tarafından insanlara verilen bir ilaç olarak kabul edilmiştir. Akdeniz sakinlerinin uzun yıllar boyunca korunan gençlik, güzellik ve sağlıklarıyla övünmeleri boşuna değildir
Yemek pişirmede yeni kelime: hindistan cevizi unu. Hindistan cevizi unu tarifleri Hindistan cevizi unu: nasıl yapılır?
Daha önce benzeri görülmemiş çeşitlilikte yemek kitaplarının raflardaki görünümü ile ev kadınları yeni, çok cazip tariflerle dolduruldu. Ve giderek daha fazla pişirme için normal buğdayı değil, hindistancevizi ununu seçiyorlar. Kullanımıyla, sıradan yemekler bile yeni bir tat “ses” kazanarak sofrayı daha rafine ve çeşitli hale getirir
Çay "Impra" - harika bir içecek, değerli bir hediye
"Impra" çayının çeşitleri ve çeşitleri, kalıcı popülaritesine katkıda bulunur. Bu marka çay içmemiz için neler sunuyor? Henüz "Impra" çayının çeşitlerine aşina değilseniz, onu tanıyalım. Bitmiş içeceğin aromasından ve canlandırıcı tadından kesinlikle memnun kalacaksınız. Seylan çayının tat ve aromasının yanı sıra faydaları da uzun zamandır bilinmektedir
Basit ama çok değerli bir tarif - haşlanmış dana dili
Dana dili içeren bir sürü yemek var. Ve çoğu zaman, dil önce kaynatılmalıdır. Bu nedenle, haşlanmış dana dilinin nasıl pişirileceğine dair bilgiler özellikle değerli olacaktır. Makalede bunun hakkında okuyun
Mısır unu: yararları ve zararları. Mısır unu uygulaması
Taze mısır birçok insanın en sevdiği yiyeceklerden biridir. Bu harika tahılın taneleri kaynatılıp kurutularak yenebilir. Aynı derecede popüler bir ürün, birçok mutfak uzmanı tarafından çeşitli hamur işlerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan mısır unudur
