Evde lezzetli pilav nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yazımızda sizlere lezzetli pilavın nasıl yapıldığını anlatacağız. Tarifler klasik yemek, deniz ürünleri ve tavuk severlere hitap edecek. Farklı etler kullanacağız, sebzeleri ekleyeceğiz. Sonunda her yemek kokulu, tatmin edici ve inanılmaz lezzetli olacak! Lezzetli pilav nasıl pişirilir? Daha fazla içeriğe bakın.

Özbek plov

Bu klasik bir tarif ve hazırlaması çok kolay. Talimatları izlerseniz, pilav zengin, ufalanır ve yulaf lapasını anımsamaz. Yemek pişirmek için alın:

• yarım kilo kuzu eti;
• iki bardak pirinç (herhangi bir çeşit, ancak uzun taneli tercih edilir);
• beş orta boy havuç;
• dört soğan;
• bir bardak bitkisel sıvı veya katı yağ;
• pilav ve tuz için baharat (baharat artık tuzlu değilse) veya iki bakla acı biber, öğütülmüş kırmızı ve karabiber, beş diş sarımsak.

Özbek pilavı pişirme

Bir tencereye yağı dökün veya yağı eritin. Küçük parçalar halinde doğranmış kuzu eti görünene kadar kızartın.kabuk. Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesip ete gönderiyoruz, biraz kızartıyoruz. Tuz ve baharat ekleyin veya çok miktarda karabiber, bütün karanfil ile sarımsak, kırmızı biber - bütün. Eti örtmek için suyla doldurun. Yarım saat haşlayın.

Pirinç akan su altında yıkanmalı, ete gönderilmeli, sadece tüm malzemeleri kaplayacak şekilde su dökülmelidir.

Su kaynadıktan sonra, bir kaç yerde tabağın altını deliyoruz, bu deliklere iki yemek kaşığı su döküyoruz, bir kapakla kapatıyoruz, ateşi en aza indiriyoruz ve yarım saat kaynatıyoruz.

Artık evde lezzetli pilav yapmayı biliyorsun. Bitmiş yemek üzerine çiğ soğan, otlar veya buğulanmış kuru üzüm serpilebilir.

Yavaş bir tencerede lezzetli pilav nasıl pişirilir

Gerçek pilavın kazanda pişen pilav olduğunu herkes bilir. Sadece bu yemek sayesinde yemek mükemmel çıkıyor. Ancak modern ev kadınları yavaş bir ocak kullanmaya alışkındır ve sıradan bir dairede nadiren gerçek bir kazan bulunur. Pilav pişirirken yavaş bir tencerenin nasıl kullanılacağını öğrenmenizi öneririz! Peki, lezzetli ev yapımı pilav nasıl pişirilir? Öncelikle mutfakta yemek pişirmek için gerekli olan ürünleri bulalım, bunlar:

• yarım kilo et (ideal kuzu eti, ama sevmiyorsanız veya sevmiyorsanız domuz eti alın);
• yarım kilo yuvarlak pirinç;
• yüz gram soğan;
• yarım kilo havuç;
• bir bardak bitkisel yağın dörtte üçü veya 200 gram domuz yağı;
• sarımsak başlı;
• zira, biber karışımı vetuz.

Yavaş bir tencerede pilav nasıl pişirilir

Pirinç iyice yıkanmalı, ardından su dökülerek ıslanmaya bırakılmalıdır.

Domuz yağı bir santimetre, et - iki santimetre olarak küpler halinde kesin. Havuçları kaba rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Soğan - yarım halkalar halinde dilediğiniz gibi ince ince doğrayabilirsiniz.

Domuz yağı bir tavaya koyun ve kısık ateşte ısıtın, çıtırları çıkarın. Yağ kullanılıyorsa, kuvvetlice ısıtın. Soğanı altın rengi alana kadar kızartın, ardından eti ekleyin. Kırmızıya döndüğünde havuçları ekleyin, karıştırın, kızartın. Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyin.

Sarımsakların yarısını irice doğrayın, multicooker tavasına koyun, eti aynı yere koyun. Ürünleri iki santimetre daha yukarıda kaplayacak şekilde suyla doldurun. "Söndürme" modunu seçin.

Rejimin sonunda suyu deneyin, biraz tuzlu olmalı. değilse, tuz ve baharat ekleyin. Sıvıyı pirinçten boş altın, ete gönderin. Karıştırmadan tekrar suyla doldurun, böylece kapaklar iki santimetre daha yüksek olur. Modu "pirinç" olarak ayarlayın (çoklu pişiricinin modeline bağlı olarak "pilav" veya "hızlı" olabilir).

Hazır olunca kalan kıyılmış sarımsağı pilava gönderin, biraz kimyon, karıştırın, 15 dakika demlenmesine izin verin.

Tavuk pilavı

Tavuk pilavı pişirmek ne kadar lezzetli? Bu oldukça mümkündür ve tadı, kuzu veya diğer yağlı etlerden yapılan yemeklerden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Et diyet olarak kabul edildiğinden tavuk pilavı daha hafiftir, daha az zararlıdır. İtibarenihtiyacımız olan malzemeler:

• yarım kilo tavuk fileto;
• 200 gram havuç, aynı miktarda soğan;
• iki bardak pirinç;
• üç diş sarımsak;
• dört bardak su;
• pilav ve tuz için baharat (baharat henüz tuzlu değilse).

Et küçük parçalar halinde kesilmeli, soğanlar - ince veya yarım halkalar, havuçlar - şeritler halinde kesilmeli veya kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın, önce üzerindeki eti kızartın, ardından soğan ve havucu ekleyin, tuzlayın, baharatlayın, iki bardak su dökün ve 20 dakika pişirin.

Pirinç yıkanır, et ve sebzelere gönderilir, iki bardak su dökülür, kaynatıldıktan sonra ateşi en aza indirin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin.

Dana pilavı

Hadi biraz alışılmadık bir pilav yapalım, sebze ve salça ile çeşitlendirelim! Denemeye hazır mısınız? O zaman devam et!

• yarım kilo dana eti;
• büyük havuç;
• orta ampul;
• olgun, büyük domates;
• biber;
• iki yemek kaşığı salça;
• iki bardak pirinç;
• favori baharatlar ve tuz.

Yemek yapma talimatları

Et küçük küpler halinde kesilmeli, filmleri çıkarılmalı, durulanmalı, kağıt havluyla kurutulmalıdır. Yağlı bir kazanda eti kızarana kadar kızartıyoruz. Doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.

Domatesi küpler halinde kesin, biber - sebzeli etler için şeritler halinde kesin. Biraz güveç, meyve suyuerimemelidir. Tuz, baharatlayın, salça ekleyin, karıştırın. Makarna kızarmaya başlayınca iki bardak su dökün, kırk dakika pişirin.

Pirinç yıkanır, sebzeli etlerin üzerine konur, iki santimetre kaplayacak şekilde su dökülür. Kaynattıktan sonra bir kapakla kapatın, ısıyı az altın ve tüm su kaynayana kadar pişmeye bırakın.

Size etli pilav yapmanın ne kadar lezzetli olduğunu anlattık. Diğer malzemeleri deneyelim!

Alabalık veya somonlu pilav

Lezzetli balık pilavı yapmayı biliyor musun? Deniz ürünleri sevenler için mükemmel tarifi paylaşmaya hazırız! Alabalık karkaslarını kullanacağız, somon da yapabilirsiniz!

Yemek pişirmek için ürünler:

• 200 gram alabalık göbeği (somon);
• bir bardak haşlanmış pirinç;
• büyük soğan;
• iki havuç;
• iki bardak su;
• bir limonun çeyreği;
• bir çift defne yaprağı;
• tuz ve karabiber;
• herhangi bir yeşillik.

Havuçların rendelenmesi, soğanların dilediğiniz gibi kesilmesi gerekiyor. Pirinci yıkarız, yuvarlak veya uzun taneli alabilirsiniz, ancak buğulama en iyisidir. Karınları durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, parçalara ayırın.

Havuç ve soğanları kızartın, altın rengi alınca pirinci ekleyin, üzerine göbek parçalarını koyun. Tuz, mevsim, iki bardak su dökün.

Hazır olmadan on dakika önce defne yaprağını koyun, tekrar örtün.

Hazır olduğunda üzerine otlar serpin velimon suyuyla gezdirin.

Kalamar pilavı

Bu yemek, deniz ürünleri yemeye izin verilen oruç günleri için oldukça uygundur. Ayrıca, bu tarif sağlığa önem veren herkese hitap edecek, çünkü kalamarlar yağlı et gibi vücuda zarar vermez. Bu malzemeyle lezzetli pilav nasıl pişirilir? Bakalım.

• yarım kilo kalamar:
• bir buçuk bardak pirinç;
• havuç ve soğan;
• üçüncü bir fincan bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar.

Kalamarları kaynar suyla dökün, bırakın. Pirinci on dakika kaynatın - yarısı pişene kadar.

Soğanları ve havuçları şeritler halinde doğrayın, kızartın. Kalamarı kesin, sebzelere gönderin. Ateş ekleyin, beş dakika kızartın.

Pilavı süzün, durulayın, kalan malzemelerle birlikte tavaya gönderin, yemeğin üzerini biraz örtecek şekilde suyla doldurun. Tuz ve mevsim. Su buharlaştığında ocaktan alın.

Dana ciğer pilavı

Çeşitli malzemelerle lezzetli pilav yapmayı bilerek, aile yemeklerini her zaman çeşitlendirebilirsiniz. Sizi bu lezzetli ciğer yemeğinin nasıl pişirileceğini öğrenmeye davet ediyoruz.

• yarım kilo ciğer;
• iki bardak pirinç;
• iki yüz gram domuz yağı;
• büyük soğan ve havuç;
• tuz ve baharatlar.

Karaciğer küpler halinde kesilmeli, filmleri çıkarılmalı, iyice durulanmalıdır.

Bir tavada veya bir kazanda soğan ve havuçları kızartın, ciğerleri ekleyin,kızarmak. Tuz, baharatlayın, su dökün ve beş dakika pişirin.

Pirinç yıkanır ve ciğerlerin üzerine konur, tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir, gerekirse tuz eklenir ve bir kapakla kapatılır. Pirinç şişene ve su buharlaşana kadar pişirmeniz gerekiyor.