"Mai Tai" - sıcak bir yaz akşamı için bir kokteyl

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaz sıcağında alkol alaka düzeyini kısmen kaybeder. Sonuçta, zihni buğulandırıyor ve terlemeye neden oluyor. Hafif kokteyllerde durum farklıdır, çünkü buradaki alkol konsantrasyonu nispeten düşüktür. Tariflerle deney yapabilirsiniz. Gerçekten lezzetli ve ferahlatıcı bir tat istiyorsanız, o zaman Mai Tai'yi deneyin - parlak bir yaz havasına sahip bir kokteyl!

Tat ve renk

Deniz kıyısında şenlikli bir hava vardır ve zaman zaman canlanır. Ama güçlü alkol burada yersiz, çünkü kafanı bulandıracak. Ama bir iki kokteylden zarar gelmez. Sıcak bir yaz akşamında, Mai Tai alakalı - Daiquiri ve Mojito'nun popülaritesinde bir sonraki kokteyl. Bu arada, Uluslararası Barmenler Derneği'nin kokteyl listesinde de yer alıyor. Dünya bu içeceği öğrendi ve yirminci yüzyılda hemen ona aşık oldu. Tarif, yıllar boyunca birçok değişiklik geçirdi. Bugünkü sürümsayısız deneyin sonucudur. İçindekiler listesinde romun varlığı değişmeden kaldı, ancak tadı alkol markasına ve diğer bileşenlerin kalitesine bağlı olarak değişiyor. Ancak bir kokteyl yaratmaya yönelik ilk girişimler 16. yüzyılda yapıldı. Açıkçası, o zaman bile insanlar sadece rahatlamayı değil, bunu zevkle yapmayı da severdi.

Bir bardakta tatil

"Mai Tai" çok özgün ve sıra dışı bir kokteyldir. Her barmen tarife kendi lezzetini getirir, ancak hiç kimse orijinal versiyonun etrafından dolaşamaz. Bu içeceği hazırlayanlar için birkaç hayat tüyosu var. İlk olarak, tadın daha parlak ve daha etkileyici olması için tüm bileşenler önceden soğutulmalıdır. İkincisi, ana bileşene, yani roma analoglar aramamalısınız. Klasik içeceğin kahverengimsi renginden "sorumlu" olan kişidir. Üçüncüsü, tasarımı unutmamalıyız. Kokteyl meyve dilimleri veya çiçek yaprakları ile desteklenebilir.

Eylem kılavuzu

"Mai Tai" nasıl pişirilir? Kokteyl tarifi karmaşık bir bileşime sahiptir ve içerik listesi etkileyicidir. Klasik versiyonda ihtiyacınız olacak: yaklaşık 40-50 ml beyaz rom ve 15-20 ml siyah, 15 ml şeker şurubu ve aynı miktarda doğal portakal suyu ile likör, 20 ml limon suyu, 10 ml limon suyu. badem şurubu, bir dal nane, birkaç parça ananas, 5 bir gram kırmızı kokteyl kirazı, 150 gram kırılmış buz ve 200 gram bütün buz. Ve elbette, yemek pişirmek için bir dizi özel cihaz gereklidir.kokteyl. Özellikle bir kaya, çalkalayıcı, süzgeç, jigger, narenciye presi ve iki pipet.

Her şey hazırsa, o zaman bir kokteyl "Mai Tai" hazırlayabilirsiniz. Kompozisyon açıkçası pahalıdır, ancak bir bar veya gece kulübü için tüm malzemeler tanıdıktır. Bu yüzden, önce barmen uzun bir bardağa kırılmış buzu döküyor. Bu arada, kabı en üste doldurmaları gerekiyor. Bir çalkalayıcıya limon suyu, şeker ve badem şurubu dökün. Sonraki dökülen portakal likörü, beyaz ve siyah rom. Şimdi çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurmanız ve her şeyi karıştırmanız gerekiyor. Süzgeç vasıtasıyla çalkalayıcının içeriği kayalara dökülür. Gerekirse buz eklenir. Üst kısım kiraz meyveleri ve ananas dilimleri ile süslenmelidir. Nane sapı öne çıkacak. Şimdi tüpler yerleştirildi. Mai Tai hazır. Kompozisyonu kendi içinde iyidir, ancak klasik kokteylin başka bir versiyonu daha vardır. İçinde badem şurubu portakal ile değiştirilir. Yoğurduktan sonra şurup portakal likörü ile birleşerek içeceğe ilginç bir ekşilik katıyor. Birçok barmen bu seçeneğin egzotik ülkeler için daha uygun olduğuna inanıyor.

En tatlı hayat için

"Mai Tai" badem notalarının varlığı nedeniyle tart ve kokulu bir kokteyldir, ancak şeker şurubu veya nar şurubu içeren versiyonun yaşam hakkı vardır. Aynı zamanda, açık ve koyu rom oranı değişir - eşit oranlarda eklenirler. Kompozisyondan koyu romu deneyebilir ve hariç tutabilirsiniz, ancak tadı önemli ölçüde değişecektir. Doğru ve atlamalar daha az olacak. Badem olmadan, içecek kendine özgü aromasını kaybedecek ve koyu romu analoglarla değiştirmek, burukluğu ve tadın zenginliğini etkileyecektir. Nar şurubu ilavesi, Curacao likörünün portakal notalarını kesintiye uğratır ve klasik rengi bozar. Dolayısıyla varyasyonlar mümkün ve kabul edilebilir, ancak sonuç tahmin edilemez şekilde değişebilir.

Bir barda kafanızı kaybetmek istemiyorsanız, "Mai Tai"nin hafif bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Kokteyl tatlı ve kokulu kalacak, ancak kale çok daha az olacak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 30 ml açık ve koyu Bacardi romu, 100 ml portakal ve ananas suyu, 70 ml hindistan cevizi sütü, bir dilim ananas ve buz. Pişirme algoritması birçok yönden klasik versiyonu andırıyor. Bardak hacminin dörtte üçü buzla doldurulmalı ve tüm rom dökülmelidir. Şimdi tüm meyve suyu eklenir. Bu arada, portakal mandalina ile değiştirilebilir. Böylece içeceğin rengi daha da parlak olacak. En sonunda tatlı hindistan cevizi sütü eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Bardak ananas ve nane yaprakları ile süslenebilir. Bu sıcak yaz günleri için hafif ve keyifli bir seçenek.

Kendi başıma

Herkesin akşamları kulüpte geçirmeye gücü yetmez ama Mai Tai kokteylini seviyorsanız klasik tarifi evde yapabilirsiniz. Bu arada, bu oldukça kolaydır. Doğru, tüm malzemelerin evde olması şartıyla. Ancak en pahalı malzemeleri daha uygun fiyatlı olanlarla değiştirebilirsiniz. yani orjinalindeTarif, kömürleşmiş meşe fıçıda Jamaika'dan 17 yıllık siyah rom kullanıyor, ancak aynı Bacardi Black yapacak. Rom, kokteyle baharat, çikolata ve karamel notaları ekler. Hafif rom, içeceğe bal, meyve ve ceviz tonları verir. Bacardi de işe yarayacaktı. Bu arada, saf haliyle içilmesi kolaydır ve karıştırıldığında hoş bir tat bırakır. Orijinalindeki Orange Curacao portakal likörü, lezzetten ödün vermeden daha bütçeye uygun muadilleri ile değiştirilebilir. Ana şey, likörün hoş bir meyve ve baharat aromasına sahip olmasıdır.

Badem sütü, alkolsüz badem şurubu ile değiştirilebilir. Ana şey, ürünün kremsi badem ezmesi tadıdır. Bu arada şeker şurubu veya Grenadine ile idare edebilirsiniz. Kireç suyu artık oldukça mevcuttur, ancak limon veya portakal ile değiştirebilirsiniz. "Mai Tai" de karıştırma teknolojisi büyük önem taşımaktadır. Kokteyl tarifi değişkendir, ancak içeceği servis bardağında karıştırmanız gerekmez. Servis yaparken kokteyl çok soğuk olmalıdır, böylece bardaklar önceden soğutulabilir. Kokteyli daha yumuşak yapmak ve narenciye notaları elde etmek için shakera doğranmış limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Mutlu tatlar!