Kremalı Sarımsak Soslu Karidesli Makarna: Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Spagetti, uzun zamandır İtalyan mutfağının bir klasiği olmuştur. Birkaç farklı şekilde hazırlanırlar. Özellikle lezzetli, kremalı sarımsak soslu karidesli makarnadır. Bugünkü yayını inceledikten sonra, bu ikram için birden fazla ilginç tarif öğreneceksiniz.

Kiraz domates çeşidi

Karmaşık olmayan bu tarife göre, misafirlerin gelişiyle servis edilmekten utanmayan, doyurucu ve lezzetli bir yemeği nispeten hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ocağın başında durmadan önce, mutfakta ihtiyacınız olan her şeyin olup olmadığını iki kez kontrol ettiğinizden emin olun. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 200 gram makarna.
• 150 mililitre krema.
• 140 gram karides.
• 4-5 diş sarımsak.
• ¼ çay kaşığı toz kırmızı biber.
• 8-9 kiraz domates.
• Bir çay kaşığı limon suyu.
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarnanızı daha lezzetli hale getirmek için roka vericotta.

Adım adım teknoloji

Önce makarna yapmalısın. Hafif tuzlu suda kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve fazla sıvının akması beklenir.

Zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya doğranmış sarımsakları koyun ve iki dakika kızartın. Rengi değişmeye başlar başlamaz üzerine beyazlatılmış ve soyulmuş domates dilimleri eklenir. Ardından tavaya karides gönderilir ve bir dakika sonra aynı yere krema ve limon suyu dökülür. Bütün bunlar tuzlanır, biberlenir, öğütülmüş kırmızı biber serpilir ve kaynatılır. Beş dakika sonra sos ocaktan alınır ve presten geçirilen bir diş sarımsak ilave edilir. Bu sayede unutulmaz bir tat ve aroma kazanacaktır.

Son aşamada haşlanmış makarna tavaya alınır ve hafifçe karıştırılır. Servis yapmadan önce kremalı sarımsak soslu karidesli spagetti roka ile süslenir ve biraz rendelenmiş ricotta serpilir.

Peynir çeşidi

Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan yemek lezzetli bir ikrama dönüşüyor. Sadece bir aile öğle yemeği için değil, aynı zamanda romantik bir akşam yemeği için de idealdir. Kremalı bir sarımsak sosunda yaptığınız makarnanın masaya zamanında gelmesi için gerekli tüm bileşenleri önceden stoklamanız gerekir. Doğru zamanda elinizde olduğundan emin olmaya çalışın:

• 400 gram soyulmuş dondurulmuş karides.
• 200 ml %10 krema.
• 250gram makarna.
• 3-4 diş sarımsak.
• 100 gram yumuşak işlenmiş peynir.
• 100 mililitre zeytinyağı.
• Tuz ve baharatlar.

Ayrıca, kekik, mercanköşk ve dereotu içeren belirli bir kuru ot setine ihtiyacınız olacak. Bu bileşenler sayesinde kremalı bir sarımsak sosunda deniz ürünleri daha kokulu hale gelecektir.

Süreç Açıklaması

İlk aşamada makarna yapmanız gerekiyor. Hafif tuzlu suda kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve fazla sıvısı süzülür.

Bundan sonra deniz ürünleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önceden çözülmüş ve soyulmuş karides, biber, dereotu, zencefil, maydanoz ve tuz ilavesiyle kaynar bir sıvıya yerleştirilir ve yedi dakikadan fazla kaynatılmaz. Ardından soğuk suyla iyice durulanır.

Isıtılmış zeytinyağı ile yağlanmış bir tavada, soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsağı yayın ve hafifçe kızartın. Daha sonra sebze alınır ve atılır. Karidesler, sarımsakların pişirildiği yağa batırılır ve yaklaşık beş dakika kızartılır. Daha sonra üzerlerine krema, tuz, baharat ve rendelenmiş işlenmiş peynir eklenir. Gelecekteki sos, yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatılır. Gerekirse, makarnanın içinde bulunduğu az miktarda sıvı ile seyreltilebilir. Kremalı sarımsak soslu karidesli bu makarna sıcak olarak servis edilir.

Soğan çeşidi

Bu basit tarifle tüm aile için hızlıca lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu yemek sadece günlük menünüze çeşitlilik katmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlık açısından paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Kremalı sarımsak sosunda karidesli gerçek bir İtalyan makarnası yapmak için önceden en yakın süpermarkete gitmeniz ve gerekli ürünleri satın almanız gerekir. Bu durumda buzdolabınızda şunlar olmalıdır:

• 200 gram makarna.
• 3 diş sarımsak.
• 200 gram karides.
• Soğan soğanı.
• Çeyrek çubuk tereyağı.
• 50 mililitre krema.
• ½ çay kaşığı tuz.
• 50 gram herhangi bir sert peynir.

Kremalı sarımsak soslu karidesli makarnanızı taze ve zengin bir aroma elde etmek için yukarıdaki listeye birkaç dal yeşillik eklemeniz önerilir. Çoğu zaman bu amaçlar için dereotu veya maydanoz kullanılır.

Eylemlerin sırası

Karidesler bir tencereye kaynar suya batırılır ve üç dakika kaynatılır. Daha sonra soğuk suya daldırılır ve kabukları temizlenir. Çok büyük olan karidesler ortadan ikiye kesilebilir.

Sarımsak kremalı sosun hazırlanmasının çok uzun sürmediğine dikkat edilmelidir. Bu, deneyimsiz bir aşçının bile güçlük çekmeden üstesinden gelebileceği oldukça basit bir işlemdir. Eritilmiş tereyağı ile bir tavaya doğranmış soğanı koyun ve sarımsakları presten geçirin. Bütün bunlar en fazla üç dakika boyunca minimum ateşte sotelenir. Ardından karidesler tavaya gönderilir, kremayı dökün ve kaynatmaya devam edin.

Birkaç dakika sonra doğranmış yeşillikler ve önceden haşlanmış makarna neredeyse hazır olan sosa eklenir. Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı az altın. Yedi dakika sonra tabaklar ocaktan alınır ve içindekiler güzel tabaklara aktarılır, rendelenmiş peynir serpilir ve servis edilir.