2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Confiture çok kalın bir jöle gibi görünüyor ve bir çeşit reçel. Erik, ekşi-tatlı tadı nedeniyle hem tatlılara hem de et yemeklerine uygundur. Bu nedenle, bu meyveden gelen şekerleme tatlı olabilir, aynı zamanda baharatlı olabilir. Son hazırlık dana eti, domuz eti, baharatlı kokulu peynirler için sos olarak servis edilir. Gelin çeşitli tarifler kullanarak erik reçeli nasıl yapılır görelim. Sadece Macarca veya Renklod alabilirsiniz, ancak başka çeşitler eklemek yasak değildir.
Olgunlaşmış, yumuşamış, çatlamış (tek kelimeyle sunumunu kaybetmiş) meyveler topladıysanız, kış için eriklerden şekerleme yapın. Bunu yapmak için meyveyi yıkayın, tohumları çıkarın. Bir leğene katlayın ve kilogram erik başına 0,5 su bardağı sıvı oranında su ekleyin. Meyveler tamamen yumuşayana kadar kaynatın, ardından bir elekle ovalayın. Daha basit bir seçenek var: çiğ erikleri sık sık rendelenmiş bir kıyma makinesinden geçirmeniz yeterli. Bu kaseye ekletoz şeker (litre püre başına 300 gr) ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcaklığı sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.
Ama meyveler olgunlaşmamış, ekşi ise eriklerden böyle bir lezzet yaparız. Pişirmeden bir gün önce 100 gr hafif büyük kuru üzümleri durulayın, üzerine kaynar su dökün. Yarım bardak rom (veya başka bir güçlü aromatik alkol) süzün ve dökün. Streç film ile kaplayın. Ertesi gün, eriklerimden bir buçuk kilo, tohumları seçin, eti kabaca kesin. İki limon ve iki portakalın kabuğunu çıkarın ve suyunu bir kaseye sıkın. Yarım bardak soğuk su ekleyin ve ateşe verin. Kütle ısıtıldığında, 300 g şeker dökün. Kaynattıktan sonra aynı miktarda doğal bal ekleyin. Köpüğü aktif olarak çıkarıyoruz, ardından kalan alkolle birlikte erik ve kuru üzüm ekliyoruz. Tekrar kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve kütleyi kalınlaşana kadar pişirin - yaklaşık bir saat. Hazırlanan kavanozlara eriklerden sıcak şekerleme dökün ve kapaklarını vidalayın.
Aşağıdaki tarif et, kamembert veya brie için geleceğe enfes bir sos hazırlamanızı sağlar. Mascarpone veya lor peynirli kek ile de iyidir. Hazırlık, sarımsak (3 karanfil), öğütülmüş kırmızı biber (büyük kaşık), karabiber ve pembe bezelye, tuz gibi beklenmedik reçel ürünlerini içerir. Kekik yaprakları ve bergamot, sosa tazelik ve eşsiz bir çekicilik verir. Bu orijinal erik tatlısı tarifi, bu şekilde pişirmeyi önerir. Erik posası (1 kg) blenderda püre haline getirilir. Fırına dayanıklı bir kaba aktarınezilmiş sarımsak, üç yemek kaşığı tuz, 400 gr esmer şeker, 5 dal kekik, bergamot yaprağı ekleyin.
100 ml Balsamico sirkesini dökün ve 150 oC'de bir buçuk saat fırına koyun. Daha sonra biber karışımını ekleyin ve 15 dakika daha fırına geri dönün. Ayrı bir kapta, bir buçuk yemek kaşığı agar-agar'ı (jelatin kullanılabilir) kaynar suyla seyreltin. Dikkatlice, topaklar oluşmayacak şekilde, meyve-baharatlı kütleye karıştırın. Kavanozlara dökün, kapatın.
Ayrıca erik ve elma tatlısı denen hatmiye benzer bir tatlı var. Meyveler çekirdeksizdir. 2 kg tatlı Macar için, yarısı kadar elma alın. Meyveler, her birine şeker serpilerek katmanlar halinde bir leğene yerleştirilir (toplamda bir buçuk kilogram alır). Ayrıca bir limonun rendelenmiş kabuğunu ve tarçını da ekleyin. Kabı ateşe koyun ve kütle çok kalın bir marmelat kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Parşömen kağıdına bir tabaka halinde yayın, fırında biraz kurutun.
Önerilen:
Balık sosu: tüm durumlar için bir tarif
Çeşitli soslar balığın tadını çıkarmaya ve bir gurme yemeği hazırlamaya yardımcı olacaktır. Tam olarak nasıl yapılır?
Unlu şekerleme. Şekerleme hazırlama teknolojisi
Şekerleme ve unlu mamuller, karakteristik tatlı, hoş bir tada ve aromaya sahip gıda ürünleridir. Çekici bir görünüme sahiptirler, kalorileri yüksektir ve sindirimi kolaydır
Konyaklı çay: yararları, zararları, kullanım kuralları ve farklı hazırlama yöntemleri
Brendili çay, kahve değil çay, aristokrat ve rafine bir içecektir. Bu kompozisyon hem çay hem de konyak görgü kurallarını karşılar. Kokteyl, dostane bir sohbet için mükemmel bir arkadaştır, sade bir atmosfer yaratmaya, dostane iletişim kurmaya yardımcı olur
Şekerleme sosisi: yemek tarifi. Yoğunlaştırılmış süt ile şekerleme sosis nasıl pişirilir
Tarifi oldukça basit olan şekerli sucuk, en popüler ev yemeklerinden biridir. Bugün bu inceliği hazırlamak için dikkatinize birkaç seçenek sunuyoruz. Hepsi zor değil ve bileşenlerin elde edilmesi de zor değil
Sazan nasıl temizlenir: ev hanımları için ipuçları, yemek pişirmek için balık hazırlama, balık yemekleri için ilginç tarifler
Çok az insan sazan balığını nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğini bilir. Küçük pullardan oluşan çok yoğun bir örtüye sahiptir. Bu pulları balıktan çıkarmak çok zordur. Bu nedenle, sazanın hızlı ve doğru bir şekilde nasıl temizleneceği sorusu her zaman alakalı kalır. Balıkçıların kendileri ve eşleri, bu kadar faydalı ve pek hoş olmayan bir aktivitede kendilerine yardımcı olacak yeni numaralar bulmaya çalışıyorlar. Ev yapımı balık yemeklerinin hayranları bazen zor anlar yaşıyor
