Sarımsağın faydaları ve zararları nelerdir?

Sarımsağın faydaları ve zararları nelerdir?
Sarımsağın faydaları ve zararları nelerdir?
Anonim

Sarımsak antik çağlardan beri bilinen bir bitkidir. Güçlü, özel bir aroma ve keskin bir tada sahip olan sarımsak, popüler bir baharattır ve dünyanın bazı mutfaklarında ısıl işleme tabi tutulur, hatta bağımsız bir yemektir. Herkes sarımsağın temel faydalı özelliklerini bilir, ancak çok az insan bunun tehlikelerini duymuştur. Sarımsağın faydası ve zararı nedir ve hangi durumlarda yemek faydalı olur ve hangi durumlarda kategorik olarak önerilmez?

sarımsağın yararları ve zararları
sarımsağın yararları ve zararları

Öncelikle sarımsağın iyi bilinen bakterisit özelliklerinden bahsetmekte fayda var. Antiseptik uçucu maddelerin, keskin keskin kokusunu oluşturan fitocidlerin varlığından dolayı sarımsak, soğuk algınlığını önlemenin mükemmel bir yoludur. Soğan ve sarımsak gibi bakteri öldürücülerin düzenli olarak tüketilmesi, kendinizi mevsimsel hastalıklardan, gripten ve SARS'tan korumanın harika bir yoludur. Ayrıca sarımsak, bu ürünün antimikrobiyal özelliklerini daha da artıran doğal bir antibiyotik olan allisin içerir. Sarımsak yemek sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu grip veya soğuk algınlığı sonrası komplikasyonlardan korur.

soğan sarımsak
soğan sarımsak

NeYine de, bariz ve iyi bilinenlere ek olarak, sarımsağın yararı ve zararı var mı? Yararlılığı konusuna devam ederek, sarımsağın kanı inceltme etkisine sahip olduğu söylenmelidir, bu nedenle düzenli kullanımı trombozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Sarımsak ayrıca kolesterolü ve kan basıncını düşürür. Ayrıca sarımsak, kansere ve diğer ciddi sağlık sorunlarına neden olan hücrelerde serbest radikallerin oluşmasını engelleyen doğal bir antioksidan olan selenyum açısından da zengindir. Ayrıca sarımsak, mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirmeye, kalp krizlerini ve felçleri önlemeye yardımcı olacaktır.

Bütün bunların öncelikle çiğ sarımsakla ilgili olarak doğru olduğunu belirtmekte fayda var. Doğal olarak, genellikle çiğ yendiği için. Ancak, yenen her zaman çiğ sarımsak değildir. Bu nedenle, örneğin Tayland gibi Güneydoğu Asya'nın bazı halklarının mutfaklarında kızarmış sarımsak popülerdir

kızarmış sarımsak
kızarmış sarımsak

… hayır, baharat değil - atıştırmalık! Kavurma sarımsağı lezzetini ve aromasını yumuşatır, böylece yakmadan veya ağız kokusu olmadan güvenle yiyebilirsiniz.

Sarımsağın hem yararları hem de zararları bilim camiasının temsilcileri tarafından sayısız tartışmanın konusu. Bunun nedeni ise sarımsağın hatırı sayılır faydalarının yanında zarar da getirebilmesidir. Bu nedenle, sarımsakta zehirli bir sülfanil-hidroksil iyonunun varlığı, düşünme işlevlerinde düzensizliğe, biraz uyuşukluğa ve uyuşukluğa neden olabilir. Bu nedenle sarımsak yemek tavsiye edilmez.bir kişinin tam bir düşünce netliği ve en iyi yanıtı koruması gerektiğinde.

Sarımsağın yararlarını ve zararlarını bilerek, kullanımıyla ilgili tüm riskleri anlayarak, yemeye değer olup olmadığını ve eğer öyleyse, hangi durumlarda, kendiniz belirleyebilirsiniz.

Önerilen: