2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Artık mağazalarda sıra dışı bir şekerleme bulabilirsiniz - donmuş bir pasta. Pek çok insan, bunun birçok tatlı dişin çok sevdiği bir incelik şeklinde güzelce tasarlanmış bir tür dondurma olduğunu düşünüyor. Gerçekte ne olduğunu bulmaya çalışalım.
Donmuş kek: fark nedir?
Göründüğü gibi, sır, tüketici özelliklerini korumak için dondurulan bitmiş şekerleme ürününün özel bir şekilde işlenmesinde yatmaktadır. Aynı zamanda, derin şok dondurma kullanılır, bu da keklerin raf ömrünü uzatır - bunlar tüm yıl boyunca ve sağlıksız koruyucu maddeler kullanılmadan aynı derecede taze ve lezzetli olacaklardır.
Normal kek, pişirildiği tarihten itibaren en geç üç gün içinde yenebilir. Bu süreye üretici tarafından mağazalara teslimi, tüketiciye satış, servis ve yeme dahildir. Distribütörler, şekerleme ürününün son kullanma tarihi geçtiğinde, zarar görmemek için çeşitli numaralara giderler. En geneldolandırıcılık, pastanın son kullanma tarihinin sahtesidir.
Dondurulmuş keklerin faydaları
Her zamankinin aksine, donmuş bir pasta, son kullanma tarihinden korkmadan uzak yerleşim yerlerine teslim edilebilir. Kural olarak, bu tür şekerleme ürünleri, mükemmel bir ısı yalıtkanı olan özel oluklu mukavva kutularda taşınır. Ambalaj malzemesinin bu özelliği sayesinde donmuş şekerleme ürünleri uzun süre erimez ve şeklini korur.
Böyle bir pastayı çözmek için herhangi bir özel koşula ihtiyacınız yok: sadece iki saat mutfakta bırakın. Bu amaçlar için mikrodalga kullanmamalısınız, çünkü sadece dış tabaka eriyebilir ve tatlının çekirdeği donmuş kalacaktır. Müşterilere kolaylık sağlamak için, bu tür şekerleme ürünleri önceden kesilmiş olarak satılmaktadır - tüm pastanın buzunu çözmenize gerek yoktur, istediğiniz kadar parça alabilirsiniz.
Yurtdışından teslimat
Turistlerden biri akrabalarına hediye olarak alışılmadık lezzetli bir hatıra getirmek isterse, onlara yabancı şekercilerin gerçek bir şaheserini muamele etme fırsatını her zaman yakalayabilirsiniz. Sıradan bir pastayı yurt dışından taze göndermek kolay değildir, ancak modern dondurma teknolojisi sayesinde, örneğin otantik İtalyan tiramisu, ABD'den peynirli kek, Fransız hamur işleri gibi orijinal yabancı lezzetleri deneyebilirsiniz. Bu arada, bu ürünleri yurtdışından kendiniz getirmeniz hiç de gerekli değil çünkü artık birçok sektörde eve teslimat hizmeti var.
Dondurulmuş tatlılar sadece turistler arasında popüler değildir - birçok kafenin kendi şekerlemecileri yoktur ve ziyaretçilere bu tür lezzetler sunar, çünkü bu bir uzmanın işi için ödeme yapmaktan daha karlıdır.
Dondurulmuş kekler: tarif ve dondurma özellikleri
Böyle bir incelik yapma teknolojisi neye benziyor? Dondurulmuş bir kek elde etmek için, tatlıyı üretim gününde şok dondurmanın yapıldığı özel bir odaya yerleştirmeniz ve ardından sıcaklığı keskin bir şekilde -15º … -25ºº'ye düşürmeniz gerekir. Şekerlemecilere göre, bu yöntem kullanılarak patojenik bakteriler yok edilir, bu nedenle nihai ürün tüketici için tamamen güvenlidir.
Birçoğu şu soruyla ilgileniyor: Pastayı evde dondurmak mümkün mü? Derin şok tedavisi yöntemiyle ürünlerin üretimi, önemli finansal maliyetler ve özel soğutma ekipmanlarının mevcudiyeti gerektiren bir teknolojidir, bu nedenle pek çok gıda işletmesi bu tür faaliyetlerde bulunmaz. Ürünlerinizin raf ömrünü uzatmak için koruyucu kullanmak çok daha ucuzdur. Buna göre evde hamur işleri pişirmeniz ve dondurmanız pek olası değildir.
Çok farklı ve lezzetli
Dondurulmuş kek üreticilerine göre (makalede tatlıların fotoğrafları yayınlanmıştır), bu tür teknolojiler tüketicilerin sağlığı için tehlike oluşturmaz ve şekerleme ürünlerinin kalitesini olumsuz yönde etkilemez. Bu dondurma yöntemi, herhangi bir türü korumak için kullanılabilir.tatlılar. Tek istisna, nakliye sırasında deformasyon nedeniyle sunumlarını kaybedebilecekleri için tereyağı dolgulu veya bitkisel kremalı pastalardır.
Napolyon pastasını dondurmak da sorun değil - hem Rus hem de yabancı şirketler tarafından yapılan tatlılar satışta. Pek çok tatlı düşkünü bu gösterişsiz puf böreği şaheserini sever, ancak bunu kendi başınıza pişirmek her zaman mümkün değildir. Bu sürümde favori bir incelik satın almak, onu dondurucuya yerleştirerek beklenmedik misafirlerle tanışmaya her zaman hazır olabileceğiniz anlamına gelir. Mis kokulu çay ve lezzetli kek eşliğinde samimi sohbet - daha güzel ne olabilir?
Geleceğin teknolojisi
Tüketici pazarı araştırmasında yer alan uzmanlar, çevre dostu olan bu dondurma yöntemini olumlu olarak değerlendiriyor. Kek gibi kolay bozulan gıdaların raf ömrünü 12 aya kadar uzatır. Ana şey, bunun görünüşlerini ve tatlarını hiçbir şekilde etkilememesidir. Bu arada, buz çözüldükten sonra, bu tür şekerlemeler normal keklerden daha uzun süre saklanabilir - 120 saat.
Beslenme alanındaki uzmanlar, yakın zamanda insanlığın koruyucu kullanımından uzaklaşacağına ve derin dondurma yoluyla ürünlerin faydalı özelliklerini koruyacağına inanıyor. Bu teknoloji şimdiden Avrupa ülkelerinde başı çekiyor.
Öyleyse, alışılmadık bir pastanın olduğu bir kutu görürseniz tereddüt etmeyin - satın alın vetadına bakın!
Önerilen:
Taze sıkılmış meyve suyunu ne kadar süre saklayabilirsiniz? Taze sıkılmış meyve suyunun faydaları
Taze sıkılmış meyve suyu birkaç saatten fazla saklanamaz. Uzun süreli saklama için koruyucular kullanılır. Vitaminlerin ve faydalı elementlerin içinde aktif kalması için şok dondurma kullanılır. İkincisi, haznedeki sıcaklık keskin bir şekilde düştüğünde mümkündür
Donmuş ve taze midye nasıl temizlenir
Midye en besleyici lezzetlerden biri olarak kabul edilir. Bu deniz ürünleri, belirli bir bölge için tipik olmasa da dünyanın birçok ülkesinin mutfağında aktif olarak kullanılmaktadır. Mutfak şaheserlerini pişirmeye başlamadan önce, midyeleri nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğinizi bilmek önemlidir, aksi takdirde yemeğin tadını ve aromasını bozabilirsiniz
Bal uzun süre saklandığı için bozulur mu? Balı saklamak için en iyi sıcaklık nedir?
Eski zamanlardan beri bal, en faydalı doğal ürünlerden biri olarak kabul edilir. Arı ürününün iyileştirici özellikleri hakkında birçok efsane ve efsane vardır. Aslında sahip olmadığı birçok nitelikle tanınır. Bununla birlikte, balın uzun süreli depolama sırasında bozulup bozulmadığı sorusu sıklıkla ortaya çıkmaktadır. Bunu anlamak için faydalı bir ürünün bileşimi hakkında biraz bilgi edinmelisiniz
Kışın taze salatalıklardan salatalar dışında ne pişirilir? Akşam yemeği için taze salatalık ve domateslerden ne pişirilebilir: tarifler
Salatalık ve domates bize çok tanıdık gelen sebzelerdir. Ama kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek ve şaşırtmak için bu ürünlerden ne pişirilir?
Salatalıkları daha uzun süre gevrek kalmaları için nasıl taze tutarsınız?
Yaz aylarında, mevsimin zirvesinde, tarladan mahsul düzenli olarak hasat edildiğinde, yaz sakinleri genellikle onu nasıl kurtaracaklarını düşünmezler. Bu nedenle, son meyveler hasat edildikten sonra, yataklardan daha uzun süre doğal sebzelerle nasıl ziyafet çekileceği sorusu “açılır”. Salatalık nasıl uzun süre taze tutulur? Paketleme için sıcaklık, nem ve kap ne seçilir?
