2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14
Yüzyıllardır İtalyan ve Fransız mavi peyniri, tıpkı ekmek ve şarap gibi bu ülkelerde bir ziyafetin vazgeçilmez özelliği olmuştur. Ancak bu ürün çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak gurmeler arasında zaten çok popüler.
Mavi peynir
Bu ürünün faydaları, zararları bugüne kadar tartışıldı. Ancak bu konuyu anlamadan önce, bu egzotik ürünü bizim için dikkatlice incelemelisiniz. Farklı küfler içeren bu tür peynirlerin farklı türleri vardır. İlk çeşit, üstte beyaz çiçek ile kaplı bir ürün içerir. Bu en büyük gruptur. Peynirler mahzenlere konulduğunda beyaz küf oluşur. Duvarları penisilin mantarıyla kaplı.
Aşağıdaki çeşit, ürünün içinde bulunan yeşilimsi mavi bir küf ile karakterizedir. Bunlar Fourmes-d-Amber ve Roquefort peynirleridir. Böyle bir ürünün üretimi sırasında, özel tüpler kullanılarak pıhtı kütlesine kalıp eklenir.
Bir tane daha varBu peynirlerin çeşitleri. Birincisine benzer, ancak yalnızca kalıbın renginde farklılık gösterir, beyaz değil kırmızıdır.
Günde elli gramı geçmeyen bir miktarda tüketildiğinde faydaları elde edilebilen küflü peynir, diyetinize çok miktarda dahil edilmemelidir. Bu, kilo almaya eğilimli kişiler için beslenme uzmanları tarafından önerilmez. Ayrıca küf yemek o kadar da zararsız olmayabilir. Büyük miktarlarda mide tarafından işlenmez, bu da bağırsak mikroflorası ile ilgili istenmeyen sorunlara katkıda bulunur.
Faydaları makul kullanımı ile kesinlikle elde edilecek olan mavi peynir, bol miktarda kalsiyum içerir. Bu ürünün bileşimindeki bu element, asil bir mantarın varlığı nedeniyle vücut tarafından maksimum düzeyde emilir.
Faydaları, içerdiği fosfor tuzlarının ve vücudumuz için gerekli birçok vitaminin içeriğinde de yatan Küflü peynir, yağların çözünmesini destekler. Bu üründeki protein, kaslarımızı oluşturan amino asitlerle yüklüdür.
Faydası aynı zamanda melanin üretimini teşvik eden küflü peynir, bu önemli işlevi kişinin derisinin altında biriken eser elementler sayesinde gerçekleştirir. Normal insan yaşamı için böyle bir etki gereklidir.
Küf, antibiyotik penisilinin doğal bir kaynağıdır. Vücudumuzda bu madde stafilokokları ve bakterileri, streptokokları ve ayrıca yok eder.şarbon ve difteri patojenleri. Mavi peynir, penisilin mikroflora üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için bağırsakların işleyişini normalleştirir.
Mavi peynir yemek kandaki hemoglobin seviyesini yükseltmeye yardımcı olur. Bu, esansiyel bir amino asit - histidin ürünündeki mevcudiyet nedeniyle mümkündür. Beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin sentezi için önemlidir. Histidin, mide suyunun salgılanmasını iyileştirir ve vazodilatör bir etki yaratır. Mavi peynir çok miktarda fosfor içerir. Birçok balık çeşidi, bu elementin böyle bir hacmiyle övünemez. Fosfor, dişler kadar kemikler ve tırnaklar için de gereklidir. Artrit, artroz gelişimini önlemek için profilaktik görevi görür, metabolizmayı, kalp ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
Önerilen:
Hangi peynir çorba için uygundur? krem peynir çorbası nasıl yapılır
Bu en hassas yemeklerin tarifleri, analoglar arasında lider konumlardan birini işgal ediyor. Son zamanlarda, ev hanımları forumlarda giderek daha fazla soru soruyor: işlenmiş peynirden çorba nasıl pişirilir? Uzmanlara göre, lezzetli bir peynir çorbası hazırlamak için işlenmiş peynirleri kullanmak daha iyidir, çünkü bunlar daha plastiktir ve sıcak et suyunda iyice çözülür ve yemeğe iştah açıcı bir süt rengi verir
Her gün süzme peynir yerseniz ne olur? Süzme peynirin vücut için faydaları
Süzme peynir, doğru beslenme konusunda uzmanların her zaman yiyeceklere dahil edilmesini önerdiği sağlıklı bir üründür. Zengin bir kompozisyona sahiptir. Vücuda sadece fayda sağlaması için doğru besinlerin eklenmesiyle yenilmesi gerekir. Meyveler, sebzeler, kefir ve yumurta olabilir. Her gün süzme peynir yerseniz ne olur? Makale, ürünün faydalarını, alımın özelliklerini ve olumsuz özelliklerini tartışacaktır
Peynir için başlangıçlar: inceleme, talimatlar, tarifler ve incelemeler. Evde peynir başlangıç
Bildiğiniz gibi peynir faydalı bir üründür ve insanoğlunun bin yıldan fazla süredir aşina olduğu bir üründür. Ruminantların sütünden hazırlanır: başlıca inek, keçi, koyun, kısrak. Ancak peynir yapımının peynirler için özel başlangıç kültürleri kullandığını herkes bilmiyor, bu arada farklı kökenlerden de olabilir
Fırında Lor Paskalyası: yemek tarifi. Paskalya süzme peynir "Kraliyet" muhallebi. Süzme peynir Paskalya için form
Süzme peynirli Paskalya neyle ünlüdür? Hıristiyan kanonlarına göre, süzme peynir, vaat edilen toprakların “kalınlaştırılmış sütünü” simgeleyen şenlikli masanın ayrılmaz bir unsurudur. Eski zamanlarda, süzme peynir, insanların bereket tanrılarına taptığı kutsal bir yemekti. Paskalya'yı 40 gün kutlamak adetten olduğundan, tariflerimiz günlük menüye çeşitlilik getirerek sofra dekorasyonu haline gelecek
Casu marzu solucanlı peynir. Peynir sineği larvaları ile peynir
En sıradışı ve tuhaf yemeklerin sadece egzotik ülkelerde hazırlandığına inanılır. Ama değil. Örneğin, İtalya'da mavi peynir bir incelik olarak kabul edilir. Ancak diğer süt ürünleri ile karşılaştırıldığında, sadece çiçek gibi görünecek. Daha iğrenç bir ürün solucanlı peynirdir. Hayır, bozuk değil. Özel olarak hazırlanır ve büyük bir zevkle yenir