Brendi neyle içilir biliyor musun?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Adları herkes tarafından bilinen (şimdi listelemeyeceğiz) birçok alkollü içeceğin kendi içme kültürü vardır. Brendi bir istisna değildir. Bu içecek nedir? "Brendi" - bu, şarap ve püre damıtılarak elde edilen bir dizi güçlü içeceğin adıdır. Geleneksel olarak, bu içeceğin üç türü ayırt edilebilir:

• üzüm suyundan;

• meyveli brendi;

• brendi sıkın.

Nasıl doğru kullanılır? Neyle brendi içerler?

Sindirimi olumlu etkilediği için bu içeceğin tüm türleri yemeklerden sonra alınır. Üzüm brendi en yaygın türdür, fermente üzüm suyunun damıtılmasıyla elde edilir. Rusya'da buna "konyak" adı verildi, ancak bu yalnızca Fransız Konyak bölgesinde üretilen brendi için geçerli. Bu tür brendi neyle içiyorlar? Tüketim kültürü aslında sıradan konyak içme kültüründen farklı değildir. 16 dereceye veya oda sıcaklığına soğutulan içecek, koklayıcı veya konyak lale bardaklarında (küçük saplı, geniş tabanlı ve duvarın üstüne doğru sivrilen bardaklar) servis edilir. Hemen içmenize gerek yok, önce bardağı elinizde tutun ve küçük yudumlarla içmeye başlayın. Tadını daha iyi alabilmek için alkollü içeceği ağzınızda kısa bir süre tutmanız tavsiye edilir. Atıştırmalık olarak çikolata, peynir, çeşitli kuruyemişler, kahve servis edebilirsiniz.

İçme Bilimi

Press brendi, üzümün posadan sonra kalan posası, çekirdeği ve saplarından yapılan bir içecektir. Bu tür şunları içerir: İtalyan grappa, Güney Slav rakitia, Gürcü chacha. Sıkılmış brendi bardakları, bu içeceğin üzüm türü ile aynıdır. Soğuk mevsimlerde biraz ısıtıp tarçın, karamel, portakal kabuğu rendesi ve karanfil ile tatlandırmak caizdir. Meyveli brendi neyle içilir? Bu içeceğin meyveli türü yaban mersini, ahududu (Framboise), kayısı, elma (Calvados), kiraz (Kirschwasser) ve erik (Slivovitz) ile hazırlanır. Sadece soğutulmuş olarak servis yapın, buz ekleyebilirsiniz. Meyve brendi ilavesiyle birçok kokteyl yapılır. Vermut, şampanya ve likörle iyi gider.

Kaliteyi ve yaşı belirleme

Önünüzdeki içeceğin kalitesini belirlemek için bir bardağa dökün ve parmağınızı koklayıcının dışına dokundurun. İçecek berrakken parmak izi görünüyorsa, bu birinci sınıf bir brendidir. Yaşını belirlemek için bir bardak brendi biraz kendi ekseni etrafında döndürmeyi deneyin ve üzerinde kalan damlaları gözlemleyin.

Parçalar içeride kalırsa5 saniye boyunca - o zaman içecek 3-4 yaşında, yaklaşık 15 saniye ise - o zaman birkaç on yıl boyunca saçmalık. Brendi nasıl ve ne ile içilir sorularına pek çok cevap verilebilir. Birisi böyle bir içeceğin hiçbir şeyle karıştırılamayacağına inanıyor ve onu sadece saf haliyle, atıştırmalıklar ve diğer ilaveler olmadan içebilirsiniz. Diğerleri ise kokteyl şeklinde içmeyi, tatlı yemeyi, fındıklı et veya peynir yemeyi, kahve içmeyi tercih ediyor. En popüler kokteyller portakal suyu, tonik ve maden suyu içeren içeceklerdir. Sizin için neyin doğru olduğuna sadece siz karar verebilirsiniz. Ama asıl tavsiye: içerken acele etmeyin, brendi tadını daha uzun süre tadın!