Sebzeli buğulanmış karnabahar: ek malzemeli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün menüde sebzeli haşlanmış karnabahar var. Yazıda yer alan tarifler ciddi bir zaman yatırımı içermemektedir. Daha fazla bilgi için makaleye bakın.

Ekşi kremalı sebzeli lahana yahnisi

Gerekli malzemeler:

• orta boy domates - 2 adet;
• birkaç dal maydanoz;
• bir havuç;
• 200 gr ekşi krema (yağ içeriği önemli değildir);
• baharatlar;
• karnabahar - yeterli 400-500 gr;
• rafine yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.

Pratik kısım

1. Sebzeli haşlanmış karnabaharın hazırlanacağı her şeyi önümüze koyuyoruz. Bu yemeğin tarifleri standart bir set içerir: havuç, domates ve sarımsak. Ve kendinize ait bir şey eklemek zorunda değilsiniz. Sonuçta yemeğin tadı değişebilir.



2. Lahana özenle çiçek salkımına ayrılır. Bir kaseye koyun ve kaynar su dökün. Lahana donmuşsa, eriyene kadar beklemeniz gerekir. Çiçek salkımları kaynatılırbiraz süt ilave edilmiş su.
3. Havuçları yıkayın ve temizleyin. Ardından bir rendeden geçirin.
4. Yıkanmış maydanoz dalları (bacaksız) ve sarımsak karanfillerinin bıçakla kesilmesi yeterlidir.
5. Domateslerin ince kabuklarını çıkarın. Her domates 2 parçaya kesilmelidir. Kökü çıkardığınızdan emin olun. Hamuru öğütün (tercihen küpler). Başka bir seçenek daha var - rendelemek.
6. Sarımsak ve maydanozu ısıtılmış bir tavaya koyun. Yağ kullanarak kızartın. Bu işlem birkaç saniye sürer. Doğranmış domates ve havuçları ekleyin. Sebzeleri 2-3 dakika birlikte pişirin. Şimdi karnabaharın sırası. Haşlanmış salkımlar, diğer sebzelerin bulunduğu bir tencereye yerleştirilir. Bir kapakla örtüyoruz. 5 dakika ayıralım. Tuz. En sevdiğiniz baharatları serpin. Ekşi kremayı doğru miktarda dökün.
7. Yangını en aza indirin. Aksi takdirde lahana yanacaktır. Ve ekşi krema içinde çürümesine ihtiyacımız var. 20 dakika sonra yemeğin bir örneğini alabilirsiniz. Unutmayın: karnabahar yumuşamalı, ancak püre haline gelmemelidir. Çanağı, kişniş veya maydanoz dallarıyla süsleyerek tabaklara yerleştiriyoruz. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Sebzeli ve kremalı buğulanmış karnabahar

Yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• olgun domates - 3 adet;
• orta havuç;
• rafine yağ;
• 0,5 kg karnabahar;
• sarımsak - bir karanfil yeterlidir;
• 150 ml krema (yağ içeriği önemli değildir);
• bitki karışımı;
• tatlı biber - 2 adet;
• bir soğan.

Ayrıntılı talimatlar

Nereden başlıyoruz? Sebzeli haşlanmış karnabaharın hazırlanacağı ürünlerin mevcudiyetini kontrol edelim. Adım adım tarif aşağıdadır. Başarılar dileriz.

Adım 1. Kabuğu soğandan çıkarıyoruz. Bir bıçak alıp kesiyoruz, posayı küpler halinde kesiyoruz. İyi ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz. Rafine yağ kullanarak kızartın. Soğan küpleri altın rengini alır almaz rendelenmiş havuç ve doğranmış biberleri ekleyin. Bu malzemeleri orta ateşte kızartın. Havuç yumuşamalı.

Adım 2. Yıkanmış domatesler doğramak için bir karıştırıcıya yerleştirilir. Elde edilen püreyi sebzeli tavaya ekleyin. Tuz. Çanağı bir ot karışımı ile serpin. 3-4 dakika tespit ediyoruz.

Adım 3. Kremayı yavaş yavaş tavaya dökün. Lahanayı daha lezzetli hale getirirler. Yemeğin kalori içeriğinin de artacağını lütfen unutmayın. Sebze karışımını ısıtın. Sıvının kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Karnabahar salkımını, sıvının yarısına daldırdık. Gerekirse krema ekleyin.

Adım numarası 4. Tabağa baharat serpin. Tekrar tuz. Tavayı bir kapakla örtün. Orta ateşte 10 dakika kaynatın. Birkaç kez karıştırın.

Adım 5. Doğranmış malzemeleri tavaya - yeşillik ve bir diş sarımsak gönderiyoruz. 5-10 dakika sonra ateşi kapatın. Kokulu bir yemeğimiz var - sebzeli haşlanmış karnabahar. Tarifler, buhar pirzolaları ve yağsız etler için garnitür olarak kullanılmasını önerir. denemek gerekirbu bir kombinasyon. Sadece parmaklarını yala!

Çoklu pişirici seçeneği

Artık sebzeli haşlanmış karnabaharı başka bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Yukarıda açıklanan tarifler bir kızartma tavasının kullanımını gerektiriyordu. Ancak, yavaş pişirici mutfakta da iyi bir yardımcıdır. Sizde bu mucize tekniğe sahipseniz o zaman çıkarıp işleme dahil ediyoruz.

Ürün Listesi:

• 6-7 patates yumruları;
• orta ampul;
• favori baharatlar;
• 0,5 kg karnabahar;
• bir havuç.

Yemek

Doğranmış soğanı çoklu kaseye gönderin. Biraz sıvı yağ ekliyoruz. "Pişirme" modunu ayarlayarak soğanı hafifçe kızartın. Yıkanmış lahana çiçeklerini, patates dilimlerini ve rendelenmiş havuçları çoklu kaseye koyun. Tuz. En sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Yemeği "Pişirme" modunda 40 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında en az 2 kez karıştırmanız gerekir. Sebzeli kızarmış karnabahar (yukarıdaki fotoğrafa bakın) tüm aile üyelerine hitap edecek. Kesinlikle daha fazlasını isteyeceklerdir.

Kapanışta

Sebzeli karnabahar nasıl yapılır anlattık. Makalede yayınlanan fotoğraflı tarifler, bitmiş yemeklerin nasıl görünmesi gerektiğini açıkça göstermektedir. Özenle ve talimatları izleyerek mükemmel bir sonuca güvenebilirsiniz.