Narenciye nedir? Narenciye nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sonbahar ve kış, insan vücudunun vitaminlerden yoksun olduğu ve organların normal işleyişini ve işleyişini sürdürmeye yardımcı olan birçok faydalı maddeye ihtiyaç duyduğu bir dönemdir. Aynı zamanda, soğuk mevsimde taze turunçgiller satışa çıkar. Narenciye nedir ve özellikleri nelerdir? Ne olduklarına ve birbirlerinden nasıl farklı olduklarına daha yakından bakalım.

Narenciye nedir? Tanım

Adın kendisi Latince "narenciye" kelimesinden gelir. Ve bu kelime "limon" olarak çevrilir. Bin yıl önce Araplar buna böyle derlerdi. Bu arada Avrupa'ya bu tür meyveleri getirdiler.

Ekşi tadı olan meyveleri herkes bilir ama turunçgiller nedir? Açıklayıcı sözlük onları limon, portakal ve diğer bazı bitki türlerini içeren meyve ağaçları veya çalılar olarak tanımlar.

Bu tür meyvelerin toplam sayısı birkaç düzinedir ve hepsi insan tarafından yabani çeşitlerden yetiştirilmiştir.

En popüler ve yaygın narenciye meyvesi elbette portakaldır. İlk kez ve çok uzun zaman önce Çin'de göründü. Mandalina ve pomelo melezi olduğuna inanılıyor. Şimdi portakal hemen hemen her güney ülkesinde yetişiyor. İstatistiklere bakarsanız, bu meyvenin tüketiminin elmadan bile çok daha fazla olduğu ortaya çıkıyor. Ülkemizde en yaygın olmasına rağmen.

Narenciye meyvelerinin ne olduğundan bahsetmişken, portakaldan daha az lezzetli olmayan diğer meyveleri de gözden kaçırmamalısınız. Örneğin, mandalina, greyfurt, greyfurt ve misket limonu. Hepsi de bu kategoriye aittir ve hiçbir şekilde liderden aşağı değildir. Her biri bir kullanım buldu.

Mandarin ülkemizde Doğu Asya'dan çıktı ve bu arada subtropikal iklimde çok iyi kök saldı.

Bu ailenin bir diğer meyvesi olan greyfurt da bize Asya'dan getirildi. Aynı zamanda bir melez olarak kabul edilir, ancak tam olarak ne olduğu bilinmemektedir.

Pomelo daha az popüler ve tanıdık. Greyfurt alt türlerine aittir. Dışa doğru - kalın bir kabuk ile yeşil. En çok şekerlenmiş meyve veya reçel için kullanılır.

Ama misket limonu muhtemelen tüm turunçgillerin en yenisidir. Sadece on dokuzuncu yüzyılda bunun hakkında konuşmaya başladılar. Ve bunun için İngiliz denizcilere söylemeniz gereken teşekkür ederim. Amerikan argosunda meyvenin adı "kireç" gibi gelir ve "İngiliz" olarak çevrilir.

Yukarıdaki türlerin tümü sadece kabuğu soyulmadan yenir. Ancak portakalın bir alt türü olarak kabul edilen kamkat kabuğuyla yenebilir. Biraz mandalina gibi tadı var.

Yararlı maddeler

Turunçgillerin ne olduğu ve hangi meyvelerin onlara ait olduğu zaten belli, ama onların özelliği nedir ve ne gibi faydalı özelliklere sahipler?

En önemli şey, en önemlilerinden biridir.zengin C vitamini kaynakları. Ayrıca meyvenin çok kalın, geçirimsiz bir kabuğa sahip olması nedeniyle seviyesi ilkbahara kadar korunur.

Birçoğu, meyve ne kadar asidik olursa, o kadar fazla vitamin içerdiğine inanır. Aslında, bu kesinlikle doğru değil. İçeriği zevke bağlı değildir. Örneğin, hiç ekşi olmayan aynı maydanoz, limondan çok daha fazlasını içerir.

C vitamini içeriğinde şampiyon - portakal. Orta boy bir meyve, yaklaşık olarak gerekli günlük ödeneği içerir. İkincilik greyfurta gitti.

Ayrıca turunçgiller başka maddeler de içerir. Öncelikle sinir ve üreme sistemleri için son derece faydalı olan folik asit. Bir meyve B9 olarak da adlandırılan bu vitaminin günlük ihtiyacını karşılar.

Turunçgiller bu kadar ilgi çeken başka neler içeriyor? Vücuttaki iltihabı az altan ve yaşlanmayı yavaşlatan güçlü antioksidanlar olarak kabul edilirler. Kan basıncını normalleştirmeye ve iştahı az altmaya yardımcı olurlar.

Limon

Narenciye nedir diye sorulursa, büyük ihtimalle aklınıza hemen limon denecektir. Portakal daha popüler bir tür olarak kabul edilse de, bir kişi aniden nezleye yakalanırsa, limonu hemen hatırlar ve bunun iyi bir nedeni vardır. Vücudun C vitaminini daha iyi emmesine yardımcı olan bol miktarda askorbik asit ve sitrin içerdiği için her zaman ilaç olarak kullanılmıştır. Ayrıca şeker hastalığını önlemek için limon da alınır. Bu meyvenin kokusu harikarahatlamaya ve stresi ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Turuncu

En popüler tür, sadece bol miktarda C vitamini değil, aynı zamanda B vitamini de içeren bir portakaldır. Bunlara neden ihtiyaç duyulduğunu ve ne olduklarını biliyor musunuz? Bu vitamin açısından zengin olan narenciye, görme için olduğu kadar tüm vücut sağlığına da iyi gelmektedir. Portakalda da bulunan yeri doldurulamaz bir diğer madde olan pektin, midenin ve tüm sindirim sisteminin bir bütün olarak işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.

Mandarin

Meyvesi çok lezzetli olmasına rağmen, faydalı elementlerin içeriği açısından muadillerine göre biraz daha düşüktür. C ve A vitaminleri de burada bulunur. Mide hastalıklarına yardımcı olurlar, özellikle bir rahatsızlık varsa, iştahı iyileştirir. Ve mandalina suyunun solunum yollarını mükemmel bir şekilde temizlediği için bronşit ile içilmesi tavsiye edilir.

Greyfurt

Yararlılık açısından portakal lider ise, figürüne özen gösteren insanlar arasında yemek yemede de greyfurt liderdir. Neden böyle kabul edilir ve narenciye ne yapar, bunun sonucunda kilo vermeye yardımcı olur? Kalorileri iyi yakan PP ve D vitaminlerini içerir. Greyfurt, diyet yapanların yanı sıra aşırı kilolu olanlar için de önerilir. Meyvenin yarısını yemekten sonra yerseniz aldığınız kalorinin yarısını yakabilirsiniz. Her şeyin temeli portakal ve greyfurt olan özel diyetler bile var. Ama hepsi bu değil. Enerjiyi geri kazandırır, sinir sistemi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir ve ameliyat veya bulaşıcı hastalıklardan sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur.hastalıklar.

Kireç

Bu taze aromayı ve acı tadı kim bilmez? Vietnam, Meksika ve Tayland mutfaklarının çeşitli yemeklerinin hazırlanmasında kireci bu kadar popüler yapan bu özelliklerdir. Ayrıca çeşitli vitaminler, kalsiyum ve hatta demir açısından da zengindir. İnsan vücudu üzerinde antiseptik ve antiviral etkiye sahiptir. Sakinleşmek ve stresi az altmak için iyidir.

Limon ve misket limonunu karıştırmayın. Hatta bazıları aynı olduklarını düşünür ve yeşil renk meyvenin olgunlaşmadığını gösterir. Bu en yaygın yanlış anlamadır. Bu meyveler tamamen farklı. Bulaşıkların veya içeceklerin hazırlanmasında bile değiştirilmezler, aksi takdirde tüm tat ve çekicilik kaybolur.

Narenciye nedir? Kontrendikasyonlar ve öneriler

Görünüşe göre bu kadar sağlıklı meyveler herkes tarafından ve her miktarda yenebilir. Ancak ortaya çıktığı gibi, büyük faydalara rağmen bazı kontrendikasyonlar var. Bu nedenle risk altındaysanız meyvelere çok fazla yaslanmamalısınız.

Her şeyden önce, turunçgiller - genel olarak ve herhangi biri - vücudun asidik olduğu mide ülseri veya gastrit varlığında kontrendikedir.

Bunlardan bazıları yüksek oranda şeker içerir ve bu nedenle diyabetli kişiler için önerilmez.

Alerjiniz olsa bile alımınızı kısıtlayın.

Diş sorunları, ekşi meyve yemenin bir başka yasağıdır. Zaten çok iyi olmayanları olumsuz yönde etkileyen asit içerirler.emaye.

Portakal suyunu seviyorsanız, asit kalıntılarını gidermek için içtikten sonra ağzınızı çalkaladığınızdan emin olun.

Hamilelik sırasında çok fazla meyve yemeyin. Çocuğun narenciye alerjisi veya şiddetli diyatezi olma riski vardır.

Tavsiyelere gelince, turunçgiller diyet sırasında yenebilir ve yenmelidir. Muz ve üzümün aksine kalorileri düşüktür. Bağırsaklarda sorun yaşayan kişiler için de faydalıdır.