Japon viskisi: isimler, fiyatlar ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İskoç ve İrlanda viskisi belki de herkes tarafından bilinir. Ancak Japon viskisi herkes tarafından bilinmiyor. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü şu anda türünün en küçüğü. Şaşırtıcı başlangıç hikayesi ve benzersiz üretim gelenekleriyle övünemese de, bu içecek kesinlikle özel bir ilgiyi hak ediyor.

Japon viskisinin tarihi

Bu içeceğin tarihi 1870'de Kyoto'nun banliyölerinde başladı, ancak resmi üretimi yalnızca 1924'te, Yükselen Güneş Ülkesinde ilk içki fabrikası açıldığında gerçekleşti.

1917'de Japonya'dan yetenekli bir teknoloji uzmanı Matasaka Taketsuru, eğitim için İskoçya'ya gönderildi. İki yıl boyunca genç adam, Scotch viski hazırlama teknolojisini ve özelliklerini dikkatlice inceledi. Bu nedenle Japon viskisinin İskoç ile İrlanda içeceğinden daha fazla ortak yanı vardır. Ancak tarih alkollü içeceklerin gelişimine damgasını vurmuştur. evet en büyükJapon viskisi yalnızca savaş sonrası yıllarda popüler olmaya başladı.

Tabii ki ilk aşamalarda Yükselen Güneş Ülkesi'nin alkollü ürünleri en ağır eleştirilere maruz kaldı. Ancak daha sonra gerçek gurmeler bile bu içeceğin harika tadını takdir etti.

Japon viski kategorileri

İskoç viskisi veya İrlanda viskisi gibi Japon viskisi de birkaç kategoriye ayrılır. Üç ana tip vardır: tek m alt, tahıl ve harmanlanmış. Elbette satılan ürünlerin ana kısmı Japon viskisi karışımlarıdır.

Şu anda, Land of the Rising Sun'ın özel alkollü ürünlerinin üretiminde uzmanlaşmış en büyük iki şirket var - üretimin yaklaşık %70'ini oluşturan Japon viskisi Suntory ve yaklaşık %15'ini üreten Nikka viski. Alkol pazarında %5 paya sahip Ocean ve Kirin-Seagram da var.

Japon viskilerinin çoğu, İskoçya'da da popüler olan Optik arpadan yapılır.

Üretim teknolojisi

Daha önce de belirtildiği gibi, Japon viskisinin üretim teknolojisi İskoçya'dan ödünç alınmıştır. Bu nedenle, Japon karışımlarının yapımında İskoç turbasının kullanılması hiç de şaşırtıcı değildir. Bununla birlikte, gerçek gurmeler, Japon içeceğinin tadı ve aromasının, harmanlanmış İskoç viskisinden hala farklı olduğunu not eder. Örneğin, Japon viskisi Nikka veya Black çok daha az dumanlı kokuya sahiptir veağızda kalan tat.

Tıpkı İskoç viskisi gibi, Japon viskisi de şeri veya burbon fıçılarında yıllandırılır. Bazen bu amaçlar için yeni meşe fıçılar kullanılır, bu da Japon viskisinin tadı ve kalite özelliklerini hiçbir şekilde az altmaz.

Japon bant üretiminin çok önemli bir özelliğinden bahsetmemek mümkün değil. Gerçek şu ki, Japonya'daki içki fabrikaları İskoçya'da olduğu gibi kendi aralarında viski çeşitlerini değiş tokuş etmiyorlar.

Japon viskisi BLACK NIKKA CLEAR

Bazı çeşitler özel ilgiyi hak eder. Örneğin, Japon viskisi BLACK NIKKA CLEAR, seçkin alkollü ürünlerin popüler mağazalarında bulmak o kadar kolay olmayan tek m alt viskidir. Bu ticari markanın benzer ürünler arasında tanınması kolaydır. Şımarık sakallı bir adama sahip bir etiket hemen Japon viskisi verir. Bir şişenin fiyatı 3000-4500 Rus rublesi arasında değişmektedir.

Bu viski bandının hafif bir tadı ve enfes aroması vardır. Çok sayıda müşteri incelemesinin gösterdiği gibi, tüm BLACK serisinin İskoç viski bandı için olağandışı niteliklere sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, İskoçya'nın harmanlanmış çeşitleri özel bir içeceği düşünceli bir şekilde yudumlamak için daha uygunsa, o zaman Japon viskisi büyük olasılıkla kışkırtıcı bir partiye mükemmel uyum sağlar ve doğrudan katılımınızla birçok lezzetli kokteyller oluşturmanıza izin verir.

Müşteri yorumları ve Japon viskisi fiyatları

Başlamak için şunu belirtmekte fayda varThe Land of the Rising Sun'ın özel içeceği, çok çeşitli hacimlerde çok rasyonel bir şekilde şişelenmiştir. Bu nedenle, satışta, şüphesiz çok uygun olan 180 ml'den 4 litreye kadar paketlenmiş en geniş viski yelpazesini bulabilirsiniz. Ancak Japon viskisi SİYAH (2 litre) daha popülerdir. Bazı yerlerde böyle bir şişenin maliyeti sadece 1.5-2 bin Rus rublesi olabilir. Ancak alıcı son derece dikkatli olmalıdır - sahte Japon viskisi artık çok yaygın.

Skoç ve özel alkolün gerçek uzmanları, Japon ürünlerinin karakteristik özelliklerini uzun zamandır not etmişlerdir. Böylece, parlak odunsu bir tat bırakmadan daha yumuşak ve daha uyumlu bir tada sahiptir. Japon viskisi kokteyl yapmak için idealdir. Bu arada, Japonların kendileri, keskin kokuları ve tatları gerçekten sevmedikleri için en sık sıradan suyla seyreltirler.

SUNTORY'den Japon alkollü ürünlerinden oluşan küçük çeşitler listesi

Japon viskilerinin harmanlanmış ve tek m alt çeşitleri, tat ve kalite özellikleri bakımından birçok yönden farklılık gösterir. Ancak, gerçekten özel ilgiyi hak eden birkaç tür vardır:

• 

  Viski SUNTORY ESKİ. Belirgin vanilya ve meyveli notalarla zengin ve tatlı bir aromaya sahiptir. İçeceğin tadı zengindir, neredeyse anında viski kıvamını ve eşsiz kalitesini hissedebilirsiniz. Bu, Japonya'da oldukça popüler bir viski. Üstelik,özellikle onun için tasarımcılar en iyi Japon geleneklerinde siyah bir şişe geliştirdiler.

• Viski SUNTORY HIBIKI 17 Yaşında. Zengin bir bal, meşe ve reçine aromasının yanı sıra belirgin meyve ve ceviz nüanslarına sahiptir. Tadı tatlıdır; kuru üzüm, narenciye tazeliği ve meşe ağacının bıraktığı parlak bir tada sahiptir.
• Viski SUNTORY HAKUSHU. Bu, en iyi Japon viskisi çeşitlerinin gerçekten muhteşem bir karışımının yanı sıra enfes tat ve aromanın eşsiz bir kombinasyonudur. Belirgin vanilya notaları ile en yumuşak ince aromada farklılık gösterir. Bu içeceğin tadı yalnızca aromanın ilk izlenimini vurgulayacaktır - hafif ve zarif, zarif ve yumuşak, zengin meyvemsi bir renk tonuyla.

Japonya'dan viskinin özellikleri

Yükselen Güneş Ülkesi, birçok yönden Avrupa ülkelerinden farklıdır. Japonya zengin bir kültüre, benzersiz bir zihniyete, harika geleneklere ve herkesin anlamadığı tamamen farklı bir dünyaya sahiptir. Özel alkollü ürünlerde hemen hemen aynı durum söz konusudur. İskoç viskisi üretimi deneyiminin İskoçya'dan ödünç alınmasına rağmen, Japon teknoloji uzmanları çocuklarına kendi zevklerini ve benzersiz kişiliklerini vermeyi başardılar.

Örneğin, Japon içki fabrikaları en iyi karışımları değiştirmez ve tarifler ve yemek pişirme gelenekleri özenle saklanır ve gizli tutulur. Japonya'da, kısa bir yaşlanma periyoduna sahip harmanlanmış viskiler yaygındır - buna yasama düzeyinde izin verilir. Bununla birlikte, tüm ihracat alkollerininürün gerekli yaşlanma sürecini geçmiştir ve İskoç viskisinden açıkça farklı olan eşsiz bir tada sahiptir.