Evde alkolle limon tentürü nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Limonlu alkol tentürü, insanların kendi başlarına yaptıkları en popüler alkollü içeceklerden biridir. Eşsiz aroması ve yumuşak tadıyla çok sevilir. Bu içeceği yapmak zor mu? Değil! Ve şimdi detaylı olarak anlatılacak olan tarifi inceleyerek buna ikna olabilirsiniz.

Klasik tarif

Alkol için limon tentürünün en kolay versiyonu. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• seyreltilmemiş %96 alkol - 500 ml.
• Kaynar su - 750 ml.
• Bir limon.
• 3 yemek kaşığı şeker.

Saklamaya uygun bir kapta (örneğin bir cam kavanozda), alkol ve suyu karıştırın. Oraya şeker dökün ve önceden yıkanmış ve parçalar halinde kesilmiş limon ekleyin. Karanlık ve serin bir yerde üç gün gönderin.

Bir süre sonra, narenciye parçalarından sıvıyı süzün. İşte bu, tarife göre alkol için limon tentürü test edildizaman, hazır.

Nane ile

Güçlü alkol içmek sizi taze hissettirebilir mi? Evet, alkol ve nane ile limon tentürü ise. Böyle bir içeceğin sadece lezzetli ve kokulu olmadığını, aynı zamanda antiviral bir etkiye sahip olduğunu söylüyorlar. Bu "iksiri" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 8 limon.
• 2 litre %45 alkol (etil alkolü suyla seyreltmeniz gerekir).
• Bir kilo şeker.
• 200 gram taze nane.

Limonları sorumlu bir şekilde seçmek çok önemlidir. Her zaman düzgün ve yoğun bir cilt ile en güzel kokulu ve güzeli seçmek gerekir. Sonuçta, yemek pişirmede gerekli olan odur.

Limonlar yıkanmalı ve kabuğunun sarı kısmı çıkarılarak derin bir kaba konur. Naneyi yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Lezzete ekleyin. Şekeri dökün, elde edilen kütleyi dikkatlice ezin ve ardından alkolü dökün. Karanlık ve soğuk bir yerde 14 gün boyunca çıkarın. Günde 1-2 kez sallayın.

Süre dolduğunda içeceği tülbentten süzmen gerekir. Sonra şişeleyip kullanabilirsiniz.

Ev yapımı alkollü limon tentürü rafine ve hafif bir tada sahiptir. Ayrıca bir bardağa 50 ml Sprite ekleyerek çok hızlı bir şekilde Mojito kokteyli yapabilirsiniz.

Kahve-limon içeceği

Bu, gerçek alkollü gurmeler için bir reçetedir. Kahve çekirdeklerinin eklenmesiyle, alkol ile alışılmadık ve zengin bir limon kabuğu tentürü elde edilir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 litre %45 alkol (etil alkolü suyla seyreltmeniz gerekir).
• 2 limon.
• 40 kahve çekirdeği.
• 250 gram şeker.

Bir cam kapta (örneğin bir kavanoz) şeker dökmeniz ve alkolle dökmeniz, ardından homojen bir kıvam oluşana kadar iyice karıştırmanız gerekir. Yıkanmış ve kurutulmuş limonları ikiye bölün. Kahve çekirdeklerini hamura bastırın. Sonra dikkatlice, bir kaşık kullanarak yarımları kavanozun dibine indirin. Sıkıca kapatın, karanlık bir yere koyun. Bir ay sonra gerin.

Farklı şekilde yapabilirsiniz. Bazıları, kahve çekirdeklerinin içine daldırıldığı limon kabuğunda delikler açmak için bıçak kullanır. Bu da mümkündür - lezzetten ek lezzet olacaktır.

Zencefil ile

Alkolden limon tentürünün nasıl yapılacağı hakkında konuştuğumuz için, birçok zencefil tarafından sevilen baharatlı, baharatlı, keskin, ekşi ilavesini içeren başka bir orijinal tariften bahsetmeye değer. Bu içeceği hazırlamak için, bu arada, çoğu malzemeye ihtiyacınız olacak. Yani:

• Taze Zencefil Kökü - 70g
• Limon - 300g
• Toz şeker - 250g
• %96 alkol - 350 ml.
• Temiz, kaynamış su - 200 ml.
• Karanfil - 5g

Zencefil kökü ve turunçgilleri iyice yıkayıp kurulayın. Limonun kabuğunu nazikçe çıkarın. Zencefili soyun ve ince rendeleyin. İki malzemeyi birlikte karıştırın ve bir cam kavanoza koyun. Karanfil ekleyin.

O zaman şurubu kaynatmalısın. Bunu yapmak için limon suyu, sıkılmışsoyulmuş turunçgillerden şeker ve su ile karıştırmanız, ardından yavaş ateşe vermeniz ve karıştırmanız gerekir. Homojen, hafif viskoz bir sıvı oluştuğunda tencereyi çıkarabilirsiniz.

Soğutulmuş şurubu diğer malzemelerin üzerine dökün. Kavanozu, içinde su bulunan metal bir kaba koyun ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra tentür bir hafta boyunca karanlık ve soğuk bir yere gönderilmelidir. 7 gün geçtikten sonra içeceği süzün.

"Limoncello": içecek ve gerekli malzemeler hakkında

Bu, güç bakımından diğer tatlı içeceklerden farklı olan popüler bir İtalyan likörünün adıdır. Bazen %40'a ulaşıyor! Ancak bu nadir durumlarda. Genellikle "derece" 25 ile 32 arasında değişir.

Orijinal Limoncello, limon kabuklarının demlenmesiyle yapılır. Bu yüzden likör C vitamini bakımından yüksektir.

Alkollü İtalyan limon tentürü evde yapmak kolaydır. Gerekli:

• Su - 650 ml.
• 8 büyük limon.
• %95 etil alkol - 500 ml.
• Şeker - 500g

Malzemeleri topladıktan sonra işleme başlayabilirsiniz.

Limoncello Pişirme

Limonlar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ardından kabuğu çıkarın. Acılık içerdiklerinden beyaz liflere dokunmamak önemlidir. Yaklaşık 150 gram lezzet almalısınız.

Soyulmuş limonları buzdolabına gönderin. Lezzetini infüzyon için ayrı bir kaba dökün, alkole dökün, bir kapakla kapatın. ile etiketlediğinizden emin olun.tarih gösteriyor! Bundan sonra, kabı 5-10 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde "unutabilirsiniz". Günde bir veya iki kez sallayın.

Süre geçtikten sonra pişirmeye devam edebilirsiniz. Düşük ısıda bir şeker ve su şurubu pişirmeniz gerekecek. Ve tentürü birkaç kat gazlı bezden süzün. Lezzetini sıktığınızdan emin olun çünkü tüm lezzet onda.

Ardından şurubu soğumaya bırakmanız ve tentürle iyice karıştırmanız gerekir. Bir şişeye dökün ve soğuk bir yerde 5-6 gün demlenmesine izin verin. O zaman içebilirsin.

Öneriler

Son olarak, bazı numaralar. İşte limon tentürü yapmaya karar veren herkesin dikkate alması faydalı olacak şeyler:

• Meyve suyunu sıkmanın en kolay yolu, daha önce dondurucuya yerleştirilmiş bir narenciyedir.
• Baharatlı bir tentür yapmak istiyorsanız, hindistan cevizi, biberiye, dereotu, kimyon, kekik, kakule ve adaçayının en iyi limonla birleştirildiğini bilmelisiniz. Her baharattan bir tutam mükemmeldir.
• Kurutulmuş lezzet, içeceğe daha zengin bir renk katacaktır. Doğru, tazeden fazlasını alacak.

Bu arada, limon tentürü harika bir şekerleme katkı maddesidir. Unlu mamüllere eklenen birkaç damla ürüne harika bir tat verir.