Aperatifler ile şenlikli sıra dışı sofralar (fotoğraf)

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir gala akşamına ev sahipliği yaparken, toplantınızın başarısı üç şeye bağlıdır: iyi arkadaşlar, bol içki ve harika yemekler. Peki bir mezeyi etkinliğiniz için uygun yapan nedir? Çoğu ev hanımı için bu, yemeklerin doyurucu ve güzel olması gerektiği anlamına gelir. Ama neden alışılmadık bir tatil masası yapmıyorsunuz?

Örneğin, ister haşlanmış patates ister sandviç olsun, herhangi bir yemeği ısırık büyüklüğünde porsiyonlarda servis edebilirsiniz. Bu çok kullanışlıdır, çünkü diğer elinizde bir bardak içecek tutarken atıştırmalık parmaklarınızla tutulabilir. Bu özellikle büfeler ve çocuk partileri için geçerlidir.

Partiler ve tatiller için sıra dışı masalar arasındaki fark nedir? Daha önce de belirtildiği gibi, atıştırmalıkların boyutu kesinlikle önemlidir. Ek olarak, özellikle misafirler toplanmışsa, yemeği hazırlayıp servis etme kolaylığı önemlidir. Tatil tüm gün veya akşam olarak planlanıyorsa, tablonun içeriğini en az iki kez güncellemeniz kaçınılmaz olacaktır. Bu nedenle, bir araya getirmek veya bir aperatif getirmek çok uzun sürersedoğru sıcaklık, çok hoş görünmeyebilir. Ancak bu sorun çözülebilir. Mümkün olan en kısa sürede servis edilebilecek sıra dışı yemekleri her zaman masada düşünebilirsiniz. Böyle bir seçenek patates dolmasıdır. Haşlanmış kök mahsullerin yarısı veya "tekneleri" önceden hazırlanabilir ve servis yapmadan önce tekrar ısıtılabilir. Dahası, rendelenmiş peynir ve sostan karmaşık salatalara kadar sayısız sos için temel oluşturabilirler. Bazı sıra dışı tablolar, çeşitli dolgularla bir veya iki boşluktan oluşabilir.

Şenlik sofrası için önemli olan

Bir parti veya gala gecesi için bir menü planlarken, estetik bileşeni de düşünmelisiniz. Her birimiz güzel bir manzarayı severiz, bu nedenle bir mezenin nasıl göründüğü ve nasıl servis edildiği, tadı kadar önemlidir. Bu nedenle çok renkli şiş ve şemsiye şeklindeki süslemelerin yanı sıra orijinal kesimler de önemlidir.

Peki, şenlik masasında hangi sıra dışı yemekleri bulabilirsin? Her şeyden önce, renklerle oynamayı deneyin. Yeşil bezelye, pesto ve kızarmış mor soğan gibi renkli malzemelerle ekmeğin üzerine ekleyerek sandviç yapın. Pembe jambon parçalarıyla pişmiş balkabağı çok güzel görünüyor.

Geleneksel pirzola veya köfte yapmak istiyorsanız hayal gücünüzü çalıştırın. Örneğin, boyutlarını küçültün ve normal sığır eti ve domuz eti kombinasyonunu bir şeyle değiştirin. Taze otlar, makarna ve hatta egzotik malzemelerle (portakal kabuğu ve taze zencefil gibi) çılgına dönün.

Közlenmiş kuruyemişler bile minyatür bir şekilde dekore edilmiş tabaklarda ayrı ayrı servis edilirse şenlikli bir sofrayı aydınlatabilir. Bir tatil için sıra dışı sofralar başka neler içerebilir?

Yumurta dolması

Bu küçük atıştırmalıklar çok güzel ve yapımı çok kolay. Yemeğin temelinin sıradan haşlanmış yumurtaların yarısı olmasına rağmen, lezzetli ve çekici olabilir. Bir meze, herhangi bir malzeme seti ile iyi görünecektir, ancak bir dilim havyar klasik olarak kabul edilir.

Fırında Tavuk Köfte

Bu basit ve lezzetli bir tavuk tarifi. Servis edildiğinde harika bir aroma garanti edilir. Köfteler, kendi başlarına veya herhangi bir sos ve sebze ile sandviçler için bir malzeme olarak servis yapmak için iyidir. Onlara güzelce servis yapmak için ince şişler kullanın.

Mini puf böreği turtaları

Bu ürünler genellikle tatil için alışılmadık masaları süslüyor. Böyle bir mezeyi hızlı bir şekilde hazırlamak için hazır puf böreği satın alabilir ve herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz. Bu yemeği sıfırdan da yapabilirsiniz, ancak sadece kabarık hamur yapmayı biliyorsanız.

Sandviç veya simit

Bu tatil atıştırmalıkları hem lezzetli hem de yapımı kolay. Hazır hamburger ekmeği veya tuzlu simit alın ve boyuna ikiye bölün. Sığır biftekleri ile doldurun veyabazı benzersiz yiyecek kombinasyonları ile gel. Örneğin, ıspanak, domuz pastırması ve taze mozzarella ile tepesinde domates pestolu simit harika görünür. Bu sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sıra dışı bir sofra düzenidir.

Tavuk kanatları

Birçok insan tavuk karkasının bu özel kısımlarını sever. Tarifini benzersiz hale getirebilir, hem tatlı hem de baharatlı tavuk kanatlarını kırmızı biber sos ile servis edebilirsiniz. Bu kombinasyon misafirleriniz tarafından kesinlikle beğenilecektir.

Orzo Caprese salata sepetleri

Bu eşsiz ve ferahlatıcı parti mezesi, yarım domates "sepetinde" servis edilir. Bu tür hazırlıkları yapmak için katı büyük domateslere ihtiyacınız olacak. Yarıya kesin ve ortasını çıkarın. Meyveler şekillerini korumak için olgunlaşmamış olmalıdır.

Sezar salatası

Şenlik masasındaki sıra dışı salatalar da tüm konukları memnun edebilir. Sezar gibi bir klasik alabilir, kompozisyonu ve sunumu ile deney yapabilirsiniz. Tavuk yerine karides veya jambon vb. ekleyebilirsiniz. Sadece bir tabakta değil, krakerlerde, tartletlerde veya sebze dilimlerinde de servis edebilirsiniz. Patates "tekneleri" ve haşlanmış yumurta ile uygun seçenek.

Yengeç salatası

Bu hafif ve tanıdık bir salata ama sıra dışı da yapılabilir. Yengeç çubukları yerine ekleyebilirsiniz.gerçek yengeç veya karides eti. Her zamanki Pekin lahanası ve mısırına ek olarak herhangi bir taze sebze koyabilirsiniz. Misafirleriniz baharatlı yiyecekleri seviyorsa isterseniz wasabi de ekleyebilirsiniz.

Karpuz Atıştırmalığı

Bu bir yaz ziyafeti ama dilerseniz kışın da bulabilirsiniz. Soğuk tatlı karpuz, tuzlu beyaz peynir ve baharatlı yeşilliklerle iyi gider. Örneğin fesleğen yaprakları ile harika bir aroma garanti edilir.

Salatalık tekneleri

Bu mezenin hazırlanması yalnızca birkaç dakika sürer. Bu, bir büfe veya büfenin yanı sıra bir çocuk partisi için mükemmeldir. Bu meze ellerinizi temiz tutmanıza yardımcı olur ve hazırlıklar önceden yapılabilir. Sadece salatalıkları uzunlamasına kesin, tüm tohumları çıkarın ve soğuk malzeme ile doldurun. Yengeç salatası veya krem peynirli somon füme harika görünecek ve tadı harika olacak.

Dolması zeytin

Şenlik masasındaki sıra dışı atıştırmalıklar (makalede yayınlanan fotoğraflardan başka fikirler de alabilirsiniz) ayrıca parlak rulolar ve zeytinlerle tamamlanır. Serinletici bir içecek sunuyorsanız, bu lezzetli ikramlar harika bir seçenektir. Krem peynirle doldurmak ve jambon dilimleri ile sarmak için çok büyük zeytin veya zeytin seçin. Bu rulolar şiş veya kürdan ile sabitlenir. Zeytin sevmeyen misafirleri davet etmeyi planlıyorsanız, kavun dilimleri ve jambonlu keçi peyniri kullanın.

Mini jambonlu ve peynirli turtalar

Bu lezzetli turtalar çok kolaysıfırdan pişirin, ancak piyasada bulunan hazır ürünleri de kullanabilirsiniz. Herhangi bir hazır hamur alın ve hala donmuş haldeyken yuvarlak veya kare şeklinde kesin. Bu, pişirme sırasında eşit şekilde yükselen eşit kenarlar verecektir. Mezenin boyutu herhangi biri olabilir, ancak minyatür formlar yapmak en iyisidir. Şekilli bir kurabiye kalıbı çok uygundur - bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir yemek yapmanızı sağlar.

Deniz ürünleri

Bunlar, herkes için mükemmel olan harika parti mezeleridir. Örneğin, deniz tarağı alıp pastırma ile sarabilir ve lezzetli portakal sosuna batırabilirsiniz. Ayrıca kabuklu midyeler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede güzeldir. En sevdiğiniz sosla veya rendelenmiş peynirle fırında pişirin. Servis yapmak için geniş bir tabağa marul koyun, midyeleri yarım kabuklara yerleştirin ve limon dilimleriyle süsleyin.

Sashimi yaparak Japon usulü deniz ürünleri de servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için, farklı deniz balıkları ve deniz ürünleri çeşitlerinin ince dilimlerini, rendelenmiş uzun daikon şeritlerini ve taze salatalıkların yanı sıra zencefil turşusunu büyük bir tabağa koyun. İstenirse yemeğin üzerine soya sosu serpilebilir.