Bruschetta somonlu: sıra dışı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İtalyan mutfağı tüm dünyada yaygın olarak bilinir. Çoğu zaman makarna veya pizza ile ilişkilendirilir. Ama aslında, düşündüğümüzden çok daha orijinal ve çeşitli. Güneşli ülkenin her köşesinin kendi geleneksel yemekleri vardır.

Öykü

Bruschetta somonlu özellikle İtalya'nın orta kesiminde popülerdir. Bu, diğer bölgelerde yaygın olan bir tür atıştırmalıktır. Ana yemekten önce iştahı arttırmak için de kullanılır. Böyle bir İtalyan aperatif. Başlangıçta, bu tür yiyecekler ülkenin yoksul nüfusu arasında talep görüyordu. Bruschetta'nın ayırt edici bir özelliği, önceden kurutulmuş ve ızgara veya ızgarada kızartılmış ekmektir. Temel olarak, ciabatta böyle bir "sandviç" için kullanılır.

Böyle bir yemek hazırlamak için birçok seçenek var. Domates, kokulu otlar, jambon, yumurta ile servis edilir,patlıcan, mozzarella ve hatta zeytin. Somonlu bruschetta için en popüler tarifler fotoğraftaki gibidir.

Klasik tarif

Ne olduğunu ve neyle yendiğini anlamak için kökenlerine geri dönmeniz gerekir. Başlangıçta, bu yemek çok basitti: beyaz ekmek dilimler halinde kesildi ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartıldı. Bundan sonra ekmek soğutuldu ve sarımsakla düzgün bir şekilde ovuldu. Daha sonra kokulu dilimler zeytinyağı ile döküldü, biberlendi, tuzlandı ve bir fesleğen yaprağı eklendi. Artık bu yemek daha çeşitli pişiyor.

İhale somon

Balığı seviyorsanız, somon bruschetta'yı denemenin zevkinden kendinizi mahrum etmeyin. Böyle bir yemeği pişirmek zor olmayacak, ancak tadı çok hassas ve rafine olmalıdır.

Önce gerekli tüm malzemeleri alın. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Avokado (1 adet);
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
• Tuz ve karabiber;
• Roka;
• Yarım limon;
• 2 dal rezene;
• Küçük baget dilimleri (6-10 adet);
• Somon (300g).

Bageti küçük parçalara ayırın. Ardından ızgarada veya tavada altın rengi olana kadar iyice kızartın. Ekmeği zeytinyağı ile hafifçe çiseleyin. Özel bir pasta fırçanız varsa onu kullanabilirsiniz. Bu, yağı eşit olarak dağıtacaktır. Daha sonra avokado iki eşit parçaya bölünerek çekirdeği çıkarılmalıdır. Meyveyi kabuğundan soyun ve posayı küçük küpler halinde kesin. Sonra onları koykıyılmış dereotu ile birlikte blender kase. Tat vermek için öğütülmüş karabiber, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Her şeyi yarım limon suyuyla çiselemeyi unutmayın. Bir blender kullanarak bir püre yapın ve önceden hazırlanmış baget parçalarına koyun. Üzerine ince dilimlenmiş somonu koyun. Sadece bruschetta'yı roka ile somonla süslemek için kalır ve masaya servis edebilirsiniz.

Peynir ekle

İtalyan peynirleri makarna veya pizza kadar ünlüdür. Ünlü peynir üreticileri her yıl çeşitli çeşitlerin tadına bakıldığı festivaller düzenler. Ve peynir çeşitleri o kadar çeşitlidir ki farklı bölgelerde aynı ürünün 400'e kadar çeşidini bulabilirsiniz.

Somonlu ve peynirli Bruschetta daha da lezzetli olacak. Peynir, yemeğe narin notalar verebilir ve balığın tadını gölgeleyebilir. Krem peynir söz konusu olduğunda, mascarpone, philadelphia ve tabii ki almette idealdir.

Çeşitli tatlar

Somon bruschetta için tek bir tarif bile farklı şekillerde hazırlanabilir. Krem peynir veya pesto, patlıcan veya bıldırcın yumurtası ile füme et ekleyin ve İtalyan ciabatta'sını Fransız baget veya siyah Borodino ekmeği ile değiştirin. Böyle bir yemek kesinlikle bir öncekinden farklı olacak ve lezzet özellikleri ile öne çıkacaktır. Bu arada, somonlu ve krem peynirli bruschetta özellikle yumuşak olmalı.

Malzemeler değişse de tarif hemen hemen aynı. Pesto kullanmaya karar verirseniz, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürdükten sonra ekleyin.bir balık görünecek.

Patlıcan ise ekmeğin kabuğu kızarınca hemen eklenmelidir. Diğer her şeyi üstüne koyun. Patlıcanları önceden kızartmayı ve küçük, düzgün küpler halinde kesmeyi unutmayın. Bu tarifte çeri domates ekleyebilir ve bruschetta'yı parmesan ile serpebilirsiniz. Ve zeytinyağı yerine balzamik sirke kullanılması tavsiye edilir.

Bruschetta somon ve bıldırcın yumurtalı haşlanmış yumurta, sağlıklı bir kahv altı için mükemmeldir. İlk olarak pırasa ve sarımsağı bir tavada kavurun ve soğumaya bırakın. Şimdi düzgün bir şekilde haşlanmış yumurta yapmanız gerekiyor. Burada küçük bir hile var. Yumurtayı suya daldırmadan önce fazla sıvının yumurta beyazından damlamasına izin verin. Daha sonra derin bir tencereye yarım litre su dökün ve sirke (0,5 çay kaşığı) ekleyin. Suyun kaynamasını bekleyin. Daha sonra suda bir huni yapın ve içine yumurtayı dökün. Haşlanmış yumurta bir dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.

Ardından domatesleri küçük küpler halinde kesin ve kavrulmuş soğanları üzerlerine ekleyin. Bütün bu tuz ve karabiber tadı. Sonra her şey aynı. Bitmiş ekmek dilimlerinin üzerine biraz yağ dökün, yumurtayı ve kalan malzemeleri ekleyin.

Afiyet olsun!