Sebzeli buğulanmış hake: basit bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her balık, vücudumuz için faydalı birçok mikro element ve vitamin içerir. Balık yemekleri, özellikle doğru beslenmeye bağlı olanlar veya sağlık nedenleriyle özel bir diyete oturmak zorunda kalanlar için tavsiye edilir. Yemek çeşitleri arasında sebzeli haşlanmış balık özellikle popülerdir. Bu durumda hake veya tilapia en iyi seçimdir. Beyaz etli balık, insan vücudu üzerinde son derece olumlu etkisi olan maddeler açısından zengin bir incelik olarak kabul edilir.

En lezzetli morina balığı

Heck haklı olarak morina ailesine ait en lezzetli, besleyici ve sağlıklı balıklardan biri olarak adlandırılabilir. Bu balığın kalori içeriği, yüz gram ürün başına sadece 86 kilokaloridir. Katılıyorum, diyet uygulayanlar ve kalori sayanlar için çok güzel rakamlar. Ayrıca hake, periyodik tablodan çok miktarda kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve diğer birçok faydalı elementi içeren bir balıktır.

Bugün, hızı ve kolay hazırlanışıyla ev hanımlarının çok seveceği sebzeli haşlanmış hake tarifini dikkatinize sunuyoruz. Bunun için başka bir büyük artıbalık az miktarda kemik içermesidir. Ayrıca fileto yapmak gerekirse balık eti kolayca kemiklerden uzaklaşır. Bir hake'nin bu avantajı, çocukları yeni balık yemeye başlayan genç anneler için faydalı olacaktır.

Domates ve sebzeli haşlanmış balık

Balık yahnisi pişirmek için birçok seçenek var. Ancak deneyimli ev hanımlarının dediği gibi, herkes sıradan banal balıkları harika bir mutfak keyfi yapacak bir lezzet bulmalıdır. Bugün sebzeli haşlanmış hake pişireceğiz. Biberiye bu yemeğin öne çıkan özelliğidir. Taze beyaz balık ve domateslerin parlak tadı arasında bir bağlantı görevi görecektir.

Gerekli ürün seti:

• Heck (veya başka bir beyaz balık) - yarım kilo.
• Domates suyu - 400 ml.
• 30 gram buğday unu.
• Bir orta boy soğan.
• Birkaç diş sarımsak.
• Bir büyük havuç.
• Biberiye sapı.
• Tuz - bir tutam.
• Öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber (tatmak için).

Pişirme işlemi

Pişirmenin ilk adımı balığı hazırlamaktır. İdeal seçenek filetodur. Ancak bütün bir balığınız varsa, sadece porsiyonlar halinde kesin, sonuç aynı derecede iyi olacaktır. Bu nedenle, balık kesilmeli, biraz tuz ve karabiberle tatlandırılmalıdır. Balık için sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Haşlanmış hake'yi tadı zengin sebzelerle yapmak için baharatlarla doyurulmalıdır. Balıkları kestiğinizdebaharatlayın, biraz "dinlenmesine" izin verin. Beş ila yedi dakika yattıktan sonra, balık baharatlarla doyurulacak ve yemek pişirmede daha esnek olacaktır.

Birkaç yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı ekleyerek tavayı ısıtın. Yağ ısınırken parçaları un içinde yuvarlayın. Güzel bir altın kabuk elde edene kadar her iki taraftan kızartın.

Domateste sebzeli hake pişirmeye karar verdiğimiz için ikinci adım havuç ve soğanın hazırlanması olacak. Soğanların oldukça büyük yarım halkalara ve havuçlara - daireler halinde kesilmesi önerilir. Birisi haşlanmış havuç tadından pek hoşlanmaz. Bu durumda, kaba bir rende üzerine ovalayabilirsiniz. Yemeğin içinde olacak ama tadıyla onu aşırı doyurmayacak.

Kızarmış balığı tavadan çıkarın, biraz daha yağ ekleyin ve sebzeleri kızartın. Havuç ve soğanlara doğranmış sarımsak ekleyin. Kızartma hazır olduğunda, ona balıklarımızı ekleyin. Balıklar domates suyunda haşlanmalıdır. Tavaya dökün, bir dal biberiye ekleyin, bir kapakla kapatın ve 20-30 dakika bekleyin.

Buharda pişmiş sebzeli hake, diğer balıklar gibi çok çabuk pişer. Pişirme süresi, balık parçalarının boyutuna ve dilimlenmiş sebzelerin kalınlığına bağlı olacaktır. Ancak her durumda ortalama pişirme süresi yarım saati geçmeyecektir.

Bu arada, o 30 dakikanız bile yoksa, o zaman bir multicooker her zaman ev hanımlarının yardımına gelir. Bu teknoloji mucizesinde sebzeli balık güveçte pişirilir.sipariş daha hızlıdır ve çok uygun olan hazırlığı takip etmeniz gerekmez.

Ne servis edilir

Balık yemekleri o kadar iyidir ki herhangi bir garnitürle mükemmel uyum sağlar. Sebzeli haşlanmış hake başlı başına tam bir akşam yemeğidir. Ama biraz daha doyurucu ve yüksek kalorili yapmak istiyorsanız (örneğin, garnitür olmadan kendiniz yiyin ve garnitürü sizin gibi diyet yapmayan kocanıza servis edin), o zaman balığa servis yapın. ufalanan haşlanmış pirinç.

Ayrıca patates püresi, ızgara patlıcan veya kabak balık yemekleri için harikadır. Taze bezelye, fasulye, maydanoz, tatlı dolmalık biber salatası ile haşlanmış balık servis ederseniz mükemmel bir kombinasyon elde edilir.

Denemekten korkmayın. Patates püresi, garnitürlerin tartışmasız favorisidir. Bununla birlikte, mutfak uzmanları, tahıl (karabuğday, pirinç, darı vb.) veya makarna ile değiştirilmesini önermektedir. Spagetti, diğer makarna türleri gibi balık ve deniz ürünleriyle harika gider.

Afiyet olsun!