Bir highball (kokteyl) nasıl hazırlanır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Herhangi bir barmen size yüksek topun ne olduğunu kolayca söyleyebilir. Sözde kokteyl belirli özelliklere ve önemli farklılıklara sahiptir.

Sınıflandırmanın özellikleri

Çok sayıda karışık içecek arasında, highball özellikle yaygındır. Bir kokteyl genellikle iyi tanımlanmış bir bileşime sahiptir. Bu durumda, zorunlu bileşenler hakkında konuşmak daha iyidir. Genel olarak, highball belirli bir ürün değil, bütün bir kategoridir. İki veya daha fazla içerikten oluşan içecekleri içerir. Ve bunlardan ilki herhangi bir güçlü alkoldür. Aşağıdaki ürünler ikinci işlevi görebilir:

• maden suyu;
• meyve suları;
• alkolsüz içecekler;
• şampanya ve diğerleri.

Miktarları farklı olabilir, ancak çoğu zaman pişirme sırasında birinci ve ikinci bileşenler 1:4 oranında olduğunda orana bağlı kalmak gelenekseldir. Highball, birçok kişi tarafından iyi bilinen bir kokteyldir.

Büyük liste arasında Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver ve diğerleri gibi dünyaca ünlü markalar var. Diğerlerinden ayırt etmek kolaydır. İçinde-İlk olarak, her zaman aynı adı taşıyan özel bardaklarda servis edilirler. İkincisi, bir bileşenin diğeriyle gaz kabarcıkları vasıtasıyla karıştırıldığı bir kokteyldir.

İçki geçmişi

İnsanlar sık sık soruyor, böyle sıra dışı bir isim nereden geldi? Bu içeceği kim buldu ve yazar hangi nedenlerle böyle bir isim verdi? Geçen yüzyılın yirmili yıllarında, Amerikalılar bu konuyla ilgili bütün bir soruşturmayı bile yürüttüler. Uzun bir müzakereden sonra, yüksek topun bir kokteyl olduğu sonucuna vardılar ve bunu keşfeden kişi New Yorklu barmen Patrick Duffy. 1895'te bir zamanlar oldu. Ana malzemeler olarak likör ve soda suyu kullandı. Biraz sonra, takipçileri içeceğe acı, güçlü alkol eklemeye başladı. Bu, ürün çeşitliliği listesini önemli ölçüde genişletmeyi ve barmenlerin hayal gücünü serbest bırakmayı mümkün kıldı. Diğer şeylerin yanı sıra, efervesan bir ürünü sevenler, neden böyle bir isim verildiği sorusuyla sürekli olarak işkence gördüler. Demiryolu ile doğrudan bir bağlantı olduğu ortaya çıktı. Kelimenin kendisi İngilizce'den "hızlı tren" olarak çevrilmiştir. O yıllarda, raylarda çalışan bir işçi, sürücüye daire ve küçük bir tutamak şeklinde özel bir çubuk yardımıyla kalkış hakkında bir sinyal verdi. Sonra ona bir de yüksek top demeye başladılar.

Parlak bir örnek

Gerçek bir highball (kokteyl) nasıl hazırlanır. Bu tür içecekleri yapmak için tarifler birbirine çok benzer. İçlerinde sadece dekorasyon bileşenleri ve unsurları değişir. Tarifte bildiğiniz gibi iki bileşen olmalı: alkol ve gazlı içecek. Ve herkes hazırlanıyorbunlar aşağıdaki gibidir:

1. Bir highball bardağına 4-5 buz küpü koyun.
2. 50-75 mililitre alkol dökün.
3. İçeriğin neredeyse yemeğin kenarına ulaşması için herhangi bir gazlı içecek ekleyin.
4. Bir dilim narenciye ile süsleyin.
5. Kamışla iç.

Örnek olarak, Bacardi Buck adlı bir kokteyl tarifini düşünün.

İçerdiği:

50 ml beyaz rom, 15 ml Cointrreau, yarım limon ve 120 ml zencefilli gazoz.

Yemek pişirme standart teknolojiye göre yapılır:

1. Uzun bir bardak alıp içine sadece birkaç buz küpü koymanız gerekiyor.
2. Tüm ürünleri şu sırayla ekleyin: rom - likör - limon suyu - bira.

Bundan sonra geriye kalan tek şey içeriği karıştırmak ve pipetsiz de içebilirsiniz.