Orijinal atıştırmalıklar: en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli ve hafif atıştırmalıklar hazırlamak zor değildir, çünkü en uygun fiyatlı malzemeler bile masada harika görünecek hafif bir atıştırmalık haline getirilebilir. Ancak atıştırmalıklar için her zaman basit tarifler kullanamazsınız. Bazen bir vaka ve bir olay çok daha fazla özgünlük gerektirir. Bu gibi durumlarda klasik ve zamana meydan okuyan atıştırmalıkların ötesine geçmek gerekiyor.

Ve kritik bir anda itibarını kaybetmemek ve hazırlanan yemeklerden emin olmak için en iyi orijinal atıştırmalıklardan oluşan bir seçki kullanabilirsin. Ev hanımları tarafından test edilen ve onaylanan tarifler, tam teşekküllü tatil yemekleri oluşturmak için hızlı ve sorunsuz bir şekilde size yardımcı olacaktır.

Dolması Mantar Meze

Malzemeler:

• Mayonez - dört yemek kaşığı.
• Büyük petrol - yirmi parça.
• Maydanoz - bir demet.
• Sarımsak - dört karanfil.
• Yumurta - dört parça.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Dereotu - bir demet.
• Petrol - beşyemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - birkaç tutam.
• Sert peynir - dört yüz gram.
• Soğan - iki kafa.

Adım pişirme

Masada atıştırmalıklar için oldukça fazla sayıda orijinal tarif var. Doldurulmuş petrol bunlardan biridir. Sade ürünlerden oluşan bu özgün meze, hazırlandıktan sonra tadıyla misafirleri memnun edecek. Mantarların önce işlenmesi gerekir. Büyük petrollerin saplarını dikkatlice kesin. Kapakları bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Biraz tuzlayın ve ocağa koyun. Suyu kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın. Lezzetli bir orijinal atıştırmalık için kaynatılır, sudan şapkaları çıkarın ve bir tabağa koyun.

Kalan bacaklar ince kıyılmış olmalıdır. Orijinal atıştırmalık için hazırlanacak bir sonraki bileşen soğandır. Kabuğundan ayırıp musluğun altında yıkadıktan sonra soğanı doğrayın. Küçük bir tencerede katlanmış tavuk yumurtası, su dökün ve yedi ila dokuz dakika kaynattıktan sonra pişirin. Yumurtalar katı olacak, ancak fazla pişmeyecek. Daha sonra yumurtaları soğuk suda soğutun, kabuklarını çıkarın ve doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Sert peyniri rende ile ovalayın. Yıkanmış yeşillikleri daha küçük parçalar halinde doğrayın.

Ürünler ayrı ayrı, orijinal ve şenlikli bir atıştırmalık için bu tarife göre (bitmiş yemeğin bir fotoğrafı yukarıda sunulmuştur) hazırlanır. Şimdi ısıl işlem görmeleri gerekiyor. Ateşte ısıtılmış yağ içeren bir tavada soğanı yaklaşık yedi dakika soteleyin. Sonradoğranmış mantar bacaklarını ekleyin, tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve on dakika daha soteleyin. Hacimli bir tabakta, bayram masasındaki orijinal atıştırmalık için dolgunun tüm malzemelerini karıştırmanız gerekecek.

Soğanla sotelenmiş petrol budu tavadan tabaklara aktarın. Ayrıca doğranmış yumurtaları ve sarımsağı ekleyin. Ek tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Dolgunun hazırlanması tamamlandı. Her petrol kapağını onunla doldurmak gerekir. Ardından tüm doldurulmuş mantarların üzerine biraz mayonez koyun ve rendelenmiş peyniri bir slayda koyun.

Isıya dayanıklı formu yağla yağlayın ve içine doldurulmuş şapkalar koyun. Önceden açılan fırın, orijinal atıştırmalıkların ön hazırlığı için harcanan süre boyunca iki yüz dereceye kadar ısıtıldı. Petrolleri bu sıcaklıkta en fazla on beş dakika pişirin. Mikrodalga kullanırsanız, zamanın yarısını alacaktır. Pişirdikten sonra, kalıbı çıkarın ve orijinal mezeyi servis ederken, doldurulmuş petrolleri masanın üzerine otlar ile serpin.

Meze yumurta, ringa balığı ve pancar

Malzeme listesi:

• Haşlanmış pancar - iki yüz gram.
• Mayonez - dört yemek kaşığı.
• Hafif tuzlu ringa balığı - yüz elli gram.
• Tadına göre tuz.
• Yeşil soğan - dört parça.
• Haşlanmış yumurta - on iki parça.
• Biber - bıçağın ucunda.
• Dekorasyon için maydanoz - birkaç dal.

Atıştırmalık pişirme

Bu orijinal ve şenlikli atıştırmalıkların hazırlanması yarım saatten az sürecek. Yine deMasada çok parlak ve etkileyici görünüyor. Ayrıca meze biraz baharatlı ve baharatlı bir tada sahiptir. Pancar önceden hazır olana kadar kaynatılır. Malzemelerin geri kalanını hazırlamak fazla zaman almayacaktır. Yumurtaları sekiz ila dokuz dakika kaynattıktan sonra kaynatın, soğutun ve kabuğu çıkarın. Ardından, orijinal atıştırmalık tarifine göre (aşağıda bitmiş haliyle bir fotoğrafını görebilirsiniz), uzunlamasına iki parçaya kesilmeleri gerekir. Sarıları dikkatlice yarıdan çıkarın ve proteine zarar vermeden bir tabağa koyun.

Yeşil soğanları durulayın ve halkalar halinde doğrayın. Hafifçe tuzlanmış ringa balığını mümkün olduğunca ince bir şekilde ezin. Önceden pişirilmiş pancarları soyun, en küçük rende üzerine sürün ve uygun büyüklükte bir kaseye koyun. Fazla pancar suyunun sıkılması arzu edilir. Ayrıca pancar püresine yeşil soğan, tavuk sarısı ve ringa balığı parçaları ekleyin. Malzemeleri tuzlayın, mayonez ve karabiber koyun. Homojen pembe bir kütle oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın.

Orijinal atıştırmanın tarifine göre hazırlanmış tuzlu bir dolgu ile, tavuk yumurtalarının yarısını kaydırarak doldurun. Daha şenlikli bir versiyonda böyle bir atıştırmalık servis edebilirsiniz. Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerlerine doldurulmuş yumurtaların yarısını koyun. Doldurmanın ortasına yıkanmış bir maydanoz yaprağı yerleştirin. Ayrıca yumurtaları doğrudan tabağa koyup orijinal mezeyi daha basit bir şekilde servis edebilirsiniz.

Yengeç çubukları meze

Ürün listesi:

• Sarımsak - üç karanfil.
• Yengeç çubukları - beş yüz gram.
• Mayonez - sekizyemek kaşığı.
• Sert peynir - üç yüz gram.
• Ceviz - bir bardak.

Atıştırmalık hazırlama

Modern bayram sofralarında her türlü orijinal salata ve atıştırmalıkların bulunması kimseyi şaşırtmayacaktır. Bu yemeğin hazırlanması sadece on beş dakika sürer. İlk önce yengeç çubuklarının paketini açmanız ve buzlarının çözülmesine izin vermeden hemen küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin. Ardından peyniri de aynı şekilde rendeleyin. Cevizleri mikrodalgada kurutun. Yedi yüz watt'lık bir güçle, kavurma süresi sekiz dakika olacak.

Kuruyemişleri bir karıştırıcıda doğrayın. Soyulmuş sarımsak karanfillerini sarımsak presinden geçirin. Bir kapta kıyılmış fındık, rendelenmiş peynir ve sarımsağı birleştirin. Elde edilen kütleden elinizle bir somun büyüklüğünde veya biraz daha fazla toplar halinde yuvarlayın. Bundan sonra, tüm topları rendelenmiş yengeç çubuklarında iyice yuvarlayın. Hazırlanan aperatifin buzdolabına konulması ve misafirler gelene kadar orada bırakılması tavsiye edilir.

Orijinal doğum günü atıştırmalıkları

Neye ihtiyacın var:

• Hazır krep - yirmi parça.
• Kırmızı havyar - yüz gram.
• Ring filetosu - 400 gram.
• Tereyağı - yarım paket.
• Kırmızı balık - 300 gram.
• Patates - bir kilogram.
• Yeşil soğan - demet.
• Tuz - bir çay kaşığı.
• Ekşi krema - iki yemek kaşığı.

Adım adım tarif

Aperatif krepler evde yapılabilir veya mağazadan satın alınabilir. Ana şey, onlar değiltatlı. Patates yumrularının kabuklarını kesin, yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boş altın, ekşi krema, tuz ve yağ ekleyin. Daha sonra patates ezici kullanarak patatesleri diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz bir püre haline getirin. Ardından, cildi kırmızı balıktan çıkarmanız ve tüm kemikleri ondan çıkarmanız gerekir. Ardından ringa balığı filetosunu ve balığı dilimler halinde kesin.

Bir demet yeşil soğanı durulayın ve sallayın. Gözlemeyi bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve üzerine eşit bir tabaka patates püresi yayın. Ardından, krepin kenarına ringa balığı dilimleri ve birkaç yeşil soğan tüyü koyun. Krep dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın. Ringa balığı ve soğan ile sadece on krep pişirmeniz gerekir. Kreplerin geri kalanı kırmızı balık ve havyar ile olacak.

İlk versiyonda olduğu gibi, gözleme üzerine, üzerine gözleme kenarı boyunca kırmızı balık dilimleri yerleştirip yanına kırmızı havyar koyduğunuz bir patates püresi katmanını düzleştirmeniz gerekir. O. Krepleri dikkatlice rulo haline getirin. Sonuç, dolguların her biri ile on krep olmalıdır. Sonuç olarak, tüm krepler dikkatlice parçalara ayrılmalıdır. Her parçanın kalınlığı bir buçuk santimetre olmalıdır.

Bütün parçaları geniş bir tabağa yayın, malzemeleri karıştırın veya balıkları ve ringaları ayrı ayrı ayırın. Buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin. Soğuyunca yemek daha lezzetli olacaktır. Festival masasında servis yaparken, birkaç dal taze dereotu ile alışılmadık bir meze süsleyebilirsiniz. Böyle bir gözleme meze, herhangi bir tatil masasını süsleyecektir.

Petrollü ve tavuk filetolu tartlets meze

Gereklimalzemeler:

• Tartlets - yirmi parça.
• Petrol - 400 gram.
• Mayonez - altı yemek kaşığı.
• Tavuk filetosu - 700 gram.
• Yumurta - beş parça.
• Yağ - üç yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - üç tutam.
• Soğan - iki kafa.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Maydanoz - birkaç dal.
• Zeytin.

Tartlet yapma yöntemi

Orijinal atıştırmalıkların birçok fotoğrafı arasından sevdiklerinizi ve bayram sofranıza servis etmek istediklerinizi seçebilirsiniz. Bu atıştırmalıklardan biri içi doldurulmuş tartlets olabilir. Hazırlanabilmeleri için önce bazı ürünlerin hazırlanması gerekir. Küçük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, tavuk filetoyu içine daldırın ve yirmi beş dakika pişirin. Et tamamen pişmiş olmalıdır. Pişirdikten sonra bir tabağa alın. Et soğuyunca çok ince kesin.

Tavuk yumurtalarını kaynattıktan sonra tam sekiz dakika kaynatın. Daha sonra soğuk suda soğutun, soyun ve ince doğrayın. Ampulleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Mantarların üst filmini çıkarın ve parçalara ayırın. Yağı bir tavaya dökün ve ısıttıktan sonra içindeki mantarları soğanla altın kahverengi olana kadar kızartın. Şimdi adım adım hazırlanan tüm ürünleri tek bir tabakta birleştirmeniz gerekiyor.

Kızartılmış petrolleri ve soğanları tavadan bir kaseye koyun. Tavuk ve yumurta parçalarını da buraya yerleştirin. Karabiber ve tuzu damak zevkinize göre ekleyinve hafifçe karıştırın. Son olarak, dolguya mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, tüm tartletleri hazırlanan dolgudan bir yemek kaşığı dolusu ile doldurmaya ve büyük bir tabağa yerleştirmeye devam ediyor. Yemeğin dekorasyonu maydanoz yaprakları ve zeytinlerden oluşacaktır. Bu orijinal meze, diğer şeylerin yanı sıra çok tatmin edici.

Krakerlerde orijinal balık atıştırması

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• Tuzlu kraker - 16 adet.
• Konserve sardalya - 300 gram.
• Konserve mısır - 100 gram.
• Kırmızı soğan tek parça.
• Kiraz domates - beş parça.
• Krem peynir - beş yemek kaşığı.
• Salatalık - iki parça.
• Maydanoz - üç dal.

Tarife göre yemek pişirme

Aşağıdaki metinde fotoğrafı görülen bu tarife göre özgün bir atıştırmalık hazırlamak için pahalı ve zarif ürünler almanıza gerek yok. Ayrıca çok az zaman alır. Konserve sardalya kavanozlarını açıp balık parçalarını bir kaseye aktararak ezme hazırlamaya başlamalısınız. Sardalyelerin üzerine krem peyniri ekleyip blender ile ezin. Kırmızı soğanın başını soyun ve doğrayın.

Pişmiş sardalya ve peynirli ezmeye soğan ve mısırı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, tuzlu krakerleri geniş bir düz tabağın tabanına yayın. Pate'yi her bir krakerin üzerine koyun ve kırk dakika buzdolabına koyun. Kiraz domatesleri, taze salatalıkları ve maydanoz dallarını yıkayıp kurulayın. Salatalıklar yarım halkalar halinde kesilir. Ve kiraz domatesdilimler. Maydanoz yapraklarını dallardan ayırın.

Pateyi soğuttuktan sonra, mezeyi buzdolabından çıkarın ve hazırlanan sebze ve otlar ile süsleyin. Salatalık ve domatesler balık ezmesinin tepesine dikkatlice yerleştirilmelidir. Ve sadece maydanoz yapraklarını bir tabağa yayın. Sebzeleri ve otları çıkarırsanız, bu orijinal meze daha basit bir versiyonda servis edilebilir. Bu formda kahv altı ve aile ile hafif bir akşam yemeği için idealdir.

Kivi, tavuk eti ve elmalı puf meze

Aperatif Malzemeler:

• Kivi - sekiz parça.
• Beyaz tavuk eti - 600 gram.
• Elmalar - dört parça.
• Tuz - bir çay kaşığı.
• Sert peynir - 150 gram.
• Yumurta - sekiz parça.
• Mayonez - 100 gram.
• Kore usulü havuç - 200 gram.

Nasıl atıştırmalık pişirilir

Orijinal atıştırmalıklar için bu tarifle donanmış, bayram masası için parlak ve lezzetli bir puf yemeği hazırlayabilirsiniz. Pişirilecek ilk malzeme tavuk etidir. Yaklaşık yirmi dakika pişene kadar yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Kaynar sudan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra ince ince doğrayın. Bu tarifteki tavuk yumurtası, tam on iki dakika kaynatıldıktan sonra pişirilmelidir. Sonra soğuk su dökün, iyice soğutun, kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.

Meze kat kat oluşacağından hemen güzel ve geniş bir salata kasesi alıp dibine bir kat tavuk parçaları koymanız gerekiyor. Sonra ete ihtiyacın vardüzgün bir mayonez tabakası uygulayın. Bir sonraki bileşen kivi. Daireler halinde uzunlamasına kesilmeleri gerekir. En üst katı için iki adet doğranmış kivi bırakın ve kalanını bir salata kasesine alın. Yine üzerine bir kat rendelenmiş tavuk yumurtası koyan bir mayonez tabakası. Başka bir mayonez katmanı da mayonez bulaşmış bir Kore havucu ile kaplanmalıdır.

Orijinal mezenin bir sonraki katmanı elma olacak. Soyulmaları ve çekirdeği tohumlarla kesmeleri gerekir. Daha sonra rendeleyin ve bir salata kasesine eşit şekilde yayın. Daha sonra, üzerine son rendelenmiş sert peynir tabakasının serildiği bir mayonez tabakası uygulanır. Bu puf orijinal atıştırmalıkların dekorasyonu, tüm yüzeye yayılmış kivi halkaları olacaktır. Salata kasesini buzdolabında bir saat gönderin, böylece katmanlar hafifçe ıslanır ve aynı zamanda soğur. Bu güzel ve özgün meze bayram sofralarında hak ettiği yeri alacak.

Başka bir tatil atıştırması

Malzemeler:

• Fransız hardalı - yemek kaşığı.
• Avcı sosisleri - yarım kilo.
• Konserve mısır - bir standart kavanoz.
• Bulgar biberi - yarım kilo.
• Haşlanmış yumurta - altı adet.
• Taze salatalık - 400 gram.
• Soğan - 150 gram.
• Tuz - bir çay kaşığı.
• Mayonez - 300 gram.

Yemek

Bu şenlikli orijinal atıştırmayı hazırlamak için, genel olarak fotoğraflı bir tarif gerekli değildir. Hazırlanma kolaylığına rağmen meze parlak veçok lezzetli. Tüm ürünler ezilmeli ve karıştırılmalıdır. Herhangi bir malzemeyle, örneğin av sosisleriyle başlayabilirsiniz. İstenildiği gibi küp veya daire şeklinde kesilebilirler. Taze salatalıkları ve etli dolmalık biberleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soyun ve mümkünse mümkün olduğunca ince doğrayın. Bir kavanoz konserve mısır açın ve ikincisini bir kevgir içine aktarın. Fazla sıvı gitmeli, bu yemekte gerekli değil. Şenlikli atıştırmalık için tüm ürünleri sırayla tek bir derin kaseye koyun. Ardından, pansumanı hazırlayın. Neden küçük bir kaseye tuz dökün, mayonez ve Fransız hardalı ekleyin.

Dilerseniz sosa başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın. Hazırlanan sosu hazırlanan ürünlerle birlikte bir kaba aktarın ve tüm malzemelere eşit olarak dağılması için karıştırın. Orijinal atıştırmalık hazır. Ancak şenlikli masaya servis yapmadan önce buzdolabında en az altmış dakika soğutulmalıdır. Soğuyunca daha da lezzetli oluyor ve yenmeden sofrada kalmıyor. Misafirlerinizi lezzetli ve lezzetli bir tatil atıştırmalıklarıyla memnun edin.