Turuncu mannik - fırında ve yavaş pişiricideki en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Soğuk bir kış akşamında, özellikle çay için kokulu, lezzetli ve basit bir turta pişirmek istiyorum. Böylece portakal, kakule ve tarçın aroması evin her tarafına yayılır ve tüm aile bireylerinde güçlü bir iştah açar. Tüm bu dilekler, basit ve çok lezzetli bir portakal mannik ile tamamen tutarlıdır. Ve kilise orucuna bağlı kalan herkes, aynı zamanda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan portakal suyu ile mercimek çorbası tarifi ile işe yarayacaktır.

Lezzetli manna yapmanın sırları

Man hazırlarken şu tavsiyelere kulak vermelisiniz:

1. Mananın pişerken iyi kabarması için irmiğin hamur yoğurulmadan önce yeterince şişmesi gerekir. Bunu yapmak için mısır gevreğini bir kaseye dökün ve sıvıyı dökün: süt veya kefir.
2. Eğer hamura portakal suyu eklenirse, meyve suyu yeterli asit içerdiğinden sodayı sirke ile söndürmeye gerek kalmaz.
3. Turuncu mannik ortalama 40-55 dakika sürer. Pastanın hazır olup olmadığı tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edilir.
4. Mannik yalnızca önceden ısıtılmışfırın.
5. Pastayı daha nemli hale getirmek için, pişirdikten sonra ayrıca portakal şurubu ile ıslatabilirsiniz.

Önemli olan tarife bağlı kalmak ve o zaman manna pişirirken hiçbir sürpriz olmayacak.

kefir üzerinde portakallı manna tarifi

Mannik aşağıdaki tarife göre sadece kefirde değil peynir altı suyunda da hazırlanabilir. Bu onu daha az lezzetli ve kokulu yapmaz.

Turuncu kefir mannik aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. İrmik (1 yemek kaşığı) temiz bir kaseye alınır ve bir bardak kefirin üzerine dökülür. Kefir-irmik kitlesini hamura eklemeden önce 30 dakika masanın üzerinde bekletmelisiniz.
2. Bu esnada fırın 180 dereceye ısıtılır.
3. Bir su bardağı şeker yumurta ile çırpılır (2 adet). Sonuç hafif ve gür bir kütle olmalıdır.
4. Çırpılmış yumurta karışımı kabaran irmiğe eklenir ve iyice karıştırılır. Daha sonra un elenir (5 yemek kaşığı) ve bir torba kabartma tozu (11 gr) eklenir.
5. Portakal kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin ve bitmiş hamura rendeleyin ve filmden soyulmuş portakal parçalarını ekleyin.
6. Kokulu hamur yağlanmış bir kalıba serilir.
7. Mannik 45 dakika fırında pişirilir.

Yumurta ve unsuz portakal mannik

Bu manna en az malzemeyle yapılır. Un veya yumurta gerektirmez, ancak bu onu diğer turtalardan daha az muhteşem ve lezzetli yapmaz.

Portakal mankeni aşağıdaki tarife göre hazırlayabilirsiniz:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Ilık yoğurt (2 yemek kaşığı) ve bir bardak şekeri çırpma teli ile çırpın.
3. Soda (1 çay kaşığı) ekleyin ve iyice karıştırın.
4. İrmik (2 yemek kaşığı) serpin ve tekrar iyice karıştırın.
5. Mankeni daha yumuşak yapmak için hamura bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) eklenmesi önerilir.
6. Öğütülmüş portakal kabuğu rendesi (2 yemek kaşığı) önceden yoğrulan hamura eklenir, yerine aynı miktarda taze ve doğranmış portakal konur. İsterseniz biraz daha tarçın ve kakule (her biri ¼ çay kaşığı) ekleyebilirsiniz.
7. Hamurlu form 20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Bundan sonra, sıcaklık 200'den 180 dereceye düşürülmeli ve 30 dakika daha mannik pişirmeye devam edilmelidir.

Lenten portakal mannik: meyve suyu ile tarif

Bu man tarifi, kilisede oruç tutanlar için mükemmel. Portakal suyu, lezzet ve nemli bir kıvam için eklenir. Sonuç çok lezzetli, yağsız portakallı bir mankendir.

Hazırlanmasının tarifi şu şekildedir:

1. Bir bardak (200 ml) portakal suyunu bir kaseye dökün ve aynı miktarda irmik dökün.
2. Bitkisel yağ (100 gr) dökülerek ve 200 gr şeker dökülerek devam edilir.
3. Bir portakal kabuğu rendesi eklenir, ardından kasenin içindekileriyice karıştırın ve 20 dakika masanın üzerinde bırakın.
4. Bu sırada fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır ve üzerine irmik serpilir.
5. Un (200 gr) ve soda (1 çay kaşığı) elenmiş irmikli bir kaba elenir.
6. Hamur iyice yoğrulur. Pürüzsüz ve topaksız olmalıdır.
7. Mannik önceden ısıtılmış fırında (180 derece) 40 dakika veya kürdan kuruyana kadar pişirilir.

Benzer şekilde, yavaş bir tencerede yağsız portakallı bir mannik pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, yoğrulmuş hamur yağlanmış bir kaba konur ve ardından "Pişirme" modu ayarlanır. Pişirme süresi 50-60 dakikadır.

Mannik sütlü portakal kabuğu rendesi

Portakal aromalı bir başka lezzetli manken pişirmeyi öneriyoruz. Pişirmenin başlangıcında, irmikli bir kaseye (1,5 yemek kaşığı) bir bardak süt dökülür. İrmik kabarırken 3 yumurtayı bir su bardağı şeker ile beyazlaşana kadar çırpmak gerekir. Daha sonra yumurta karışımına eritilmiş tereyağı (100 gr), kabartma tozu (2 çay kaşığı), vanilin, un (0,5 yemek kaşığı), portakal kabuğu ve şişmiş irmik eklenir.

Yoğurulan hamur, hemen önceden ısıtılmış bir fırına (180 derece) gönderilen yağlanmış bir biçimde serilir. 40 dakika sonra kürdan ile kekin hazır olup olmadığı kontrol edilir. Portakal suyu üzerinde soğutulmuş mannik, pudra şekeri serpilir. Çay veya ılık sütün tadıyla iyi uyum sağlar.

Yavaş bir tencerede lezzetli portakal mannik

Yavaş tencerede en azından hamur işleri çıkıyorfırından daha lezzetli. Ancak içindeki turtanın üzerine altın bir kabuk elde etmek mümkün olmayacaktır. Genel olarak içinde portakallı manna yapma işlemi şu şekildedir:

1. Bir su bardağı (200 ml) yoğurt ve aynı miktarda şeker mikserle çırpılır. Soda hemen eklenir (1 çay kaşığı). Birkaç dakika sonra kütle artmalı ve köpüklü hale gelmelidir.
2. Artık irmik (1/2 su bardağı), un (2/3 su bardağı), bitkisel yağ (75 ml), portakal kabuğu, tarçın, şekerlenmiş meyveleri ekleyebilirsiniz.
3. Bitmiş hamur yağlanmış bir kaba aktarılır.
4. Çok pişirici çalışma modu "Pişirme" 50 dakikaya ayarlanmıştır. Pastanın hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilir.

Hazır portakal mankeni üzerine yoğunlaştırılmış süt dökülebilir ve üzerine hindistan cevizi serpilebilir.