Yumurta kaynatmak için kaç dakika: ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yumurta protein açısından zengindir. Bu nedenle insan beslenmesinde kullanımları önemlidir. Yumurtalar en çok haşlanmış olarak tüketilir. Pek çok faydalı eser element ve vitamin içerirler: folik asit, lösin, kolin vb. Bu nedenle, hangi formda en yararlı olduklarını ve yumurtaları pişene kadar kaç dakika kaynatmanız gerektiğini bilmeniz gerekir.

Yumurta seçenekleri

Isıl işlem birçok faydalı maddeyi yok eder. Bu nedenle, çiğ veya haşlanmış yumurta yemenin hangi biçimde daha iyi olduğunu düşünmelisiniz.

Bu ürünün temeli protein olduğu için ısıl işlemin onu nasıl etkilediğini anlamanız gerekir. Haşlanmış yumurtalardan elde edilen proteinin vücut tarafından tamamen emildiği ve çiğ yumurtalardan kısmen içinde kaldığı ortaya çıktı. Artık protein mide sorunlarına yol açabilir. Pişirildiğinde, ham üründe bulunan vitaminlerin az bir miktarı çözülür. Ancak besinlerin çoğu kalır. Bu nedenle insanların bu ürünü haşlayarak tüketmesi daha güvenlidir.

Diğer bir problem de yumurtaları kaç dakikada kaynatacağınızdır. Pişirme süresi istenen sonuca bağlıdır. Dağıtılmış üçhazırlanmaları için seçenekler: yumuşak kaynatılmış, sert kaynatılmış, bir torbada. Ayrı ayrı, bıldırcın yumurtasının nasıl pişirileceğini düşünmek gerekir.

Haşlanmış yumurta kaç dakika kaynatılır

Bu seçenek için sadece taze yumurta almanız gerekir. Tazelik derecesini öğrenmek için soğuk su dolu bir tencereye koymanız gerekir. Yüzeye çıkarlarsa, büyük olasılıkla çürümüşlerdir. Dibe batarlarsa, tazedirler. Ürün ortada yüzüyorsa yenebilir, ancak çiğ ve yumuşak kaynatılmış olamaz.

Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynattıktan sonra kaç dakika kaynatacağınızı söylemek için bir pişirme yöntemi seçmeniz gerekir. Haşlanmış yumurta hazırlamanın birkaç yolu vardır: soğuk ayar yöntemi ve sıcak ayar yöntemi.

İlk yöntemi kullanırsanız, yemek soğuk suyla dolu bir kaba konulmalı ve ardından ocağa konulmalıdır. Bu şekilde kaynattıktan sonra üç dört dakika kaynatılmalıdır.

İkinci yöntemi kullanırsanız, yemek kaynar suya batırılmalı ve bir dakika pişirilmeli ve ardından beş ila altı dakika daha sıcak suda bırakılmalıdır. Herkes kendisi için yemek pişirme yolunu seçer. Ancak çoğu, yumuşak haşlanmış yumurtaların kaynatıldıktan sonra kaç dakika pişirileceğine bağlıdır.

Poşet başına pişirme süresi

Bir torbada yumurtaları kaç dakika kaynatacağınızı öğrenmek için bu pişirme yönteminin nasıl farklı olduğunu bulmanız gerekir. "Keseli" seçenek, protein sertleştiğinde ve yumurta sarısı sıvı kaldığında elde edilir. Bu nedenle pişirme süresiortalama.

Pişirme yöntemi aynı zamanda bir torbada yumurtaların kaç dakika kaynatılacağını da belirler. Soğukta pişirme için, yiyecekleri kaynattıktan sonra dört ila beş dakika pişirin.

Sıcak yer imi yöntemini kullanarak yemek pişirmek için, iki dakika kaynar suda bekletin, ardından altı ila yedi dakika daha suda bekletin.

Sert haşlanmış yumurta kaç dakika kaynatılır

Bu seçenekte hem taze yumurtaları hem de en altta yatmayanları kullanabilirsiniz. Yiyecekler tavanın dibinden biraz döküldüyse, iki ila üç hafta önce yıkılmış ve henüz bozulmamış demektir. Yumurtlama tarihi katı haşlanmış yumurtaların kaç dakika kaynatılacağını etkilemez.

Ürünü soğuk suda pişirirseniz, kaynattıktan sonra su miktarına ve sobanın gücüne bağlı olarak sekiz ila dokuz dakika daha ateşte tutulmalıdır. Sıcak suda kaynatırsanız toplam pişirme süresi 10 dakika olacaktır. Bu süreden sonra haşlanmış yumurtalar soğutmak ve temizlemek için çıkarılmalıdır. Soğuk suda pişirdikten sonra indirirseniz kabuğunu çıkarmak daha kolay olacaktır. Bu sayede hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı bir yemek pişirebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

Yumurtaların kaç dakika kaynatılacağıyla ilgili tüm sorular çözüldüğünde, bunların hazırlanma özelliklerini göz önünde bulundurmanız gerekir.

1. Yumurtalar yemek için kırılmadan önce su ve sabunla yıkanmalıdır. Satılmadan önce yıkanmaz, raf ömrünü kıs altmamak için sadece silinir. Bu nedenle sadece satın alınan ürünlerdeki kiri silmek gerekir.buzdolabına koymadan önce. Ve sadece pişirmeden önce yıkayın.
2. Kabuğunda en az küçük bir çatlak varsa böyle bir ürün yenmez. Çatlaklara giren bakteriler salmonelloz taşıyıcılarıdır. Isıl işlem bile onları tamamen yok edemez.



3. Katı yumurtalar soğuduğunda lastik gibi olmaz. Ürün eşit şekilde ısınacak ve tadı çok daha iyi olacaktır.
4. Yumuşak haşlanmış yumurtalar, 82 dereceye kadar ısıtılmış suya batırıldığında en iyisidir, sadece altta kabarcıklar göründüğünde.
5. Düşük ısıda protein gevşeyecek ve sarısı sert olacak, güçlü ateşte ise tam tersi. Orta ateşte, parçalar eşit derecede yoğun olacaktır. Yumurtaların kaynatıldıktan sonra kaç dakika kaynatılacağına bağlı değildir.
6. Kabuğun pişirme sırasında çatlamaması için ürünler önce soğuk suda yıkanmalı ve suya bir veya iki yemek kaşığı tuz atılmalıdır.
7. Kabuğu soymayı kolaylaştırmak için pişmiş yiyecekler hemen soğuk suya konulmalıdır. Diğer bir seçenek de, suyun içeri girmesi için kabuğu nazikçe kırmaktır. Musluktan sadece su alınmamalıdır.
8. Mikrodalgada yumurta sarısı delinerek kaynatılabilir. O zaman içerideki basınç artmaz ve hiçbir şey patlamaz.
9. Biraz soğuk su ekleyip her şeyi güzelce çırparsanız çırpılmış yumurtalar kabarık olur.
10. Plastik bir şişe kullanarak proteini yumurta sarısından ayırabilirsiniz. Sıkmanız, boynu sarıya getirmeniz ve basıncı gevşetmeniz gerekir. Sarısı şişede olacak ve protein içinde kalacakkapasite.
11. Protein önce soğutulur ve iki veya üç damla limon suyu veya bir tutam sitrik asit eklenirse proteini yenmek daha kolay olacaktır.
12. Önce oda sıcaklığına ısıtılırsa yumurta sarısını çırpmak daha kolay olacaktır.
13. Yumurtalar, daha uzun süre saklanmaları için küt bir şekilde saklanmalıdır.
14. Bir yumurtanın çiğ mi yoksa pişmiş mi olduğunu masanın üzerinde çevirerek kontrol edin. Haşlanmış ürün uzun süre döner ancak ham ürün dönmez.
15. Kırık bir yumurtayı temizlemek, üzerine tuz serpip iki dakika beklerseniz en kolayıdır. Ardından yumurta kütlesini kolayca toplayabilirsiniz.

Bıldırcın yumurtası

Birçok vitamin ve besin içeren çok lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir veya çiğ yenebilir. Avantajları, ısıl işlemden sonra bile besinlerin kaybolmamasıdır.

Bıldırcın yumurtası satın alırken taze olduğundan emin olmalısınız. Bunu yapmak için, depolama yerine ve son kullanma tarihine bakmanız gerekir. Buzdolabında üç ay, oda sıcaklığında bir odada saklanırlar - bir ay. Ağırlık için çok hafiflerse, artık taze değillerdir. Taze bir ürünün ağırlığı 12 gramdır. Tavuktan çok daha küçük olmasına rağmen maliyeti daha fazladır. Ama tüketilmeliler.

Bıldırcın yumurtası: iyi mi kötü mü?

Günde birkaç parça yumurta tüketimi beyin aktivitesini iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanı faydalı eser elementler ve vitaminlerle besler, vücuttan uzaklaştırır.kolesterol. Bu bıldırcın ürünleri, herhangi bir biçimde insan vücudu tarafından %70-80 oranında emilen protein içerir. Ayrıca kalorileri de düşüktür.

Kabuk da kullanışlıdır. Toz haline getirilebilir ve az miktarda balık yağı ile yenebilir. Bu yöntem vücudun daha fazla kalsiyum ve protein emmesine yardımcı olur.

Zararlı özellikler arasında safra kesesini kasma yeteneği bulunur. Bu, enzimlerin daha kötü gitmesi gerçeğini etkiler, bu da karaciğer hastalığı olan insanlar için çok zararlıdır. Ek olarak, kolesterol içeriği diyabeti ve aterosklerozu şiddetlendirir.

Bıldırcın yumurtası pişirmenin özellikleri

Bıldırcın yumurtasını kaç dakikada pişireceğinizi söylemeden önce, onları pişirme sürecinin tavuk pişirmekten biraz farklı olduğunu söylemekte fayda var. Pişirme sırasında tuz eklediğinizden emin olun. Ayrıca kabuğunun çatlamaması için öncelikle yumurtaların ısıtılması için buzdolabından çıkarılması gerekir.

Bir tenceredeki su tuzlanmalı ve kaynatılmalı, ardından yumurtaları su üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde dikkatlice yerleştirin. Bu kurala uyulmaması durumunda kabuk çatlayabilir.

Orta ateşte pişirin. Pişirme seçenekleri tavukla neredeyse aynı.

Pişirme zamanı

Bıldırcın yumurtası kaç dakikada pişirilir sorusuna cevap vermek için haşlanmış mı yoksa katı mı pişireceğinize karar vermelisiniz.

Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından çok daha küçük olduğu için biraz daha hızlı pişer. İleonları yumuşak kaynamış kaynatın, sadece üç dakika sürer. Sert kaynaması beş ila altı dakika sürer.

Haşlanmış yumurtaların tadı bozulmaması için hemen sıcak sudan çıkarılmalıdır. Ardından soğutma işlemini hızlandırmak ve soyulmayı kolaylaştırmak için soğuk suya batırılmaları gerekir.

Bıldırcın yumurtası yemekleri

Sağlıklı ve vitamin deposu bıldırcın yumurtası tariflerini görmezden gelemezsiniz. Morina karaciğeri salatası çok lezzetli. Onun için bir kavanoz morina karaciğeri ve 8-10 haşlanmış bıldırcın yumurtası almanız gerekiyor. Malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve karıştırın. Daha sonra damak zevkinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Ayrıca, orada ince doğranmış yeşillikler eklemeniz gerekir. Yemeğe parlak bir tat verecek.

Bu salata daha diyetli yapılabilir. Bunu yapmak için morina karaciğerini peynirle değiştirin.

Ayrıca salamura bıldırcın yumurtası da yapabilirsiniz. Bu süreçteki en önemli şey, turşuyu uygun şekilde hazırlamaktır. 100 ml sirke, iki bardak su, tuz ve şekerden (damak zevkinize göre) hazırlanır. Defne yaprağı, karanfil, köri, tarçın vb. gibi baharatlar ve baharatlar da tadı tamamlayacaktır. Yumurtalar önce kaynatılmalı ve temizlenmeli, ardından iki gün boyunca bitmiş turşuya daldırılmalıdır. Böyle bir yemeğin tadı ve aroması uzun süre hatırlanacak.

Haşlanmış yumurtalar nasıl pişirilirse pişirilsin çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ana şey aşırı yememek. Diğer yiyecekler gibi yumurtanın da aşırı tüketimi insan sağlığını olumsuz etkileyebilir.