Kalori içeriği: balık pirzola. Buğulanmış balık köftesi kalorisi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sağlığı ve ince bir vücudu korumak için, fiziksel aktiviteye ek olarak, yiyecekler, değeri ve kalori içeriği oldukça önemlidir. Balık pirzola, çoğu yetişkin ve çocuk tarafından sevilen popüler bir yemektir. Tat özelliklerine ek olarak, balık etten daha aşağı değildir, vücut tarafından kolayca emilir ve değerli maddeler ve eser elementler kaynağıdır. Balık yemekleri değişmez yumuşaklıkları, sulu olmaları ve kolay hazırlanmaları ile ayırt edilirler, kızarmış balık köftelerinin kalori içeriği bile kümes hayvanları, sığır eti ve hatta daha çok domuz eti ile karşılaştırıldığında çok yüksek değildir.

Deniz ve nehir sakinlerinin eti, her yaştan insan için dengeli bir diyet oluşturmanıza olanak tanır. Balık herhangi bir şekilde pişirilebilir - kızartın, kaynatın, fırında veya ızgarada pişirin. Ve çocukların zevkle yediği buğulanmış balık köftesine kim aşina değil? Bulaşıkların listesi tükenmez, bu gerçekten evrensel bir üründür, ancakoldukça doyurucu ve düşük kalorilidir, bu da diyetsel beslenme için önemlidir.

Yararlı özellikler

Balığın insan vücudu için faydaları paha biçilmezdir, bütün bir vitamin kompleksi ve minerallerin tedarikçisidir. Kalorileri olabildiğince az altmak istiyorsanız, tatlı su sakinlerinden balık pirzola pişirmek tercih edilir, ancak deniz balıklarının daha yağlı olmasına rağmen iyot, flor, fosfor ve vücudun günlük ihtiyaç duyduğu diğer birçok bileşeni içerdiğini unutmayın. Bu tür yiyecekler birçok hastalık için çok faydalıdır - koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, ateroskleroz, bozulmuş metabolizma vb.

Kalorileri az altmak için balık pirzolaları buharda pişirilebilir, böylece tüm değerli maddeleri korurlar, en küçük çocuklara bile servis edilebilirler. Peynir kabuğuyla kaplanmış ve ızgara sebzelerle tamamlanan bu kızarmış yemek daha az lezzetli olmayacak. Kalori içeriği bir buçuk kat daha düşük ve 98-112,26 Kcal olan buğulanmış balık köftesi, gastrointestinal sistemi olan kişiler için önerilir.

Balık çeşitleri

Yiyecek için uygun balıklar, ürünün yağ içeriğine bağlı olarak şartlı olarak üç gruba ayrılır:

• Yağlı - %8'den fazla yağ içerir ve hamsi, uskumru, yılan balığı, abanoz, somon, ringa balığı ve mersin balığı içerir.
• Orta yağ - %4-8 yağ içerir, bunlar bazı somon, ringa türleri, pisi balığı, cyprinidlerdir.
• Yalın - %4'ten az yağ, kabul edilirmorina, levrek.

Altın demek

Ortalama olarak, balık köftesinin besin değeri 140 Kcal'dir, ancak hepsi türüne, pişirmede kullanılan malzemelere bağlıdır - tereyağı, peynir veya diğer ürünlerin miktarını artırırsanız, yağ içeriği 100 Kcal'dir. yemeğin gramı 200 Kcal'a kadar çıkabilir.

Ne seçilir?

Nehir balığının belirgin bir aroması vardır, ondan yapılan yemekler lezzetli ve zengindir. Bir dezavantajı var - işlenmesi oldukça zahmetli bir süreçtir, çünkü birçok küçük kemik içerir, ancak bu düşük kalorili içeriği nedeniyle affedilebilir. Deniz canlılarından elde edilen balık pirzolaları, içlerinde minimum kemik olduğundan ve fileto yumuşak ve yumuşak olduğundan çabuk pişer. Lezzetli hazırlanmış bir yemek için önemli bir kriter, bizim durumumuzda balık olan ürünlerin tazeliğidir. Bildiğiniz gibi tazeliğini solungaçları ve gözleri belirler.

Cod balık köftesi: kalori ve özellikleri

Cod habitatları, Pasifik ve Atlantik okyanuslarının sularıdır.

En popüler türler:

• Grönlandca;
• B altık;
• Beyaz Deniz;
• Atlantik;
• Pasifik.

Deniz dünyasının bu temsilcisinin uzunluğu 1.8 m'dir, ancak kural olarak 40-80 cm morina avlarlar, eti birçok vitamin içerir: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro ve makro elementler: fosfor, kükürt, sodyum, klor, potasyum, magnezyum, kalsiyum, çinko, krom, manganez, demir, iyot, bakır.

Cod pirzoladüşük yağ içeriğine sahiptir ve 100 g ürün başına ortalama 164 kcal içerir. Bu yemek aynı zamanda çeşitli varyasyonlarda hazırlanabilir - fırınlanmış, buğulanmış, kızartılmış, baharatlar ve diğer yardımcı ürünler eklenerek.

Cod, diyette bulunan bir et türüdür, bu nedenle aşırı kilolu insanlar için oldukça önemlidir. Sağlık ve güzellik kaynağı olan morina karaciğerinin faydalı özelliklerinden bahsetmiyorum bile.

Pollock balık köftesi: kalori

Cod ailesinden olan bu balığa Çin'de çok değer verilirken, Rusya'da daha az ilgi görmektedir. Pek çok faydalı özelliği arasında kan şekerinin düzenlenmesi, vücut üzerinde antioksidan etkisi ve sindirim ve sinir sistemlerinin normalleşmesi sayılabilir.

• Retinol veya pollock karaciğerinde büyük miktarlarda bulunan A vitamini, neredeyse tüm vücut sistemlerini etkiler - görme yeteneğini, diş etlerini güçlendirir, solunum yollarını enfeksiyonlardan korur, dişlerin ve kemiklerin gücünü arttırır.
• 23% PP vitamini içeriği, sindirimin normalleşmesini ve sinir sisteminin işleyişini sağlar. Pollock'un yiyeceklere dahil edilmesi mide ülseri, duodenum ülseri, ateroskleroz vb.'nin iyi bir şekilde önlenmesidir.
• B12 ve B6 vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir, kırmızı kan hücrelerinin sentezini uyarır ve sinir sisteminin başarılı çalışmasını sağlar.
• D vitamini kandaki kolesterol miktarını az altarak kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekler, ayrıca bu vitaminvücudun kalsiyumu daha kolay emmesi için gereklidir.
• Metionin, triptofan, lizin ve taurin gibi pollocktaki amino asitler, bir dizi hastalığın etkili bir şekilde önlenmesidir, ayrıca vücuttaki sodyum, kalsiyum, magnezyumun metabolik süreçlerini desteklerler.

Pollock'un faydalı özellikleri sonsuz bir şekilde listelenebilir, eti bir diyet ürünüdür, 100 gr kızarmış balık sadece 98,5 Kcal içerir, bu da onu gastrointestinal sorunları olan kişiler ve hassas sindirim sistemi olan küçük çocuklar tarafından tüketilmesini sağlar..

Merhemle uçun…

Diğer ürünler gibi balığın da dezavantajları vardır. Zararı, helmintlerin olası içeriğinde yatmaktadır, ancak üzülmeyin, bu sadece çiğ et, yani çiğ yemek için geçerlidir. Tatlı su balıkları bu anlamda en tehlikeli olarak kabul edilir, iyice kızartma veya kaynatma ile enfeksiyon riski en aza indirilir.

Yararsız ve biraz zararlı, füme balıktır, kanser gelişimini uyarabilen kanserojenler içerir, bu nedenle böyle bir ürünün kullanılması son derece istenmeyen bir durumdur.