Orijinal Tarifler: Soursop

Orijinal Tarifler: Soursop
Orijinal Tarifler: Soursop
Anonim

"Soursop" veya Sauasept, Annon ailesinden bir bitkidir. Dıştan, geniş yaprak örtüsü ve iğnelerle kaplı büyük meyveleri olan bir ağaç (yüksekliği küçük) gibi görünür. Orta ve Güney Amerika, Bermuda ve Bahamalar, Hindistan, Avustralya, Güney Çin'de yetişir. Bu bitkinin pürüzsüz yaprakları oldukça büyüktür ve altları açık yeşil, üstleri koyu yeşildir. Güçlü, parlak bir aroma ile karakterize edilirler. Soursop, on beş santimetre genişliğinde ve yaklaşık otuz beş santimetre uzunluğunda büyük meyvelere sahiptir. Bir meyvenin ağırlığı bazen yedi kilograma ulaşır. Ancak, eski SSCB'nin genişliğinde bu ismin biraz farklı bir anlamı var. Bu havadar, gür, elmalı charlotte ağızda eriyen adıdır. Bu durumda ekşi krema ana bileşendir. Onun sayesinde yemeğin hafif ve tadı çok hassas olduğu ortaya çıkıyor. Bu yazımızda sizlere "ekşi krema"nın nasıl hazırlandığını anlatacağız.elma.”

ekşi maya
ekşi maya

Genel olarak charlotte, yapımında beyaz ekmek, likör ve muhallebi kullanılan bir Fransız mutfağı yemeğidir. Ama biz burada bu yemeği biraz farklı yorumlayıp kendi yöntemimizle hazırlıyoruz. Bu nedenle, örneğin, çok sık olarak, homojen bir kütle durumuna öğütülmüş bileşenler olarak havuç, elma, ekşi krema alınır. Charlotte için hamur tarifi bile biraz "Rus" köklerine sahiptir. Yoğururken kefir, mayonez veya ekşi krema eklenir. İkincisinin charlotte'ı daha hafif ve daha havadar yaptığına inanılıyor. Böyle bir hamurun yapılışını aşağıda anlatacağız.

Yani, ekşi kremalı charlotte veya "ekşi krema". İhtiyacımız olacak: bir bardak şeker, aynı miktarda un ve ekşi krema, bir yumurta, yarım çay kaşığı soda, üç ila beş orta boy elma. Bir kaseye bir yumurta kırın. Kuru malzemeleri ve ekşi kremayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Hamur biraz cıvık olmalı. Elmalar soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.

elma ekşi krema ile charlotte
elma ekşi krema ile charlotte

Hazırlanan elmaların yarısını bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun ve hamuru üstüne dökün. Kalan elmaları yayıp hamuru tekrar döküyoruz. Soursop'un yanmadığını periyodik olarak kontrol ederek yaklaşık kırk dakika pişirin.

Bir sonraki yöntem birçok ev kadını için şaşırtıcı. Sonuçta, içerik listesi tatlı hamur işleri için oldukça geleneksel olmayan bir ürün içeriyor - mayonez. Ancak korkmayın. Hamur şaşırtıcı derecede hafif, yumuşak, inanılmaz lezzetli ve özel bir doku kazanıyor.acılık. Öyleyse, yarım bardak ev yapımı ekşi krema alalım, aynı miktarda mayonez (bitmiş yemeğin istenen miktarına bağlı olarak oranlar değiştirilebilir),

havuç elma ekşi krema
havuç elma ekşi krema

bir su bardağı esmer şeker, bir yumurta, bir su bardağı elenmiş buğday unu, bir çay kaşığı kabartma tozu.

Bütün bir kütle elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın. Elmaları önceki tarifte olduğu gibi hazırlayın. Daha sonra önceden yağlanmış, uygun büyüklükte bir fırın tepsisine koyun. Sonra hamuru da döküp yüz seksen derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat - kırk dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Önerilen: