Artroz için beslenme: sağlıklı ve sağlıksız yiyecekler, yemek saatleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Artroz, gezegenin toplam nüfusunun yaklaşık %15'ini etkileyen bir hastalıktır. Kronik hastalık, kemik dokusunun geri dönüşü olmayan deformasyonuna yol açar. Artroz için doğru beslenme, hastanın durumunu hafifletmenin yollarından biri ve alevlenmeleri önlemek için önleyici bir önlemdir.

Artroz bir yaş hastalığıdır

Kıkırdak dokusunda yaşa bağlı değişiklikler, eklemlerin elastikiyetini kaybetmesine neden olarak normal çalışmalarını bozar. Çoğu zaman kalça artrozu, diz gelişir, ancak ellerin ve omuzun küçük eklemleri de bu hastalığa karşı hassastır. Bir kişi bu yerlerde esas olarak fiziksel efordan sonra ağrı yaşar. Sakin bir durumda, rahatsızlık durur. Daha sonra eklemler geceleri incinmeye başlar, şişlik görülür. Artroz, yaşlılığın hoş olmayan bir arkadaşıdır. Eklem kıkırdağındaki değişiklikler, çoğunlukla kadınlarda olmak üzere 50 yaşına kadar ortaya çıkar. İstatistiklere göre 60 yaşına gelindiğinde, hastalık cinsiyetten bağımsız olarak nüfusun yarısını çoktan ele geçirdi. Son zamanlarda, artritin "gençleşmesine" yönelik bir eğilim olmuştur. Bir kişinin artrit geliştirme yaşı şunlara bağlıdır:genetik yatkınlık, kalıcı ikamet yerindeki çevresel durum, fiziksel aktivitenin şiddeti, fazla kilo. 1. derece eklemlerin artrozu yaşa bağlı bir hastalıktır. Yaralanma sonucu ikincil artroz oluşabilir.

Neden diyete ihtiyacın var

Artroz, insan yaşlanmasının tüm aşamaları gibi neredeyse tedavisi olmayan bir süreçtir. Yardımcı olabilecek tek şey, dejeneratif süreçleri önlemek ve eklem dokusunun aşınmasını yavaşlatmaktır. Eklem artrozu için doğru seçilmiş beslenme, bu sorunu çözmek için etkili bir yöntemdir. "Biz ne yiyorsak oyuz" demiş eskiler. Yarı mamul ürünlerden monoton menü, öğle ve akşam yemekleri artroz gelişimini hızlandırır. Hayatımız boyunca eklemlerimizde yağlamayı yok eden kimyasal kalıntılar birikir. Vücut protein, yağ ve karbonhidrat dengesizliğinden ve vitamin eksikliğinden muzdariptir.

Fazla kilo düşmandır 1

Erken artroz ağır fiziksel eforu tetikleyebilir, ancak yine de bu hastalıktan muzdarip olanların ana yüzdesi aşırı kilolu insanlardır. Ne kadar fazla kilo olursa, bacaklar için o kadar zor olur, sonuç olarak - kalça artrozu ve diz ekleminde hasar. Fazla yağ potasyum ve kalsiyumun sızmasına yol açar, kemik kırılganlığını artırır ve genel bağışıklığı az altır.

Her diyet işe yaramaz

Kilo verme sorunu birçok insanı farklı yaşlarda endişelendiriyor. Sayısız sayıda diyet geliştirilmiştir, bunlar zor ve çok da gerekli değildir.spor salonunda egzersiz eşliğinde. İşte en önemli nokta: artroz için bir diyet kilo kaybına katkıda bulunmalı ve aynı zamanda vücudu kıkırdağın tam çalışması için gerekli tüm unsurlarla doldurmalıdır. Bazı ünlü diyetleri uyguladıktan sonra, bir kişi önemli ölçüde kilo verdi ve eklem sorunları sadece arttı. Artroz için beslenme, ağırlığı az altacak ve kemikleri ve eklemleri güçlendirecek şekilde düzenlenmelidir. Mono diyetler, az yağlı, düşük karbonhidratlı, vejetaryen diyetler zararlıdır.

Aynı uyarı egzersiz için de geçerlidir. Tüm fitness ve sporlar yaşla gösterilmez, özellikle 50 yaşından sonra kadınların dikkatli olması gerekir.

Artrozlu nasıl yenir?

Özel beslenme gereklidir, ancak sert kısıtlamalar olmadan "yumuşak" diyetler olsun. Kesirli öğünler kullanın: her iki saatte bir küçük porsiyonlarda. Bitkisel ve süt kaynaklı protein miktarını artırmak ve eti az altarak vücuda çok miktarda vitamin sağlamak gerekir. Sebze ve meyveler daha çok çiğ tüketilmelidir. Artroz için bir diyet eklemleri güçlendirmeli ve yıkım sürecini engellemelidir. Terapötik beslenmenin görevi, ağırlığı az altmak, böylece eklemlerdeki yükü az altmak, inflamatuar süreç geliştirme riskini az altmak, bağ dokularının doğal yaşlanmasını yavaşlatmak ve metabolik süreçleri normalleştirmektir.

Çok miktarda sıvıya ihtiyacınız var ama tatlı değil: saf su, taze sıkılmış meyve suları, meyve içecekleri, bitki çayları.

Temel menü

Artroz için beslenme mutlaka aşağıdaki ürünlere dayanmalıdır:

• Jelatin içeren yemekler: jöle, jöle.
• Süt proteinleri.
• Meyvelerden, çileklerden elde edilen karbonhidratlar.
• Bitkisel yağlar, tereyağı.
• Vitamin eksikliği ile özellikle B grubu vitamin kompleksleri şeklinde ekleyebilirsiniz.
• Sebze yemekleri, yağsız et, haşlanmış ve haşlanmış veya buğulanmış yemek.

Diyete dahil edin

• Süt ürünleri: süzme peynir (az yağlı), peynir, kefir, doğal yoğurtlar.
• Az yağlı etler ve kümes hayvanları.
• Yumurta.
• Fasulye.
• Herhangi bir kuruyemiş ve kuru meyve.
• Balık.
• Sebzeler, meyveler, meyve suları sınırsız miktarda.

Özellikle faydalı

• Keten tohumu yağı - Omega-3 vitaminleri.
• Tavşan eti.
• Yağlı balık - fosfor, demir, selenyum.
• Portakallar, tatlı biberler - eklemlerin yaşlanmasını önleyen antioksidanlar.
• Ananas ve nar - iltihabı az altır.

Mümkün olduğunca yasaklayın veya sınırlayın

• Tam yağlı süt.
• Yağlı et.
• Fast food, yarı mamul ürünler, rafine ürünler.
• Sosis, füme etler.
• Mayonez, margarin saklayın.
• Enerji içecekleri, alkolsüz içecekler.
• Alkol (doğalküçük miktarlarda üzüm şarapları).

Tuzu, tatlıları, marine sosları, irmik, taze ekmek, zengin et suları, kahveyi az altın.

Artroz için diyet: menu

Önerilen menü isteğe bağlıdır. Bunlar, kahv altılarınızı, öğle ve akşam yemeklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle doldurmanıza yardımcı olacak örnek şifalı diyet seçenekleridir.

Kahv altı:

1. Süzme peynir, peynir, çilek, ballı bitki çayı.

2. Süt, armut veya elma ile karabuğday lapası.

3. Proteinli omlet, meyve veya meyve jölesi, komposto veya meyve içeceği.

Atıştırmalık:

Herhangi bir meyve: portakal, elma, ananas, armut veya bir bardak nar suyu.

Öğle yemeği:

Seçilecek ilk yemek: balık çorbası, fasulye çorbası, vejetaryen pancar çorbası.

İkinci kurs:

1. Kahverengi pirinç ve sebze salatası ile haşlanmış tavuk.

2. Haşlanmış sebzeli buğulanmış sardalya.

3. Yulaf lapası ile pişmiş hindi (darı, karabuğday, yulaf ezmesi).

Aperatif: balık veya tavuk jölesi, meyve.

Akşam yemeği:

1. Ekşi krema ile tatlandırılmış deniz ürünleri, yumurta ve taze salatalık salatası.

2. Lahana salatası ile folyoda pişirilmiş deniz balığı.

3. Sebzeli ve mercimekli balık, portakal.

Menüye ek olarak bir vitamin kompleksi olabilir.

Hem tedavinin hem de diyetin kesinlikle kişiye özel olması ve bir doktora danıştıktan sonra uygulanması gerektiğini vurgulamakta fayda var. Artroz, insanlarda görülen tek hastalık olmayabilir. Bazı ürünler kontrendike olabilirdiğer hastalıklarda bazıları alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

İlginç tarif

Artroz için özel ve diyet gıdaların yavan ve tatsız olması gerekmez. Kemikler ve eklemler için iyi olan bileşenlerden ve ürünlerden, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda olağanüstü lezzetli yemekler de pişirebilirsiniz. Bu tariflerden biri de dikkatinize. Domates suyuyla balık jölesi pişireceğiz.

Gerekli malzemeler:

• Herhangi bir balığın filetosu, örneğin zander - 400 g.
• Domates suyu - 250 ml.
• Jelatin - Farklı jelatin üretimi farklı miktarda sıvı gerektirdiğinden, miktarını ambalajındaki talimatlara göre hesaplamak daha iyidir.
• Soğan - bir ortam.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
• Karabiber, defne yaprağı, tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme prosedürü:

1. Jelatin hazırlayın.
2. Yarım litre suya, halka doğranmış soğanı, baharatları ve limon suyunu koyun, kaynatın.
3. Balık ekleyin ve 10 dakika pişirin.
4. filetoyu et suyundan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Balık suyunu süzün, domates suyu, gerekli baharatları ekleyin ve kaynatmadan ısıtın.
6. Jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın ve karıştırın ve et suyuna ekleyin.
7. Katılaştırma için dökme şu şekilde yapılır: jöle için bir tabağa biraz soğutulmuş et suyu dökün, soğukta katılaşmasına izin verin. Donmuş tabakanın üzerine balık parçalarını yerleştirin,dekorasyon için, haşlanmış havuç parçalarını veya yumurta halkalarını, yeşillikleri kesin. Kalan suyu dikkatlice dökün.

Eklemler için güzel, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazır.

Artrozun önlenmesi

Eklemlerinizin sağlığı için onlar kendilerini rahatsız etmeye başlamadan çok önce endişelenmelisiniz. Eklem kıkırdağının çalışmasındaki bozukluklar hareketle ilgili sorunlara yol açar, en basit hareketleri yapmak zorlaşır. Hareket kabiliyetini kaybetmek ve başkalarına bağımlı olmak çok ama çok tatsız, acıdan bahsetmiyorum bile.

• Eklem artrozu için önerilen beslenme, özellikle yaşam tarzı ağır fiziksel eforla ilişkiliyse, hastalığın başlangıcından çok önce diyetin temeli olmalıdır.
• Şimdi yükler hakkında. Zaten hastalığın gelişmesiyle birlikte, doktorlar daha makul hareketlilik tavsiye ediyor. Herhangi bir uzvun sağlıklı işleyişini uzatmak, aşırı ağırlık kaldırmadan aktif bir yaşam tarzına yardımcı olacaktır. Yük - motor: yürüme, koşma, yüzme, orta derecede fiziksel emek.
• Eklemlerin düşmanı soğuktur. Hipotermi, hastalığın iltihaplanmasına ve alevlenmesine neden olabilir.
• Gençlerde bile artroz gelişimine neden olan bir diğer faktör de yaralanmalardır.

Önerileri özetlemek şöyle görünür: artrozun önlenmesi sağlıklı bir yaşam tarzına bağlıdır. Doğru beslenme, ılımlı egzersiz, aktif bir yaşam tarzı hayatın güzel ve neşeli olduğu zamanlarda devam edecektir.