Bal tentürü nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kışın soğuğunda sizi ne ısıtır, nezle başlarsa burun akıntısını ve boğaz ağrısını giderir? Tabii ki, kendi ellerinizle hazırlanan bal tentürü! Bu tür ev yapımı içecekler sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda paha biçilmez faydalar sağlar. Antiseptik nitelikleri nedeniyle, arıcılığın ana ürünü enfeksiyonlardan tasarruf sağlar ve seyreltilmiş alkol (ve votka veya moonshine - temel alacağımıza bağlı olarak) etkiyi arttırır. En iyi bal tentürü tariflerinden bazılarını sunuyoruz. Tüm içecekler klasik demleme yöntemiyle hazırlanır.

Temel Önemlidir

Evdeki bal tentürünün kalitesi öncelikle alkol bileşenine bağlıdır. Üç konumdan seçilebilir:

• Votka saklayın, ancak yalnızca iyi, güvenilir üreticilerden.
• İstenilen miktarda su ile seyreltilmiş yiyecek veya tıbbi alkolyüzde. Ve seyreltme farklı bir hikaye. Nihai ürünün bulanıklığına ve ısınmasına neden olmamak için alkolü suya dökmek gerekir, tersi değil. Ve şişelenmiş, yumuşak veya damıtılmış su kullanın.
• Ucuz seçeneklerden konyak. Doğru, bal üzerinde elde edilen tentürün tadı için kefil olmak imkansızdır - konyak aromaları buketinde hissedilebilir.

Moonshine kullanımına gelince, bu karar biraz şüpheli. İyice temizlenmiş olsa bile, füzel yağları ve diğer yabancı kalıntılar, kaçak içkilerin tıbbi içecekler yapmak için çok az kullanılmasına neden olur.

Bal bileşeni

Ihlamur, çiçek çeşidi veya karabuğdaydan ev yapımı bal tentürü ve taze bir ürün eklemeniz tavsiye edilir. Ama şekerlenmiş bal iyi olur. Deneyimli "başrahipler", geçen yıl çok daha ucuz olan ürünleri satın alarak bu numarayı güçlü ve ana ile kullanırlar. Tek şart, balın faydalı özelliklerini kaybetmemesi için ısıtmamaktır.

Ortaya çıkan ürünün rengi uygulanan bal bileşenine göre belirlenecektir. Ve içeceğin raf ömrü üç yıla kadar.

Acı Bal Tentür

Temelde, bu ev yapımı karabiber. İştahı uyarır, soğuk havalarda vücudu iyi ısıtır. Geleneksel olarak kızarmış patates ve sıcak et ile servis edilir. Soğuk algınlığının başlangıcında onları tedavi etmek için kullanılır.

Yemek pişirmek için gereklibir litre votka, üç dolu kaşık bal, kırmızı çeşitlerden birkaç acı biber kabuğu. Piquancy için karanfil ve karabiber eklemek mantıklıdır.

Yıkanmış ve kurutulmuş baklalarda kesikler yapın. Tohumlar çıkarılmaz. Listelenen tüm bileşenler bir cam kaba konur ve votka ile doldurulur. Kap bir kapakla kapatılır, dikkatlice çalkalanır ve karanlıkta temizlenir ve bir hafta boyunca soğutulur. Her gün acı bal tentürü çalkalanmalıdır. Yaşlandırıldıktan sonra gazlı bezden süzülür. Ürün bulanıksa, pamuklu filtrasyon önerilir.

Otlar üzerinde Altay

Tentür ülkenin kuzey bölgelerinde talep görmektedir, hoş bir kokuya ve hafif bir tada sahiptir. Bileşenlerin listesi bir alkol bazı (yarım litre), 1,5 yemek kaşığı bal, bir çay kaşığı kuru kekik, melisa ve meşe kabuğu içerir. Tohumlardaki kişniş ve bizon yarım - 0,5 yemek kaşığı alınır.

Tüm malzemeler bir kavanozda toplanır, birkaç kez çalkalanır ve iki ila üç hafta demlenmeye bırakılır. Sıcaklık rejimi - oda, ışık - karartma. Çalkalama 3-4 günde bir yapılır. Pompalamadan önce kavanozun 2-3 gün serin bir odaya alınması gerekir.

Bal tentürü: zencefilli tarif

Gerçekten erkeksi kabul edilen bir içecek. Tadı uzun. Tentür histerik öksürüğü ortadan kaldırır, sindirime yardımcı olur. Keskinliği nedeniyle "ilacın" aç karnına değil kullanılması tavsiye edilir.

50 gram (0,7 litre alkole görebileşen) bir parça taze zencefil orta rende üzerine sürülür. 100 gram bal ile birlikte bir kavanoza gönderilir. Prensip olarak, bu zorunlu içerik listesi tamamlanmıştır. Ancak, lezzet zarafeti için küçük bir biber kabuğu ve yaklaşık on ardıç meyvesi de ekleyebilirsiniz. İçecek 14 gün boyunca karanlıkta demlenecektir. Periyodik olarak (en az üç günde bir) kavanoz çalkalanır. Süzme, pamuklu gazlı bez filtre kullanılarak gerçekleştirilir.

Bal + limon + sarımsak

Bal tentürü nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu popüler tarifi kullanabilirsiniz. Alkol aroması bal ile birlikte limondan neredeyse tamamen kaybolur ve sarımsak, içeceğe belirgin bir tat ve keskinlik verir. Halk şifacıları, kan damarlarını temizlemek için böyle bir çare önerir.

Orta boy bir limon iyice yıkanır (ılık su kullanılarak) ve silerek kurulanır. Narenciye, deri ile birlikte çok küçük olmayan dilimler halinde kesilir. Meyve suyu sıkılır ve deri ile hamur oldukça ince kesilir. Üç diş sarımsak küçük küçük doğranır ve limon posası ile karıştırılır. Bastırılabilir, ancak o zaman sarımsak tadı hakim olacaktır. Balın tam bir kaşık ihtiyacı var. Bir litre votka (moonshine, seyreltilmiş alkol) balla birleştirilir ve pürüzsüz olana kadar çalkalanır. Karışım daha sonra limon ve bal kavanozuna dökülür.

Bal tentürünün birincil hazırlığı, ışık ve soğutma olmadan bir veya iki gündür. Bundan sonra tüketilebilir, ancak bileşenler sıvıdan çıkarılmaz. Böylece içeceğin tadı her gün farklı, daha parlak ve daha fazla olacak.zengin.

İyileştirici tentür

Sadece yüksek kaliteli votka ve uygun şekilde seyreltilmiş alkol onun için uygundur. Moonshine'ın yalnızca mükemmel şekilde temizlenmiş ve yalnızca son çare olarak kullanılmasına izin verilir.

Alkol bileşeni yarım litre gerektirir. Çok fazla bal da gereklidir - yarım kilogram kadar. Ayrıca boyutlarına bağlı olarak iki veya üç parça aloe yaprağına da ihtiyacınız olacak. Ayrıca, en az üç yaşında bir bitkiden kesilmelidirler. Ayrıca, sadece alt yapraklar uygundur, doğru miktarda aktif madde içerirler.

Bal ile şifalı bir tentür hazırlama süreci oldukça uzundur. İlk önce yapraklar dikkatlice yıkanır, iyice silinir, kağıda sarılır ve bir hafta boyunca dondurucuya konur. Hammaddeyi yumuşatmak için böyle bir adım gereklidir.

Yaprakları yavaş yavaş, doğal olarak çözmeniz gerekiyor. Daha sonra tekrar kurutulur ve ince kesilir. Kesilen parça bir kavanoza konur, içine bal ve votka da dökülür. Karıştırdıktan sonra kabın boynu gazlı bezle bağlanır. Kapağı kapatamazsınız, tentür “nefes almalıdır”. Serinlik ve karanlıkta ancak üç gün dayanır. Daha sonra ilaç süzülür, yapraklardan gelen sıvı içine sıkılır.

Tentür soğuk algınlığına iyi gelir. Öğütülmüş kapaklı bir kavanozda saklanmalı ve yemeklerden önce günde üç kez büyük bir kaşıkla alınmalıdır. Üç günlük bir tedavi genellikle yeterlidir.

İlginç seçenek

Çeşitli ek maddelerle bal tentürü hazırlamanın birçok yolunu inceledik.bileşenler. Ancak meyve suları listelerine dahil edilmedi. Bu arada, onların temelinde, antianjinal terapi kompleksinde de faydalı olabilecek harika bir tonik kompozisyon hazırlayabilirsiniz.

Bir dolu bardak kadar havuç ve pancar suyuna ihtiyacımız var, limon ve kızılcık suyunun yarısı kadar, her biri 0,5 bardak olacak. Bunlara bir bardak sıvı bal karıştırılır; kireç veya Mayıs almak daha iyidir. Sabitleyici ve stabilize edici bileşen, 100 mililitreye dökülen saf tıbbi alkol olacaktır. Karıştırdıktan sonra, tentür içeren kap beş gün boyunca serin bir yere yerleştirilir. Tek zorluk, içeceği birkaç saatte bir, günde en az beş kez sallama ihtiyacıdır. Bu tentürün ana sırrı, taze sıkılmış meyve sularına ihtiyaç duyulmasıdır. Terapötik bir etki için mağaza seçenekleri vermeyecektir. Ancak süpermarketlerin raflarında saf pancar suyu bulmanız pek olası değildir.

Tedavi amaçlı olarak, ilaç iki ay boyunca her zaman masaya oturmadan önce günde üç kez alınır. Yetişkinler için dozaj bir yemek kaşığı, beş yaşından büyük çocuklar için bir çay kaşığıdır.

Ve kendi kendine tedavinin, yalnızca doğal yollarla bile olsa vücuda zarar verebileceğini unutmayın. Bunu yapmadan önce bir doktora danışmalısınız. Buna karşıysa, tentürler tatillerde neşelendirmek için kullanılabilir.