Kek için muz dolgusu. Pişirme özellikleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Pasta, kek veya tatlı yapmaya karar veren hostes, hamura ne ekleyeceğine karar vermeye başlar. Tatlının tatlı olmasını istiyorum ama çok yağlı ya da bun altıcı olmasın. Aşçıların stoklarında çok sayıda tarif var. Ancak muz dolgusu özellikle popülerdir. Kek, bisküvi, krep veya kıvırcık kurabiye için harikadır. Tatil ve günlük yemek pişirmek için kullanılabilecek birkaç popüler muzlu krema seçeneğini denemenizi öneriyoruz.

Ekşi kremalı muz sosu

İyi çünkü hazırlaması çok kolay. Krem havadar, orta derecede tatlı ve çok lezzetlidir. Gerekli Malzemeler:

• 220 gr ekşi krema;
• 2 büyük olgun muz;
• ½ paket vanilin;
• 2 yemek kaşığı şeker veya krema.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

1. BAyrı bir kapta, bir mikser kullanarak pudra şekeri ve ekşi kremayı çırpın. Oldukça kalın bir kütle almalısınız. İpucu: Ekşi krema yerine ağır krema kullanırsanız, muz dolgusu daha kabarık ve havadar olacaktır. Kremin özellikle nazikçe çırpıldığını unutmayın. "Öldürülmelerine" izin verilemez. Yağ çıkarsa lezzetli bir krema işe yaramaz.
2. Muzları soyun. Çok küçük parçalar halinde kesin. Onları ekşi kremaya ekleyin. Bazı ev hanımları meyveleri ayrı ayrı dövüyor ve ardından ekşi krema ile karıştırıyor. Herhangi bir uygun seçeneği seçebilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kek için yumuşak, yağsız, havadar bir muz dolgusu elde edersiniz.

Yoğunlaştırılmış sütle doldurma

Bu belki de en kolay, en hızlı ve en ucuz seçenektir. Yemek pişirmek için sadece iki malzeme gereklidir: 250 gr yoğunlaştırılmış süt ve üç muz. Pişirme işlemi:

1. Meyveyi soyun, küçük daireler halinde kesin veya çatalla ezin. Blender'a gönderiyoruz. Muzları macun benzeri bir kıvama gelene kadar ezin.
2. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. İki malzemeyi kaşıkla veya blender ile karıştırabilirsiniz.

Krep, çörek, bisküvi için muz dolgusu hazır. Ayrıca, "Fındık" kurabiyeleri için dolgu olarak benzer bir krema kullanılabilir. Kremin oldukça kalın olduğunu, ancak yağlı olmadığını unutmayın. Bunun nedeni, bileşimin çok miktarda meyve içermesidir.

Mascarpone dolgusu

içinbir kek için krema yapmak, tereyağlı muz doldurma tarifi çok sık kullanılır. Ancak birçok ev hanımı bu seçeneği ağır ve hiçbir şekilde diyet olarak adlandırmıyor. Tereyağını mascarpone peyniri ile değiştirerek bu tarifi daha kolay hale getirebilirsiniz. İşte gerekli ürünlerin listesi:

• 260g krem peynir;
• 60 ml az yağlı krema;
• 4 muz.

Pişirme işlemi:

1. Peyniri çırpmak için bir kaseye koyun. Blender veya mikser ile 5-7 dakika çalışıyoruz.
2. Peynire krema ekleyin. 2 dakika tekrar çırpın.
3. Ayrı bir tabakta soyulmuş muzları yoğurun. Çekici renklerini kaybetmemeleri için üzerlerine limon suyu serpin.
4. Muz kütlesini peynir ve krema ile karıştırın. Aroma için vanilya konsantresi veya şeker eklenebilir.
5. Bir dakika tekrar çırpın. Krem hazır.

Peynir dolgusu

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız var:

• 260 gr süzme peynir;
• 120 ml yoğurt;
• iki muz;
• bir tutam toz şeker;
• vanilin.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynir, bir blender kullanılarak homojen bir kütleye ayrı ayrı karıştırılır.
2. Ardından diğer ürünler buna eklenir. Şekerin iyice erimesi önemli.
3. Artık doğranmış muzları kütleye koyabilirsiniz.

Kremanın bu versiyonu çok kalın değildir, bu da kekleri yaymak veya dökmek için kullanılmasına izin verir.

Eğerfanteziyi bağlayın, o zaman muz doldurma için çok sayıda seçenek pişirebilirsiniz. Diğer meyveler veya çikolatanın yanı sıra çeşitli tatlar ve katkı maddeleri içerebilir.