2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Krakerler, birçok ilk kursa harika bir ektir. Bu kokulu gevrek katkı olmadan bazı çorbaları hayal etmek imkansız.
Kruton çorbası yapacaksanız, işte size ilham verecek harika fikirlerden oluşan bir koleksiyon.
Tatlar ve dokular
Şefler, sarımsak ve baharatlarla cömertçe tatlandırılmış siyah ve kepek ekmeğinden yapılan kruton veya krutonların bile yoğun sebze ve mantar çorbalarıyla etkileyici bir tada sahip olarak servis edilebileceğini söylüyor. Kırmızı balık, tavuk, yumurta ve peynirli leziz çorbalar için beyaz ekmekten fırında yumuşak kraker yapabilirsiniz. Krakerler sadece tadı vurgulamalı ve yemeğin dokusunu daha ilginç hale getirmeli, ancak çorbanın ana malzemelerinin tadını gölgede bırakmamalıdır.
Krutonlu bezelye çorbası
Bu yemek anaokulundan beri birçok kişi tarafından biliniyor. Beyaz ekmek krakerleri, füme etli bezelye çorbasına geleneksel bir katkıdır. Genellikle bir veya daha fazla tarafı sarımsakla ovulur ve daha sonra çorbaya küçük porsiyonlar halinde eklenir. Bu yemeği hazırlamak için, kaynamaya ayarlanmış iki litrelik bir tencereye su ile yaklaşık 300 g füme et dökün. 1 su bardağı bezelye yıkayın, kaynayan et suyuna dökün. Temiz ve2 patatesi ince ince doğrayın, bezelyelerden 15 dakika sonra çorbaya ekleyin. İnce doğranmış soğanları ve bir avuç rendelenmiş havuçları sıvı yağda kavurun. Patatesler kavrulunca patatesleri ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu çorbayı krutonla servis edin.
Mantar çorbası
Bu yemek için sıradan petrol, yabani çörek veya soylu mantar kullanabilirsiniz. Tarifi bir blender ile ezmeyi içeren krakerli çorba, krema gibi yumuşak çıkıyor. İnce doğranmış soğanı tereyağında kızartın, normal bir tane kullanabilirsiniz, ancak arpacık soğanı daha iyidir. Mantar ekleyin - yaklaşık yarım kilo. Orman olanlarını kullanırsanız, önceden kaynatın ve durulayın ve istiridye mantarları ve petroller önceden kaynatılamaz. Mantarları soğanlı 15 dakika haşlayın, 1,2 litre tavuk veya et suyu ekleyin. 20 dakika daha kaynatın ve ardından bir blender ile öldürün. 500 ml krema, tuz ekleyin ve hafifçe yenibaharla tatlandırın. Tekrar ısıya getirin ve kaynatın.
Sebze püresi çorbaları
Günümüzde sağlıklı sebze çorbaları giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Balkabağı çorbası güneşli ve hoş görünüyor - sonbahar soğuğu için tam da ihtiyacınız olan şey! Ve hasat mevsiminde, parlak yeşil bir brokoli, yeşil bezelye, ıspanak çorbası pişirebilirsiniz. Krutonlu herhangi bir püre çorbası iyi gider.
Bu tür yemekleri hazırlama yöntemi basittir. 500 g sebzeyi yumuşayana kadar kaynatın, parçalara ayırın. Sıvılar ortalama olarak iki kat daha fazla gerektirir. Et suyu ekleyerek yoğunluğu bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. Silip süpürmekbir elek ile çorba veya bir blender ile yumruklayın. Kruton ve krema servis edin.
Kruton pişirme
Üreticilerin satın alınan ürünlere genellikle tamamen sağlıklı olmayan bir şey ekledikleri bir sır değil. Krakerleri seviyorsanız, ancak tatlandırıcı katkı maddelerinden korkuyorsanız, meseleyi kendi elinize alın. Krutonları beyaz ekmek fırınında kolayca pişirebilir veya sadece tavada kızartabilirsiniz. İlk yöntem çok daha az yağ gerektirdiğinden fırın krakerleri daha sağlıklı olacaktır.
Onları daha da lezzetli hale getirmek için baharat kullanın: ezilmiş kuru sarımsak ve soğan, biberiye, aromatik otlar, kişniş, köri. Az miktarda safran sıcak sarı bir renk verir, kırmızı tatlı kırmızı biber (toz halinde) ekmek dilimlerini kırmızıya boyar. Sıradan kuru dereotu bile krutonlara çok hoş bir tat verecektir. Ve asafoetida başka baharatlar ve tuz olmadan da kullanılabilir - Vedik mutfağında sıklıkla kullanılan bu doğal baharatın belirgin bir tuzlu tadı vardır.
Ekmeği küp şeklinde kesin, plastik bir torbaya koyun. Bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tadına göre tuz ve bir tutam diğer baharatları karıştırın. Kuru bileşenin eşit şekilde dağılması için iyice ovalayın. Yağı torbaya dökün, bağlayın ve güzelce ezin, kokulu yağın eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Krutonları parşömenle kaplı kuru bir fırın tepsisine dökün ve altın kahverengi olana kadar fırında kızartın.
Servis ve görgü kuralları
Krutonlu çorba derinden yenirtabaklar. Krutonları doğrudan çorbaya koymak geleneksel değildir. Küçük tabaklarda servis edilir, böylece misafirler onlara kolayca ulaşabilir. Böyle bir yemekle sıradan ekmek servis etmek geleneksel değildir.
Bu tür çorbalar günlük mutfağa aittir, ancak şenlikli bir sofra için oldukça kabul edilebilir.
Önerilen:
Mikrodalgada çorba. En iyi çorba tarifleri
Çorbaların sadece ocakta ve yavaş ocakta değil, mikrodalgada da pişirilebileceğini biliyor muydunuz? Aynı zamanda çok daha az zaman harcıyor. Tadı için endişelenme, aynı kalacak. Tek yapmanız gereken fırının gücünü izlemek
Çorba nasıl pişirilir? Çorba Seçenekleri: Tarifler ve Malzemeler
Doktorlar, uygun sindirim için ilk öğünleri günde bir kez öğle yemeği sırasında yemenizi tavsiye eder. Seçenek çok olduğu için ev hanımları aynı tarife göre yemek yapsa da lezzeti farklı oluyor. Makalede popüler türleri analiz edeceğiz ve çorbanın nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Doğru yapmanıza yardımcı olacak şeflerden ipuçları için sonuna kadar okuyun
Krutonlu salata: tarifler
Krutonlu salatalar popülerdir. Sonuçta, bu bileşen birçok kişi tarafından çok popüler! Her zamanki salataları alışılmadık hale getiren hoş bir gevrektirler
Kolay çorba tarifleri. Basit malzemelerle lezzetli çorba nasıl yapılır
Basit çorba tarifleri nelerdir? Hangi bileşenlere ihtiyaçları var? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Çorbalar Rus mutfağında inanılmaz derecede popülerdir. Muhtemelen, Rusya'daki yaygınlıkları, uzun soğuk kışlar ve sert iklimden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle birçok aile öğle yemeği için sadece kışın değil, neredeyse düzenli olarak çorba yiyor. Soğuk mevsim için doyurucu, sıcak ve yoğun çorbalar, ılık mevsim için ise hafif çorbalar en iyisidir
Krutonlu kraliyet salatası: en iyi tarifler
Bu salata, tanıdık yengeç çubuğu salatasının değiştirilmiş bir versiyonu olarak adlandırılabilir. Artılardan biri de yengeç çubuklarını hemen hemen herkesin sevmesi ve onlardan başka malzemelerle hazırlanan salataların hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından anında sofradan silinmesidir
