Charlotte kefir: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen her ev hanımı, fırında elmalı kefir charlotte'nin inanılmaz bir tadı, iştah açıcı aroması ve çekici görünümü olan çok hızlı ve pişirmesi kolay bir yemek olduğunun farkındadır. Ayrıca bu meşhur tatlı genellikle her evde bulunan en basit ürünlerden yapılır. Ancak stokta doğru malzemeler olmasa bile, bunları yakındaki herhangi bir mağazada kesinlikle bulabilirsiniz.

Yani charlotte'un kefir üzerindeki faydaları gerçekten çok büyük. Yine de, tüm yerli mutfak uzmanlarının favori yemeği olarak kabul edilmesi boşuna değil. Evinizi bir çeşit incelikle şımartmak istiyorsanız, kefir üzerine yemyeşil charlotte muhtemelen çay içmek için en iyi seçenek olacaktır. Ayrıca, bu turtanın yapımı uzun sürmeyecek.

Kefir üzerine elmalı charlotte için basit bir tarif

Bu tatlı, ağızda eriyen ıslak kekleri tercih edenlere kesinlikle hitap edecek. Bu pişirme, büyük çabalar ve herhangi bir egzotik malzeme gerektirmez. Kefir buzdolabınızda bayatsa, kurtulmasına özen gösterin. Kendinizi bir mikser veya çırpma teli ile donatın ve bunun için iyi bir charlotte tarifiEvde gerçek bir mutfak şaheseri yapmanıza yardımcı olacak kefir.

Ekşi sütlü ürün pasta, klasik tatlıdan daha narin ve havadar bir yapıda farklılık gösterir. Yumurta bazlı versiyonun aksine, hoş bir narin tada ve alışılmadık bir elma aromasına sahip son derece narin, yumuşak hamur işleri elde edeceksiniz. Doğru, böyle bir bisküvinin kabuğu mayasız bir turta kadar gevrek olmayacak. Ancak hamur işlerinizi pudra şekeri, kıyılmış fındık veya en sevdiğiniz şekerlenmiş meyvelerle süsleyerek bu eksikliği kolayca giderebilirsiniz.

Yemek pişirmek için malzemeler

Yani, siz de ailenizi fırında nefis bir kefir charlotte ile memnun etmek istiyorsanız, gerekli tüm ürünleri önceden hazırlayın:

• bir bardak yoğurt;
• 2 yemek kaşığı. - un;
• 6 yemek kaşığı şeker;
• 2 yumurta;
• 120g tereyağı;
• birkaç büyük elma;
• çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
• bir torba vanilin;
• tarçın tadı.

Bu kadar malzeme ile yaklaşık 8 porsiyon mis kokulu pasta elde edeceksiniz. Çok çeşitli ürünlerle tatlınızı kendi takdirinize göre tamamlayabilirsiniz. Örneğin, çeşitli meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyveler, portakal ve limon kabuğu rendesi, muz ve çikolata, elmalı hamur işleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Seçim sadece sizin. Bu arada, mümkün olduğunca çok meyve koymaktan korkmamalısınız.- böyle bir pasta yerleşmeyecek. Ve çeşitli aromatik çeşniler ve baharatlar: örneğin öğütülmüş zencefil, tarçın, kakule, vanilya hamur işlerine koku katacaktır.

Yemek

Kefir charlotte tarifi, diğer pişirme yöntemleri kadar basittir, bu nedenle herhangi bir özel beceri gerektirmez. Fermente bir süt ürününden yetkin pişirme hazırlığının ana sırrı, ana bileşenin yeterince sıcak olması gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Kefirin kabartma tozu veya soda ile yüksek kalitede reaksiyona girmesini sağlamanın tek yolu budur. Ve tatlınıza gerçek bir ihtişamı bu şekilde kolayca verebilirsiniz. Bir incelik daha var: Ekşi meyveler yerine tatlı elmaları tercih etmek arzu edilir. Geleneksel pişirme hazırlarken, öneriler tam tersidir. Bu arada, işlemin kendisi yaklaşık bir saat sürecek.

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Her şeyden önce, kefiri ısıtın: yeterince sıcak olmalı, ancak hiçbir durumda sıcak olmamalıdır. Bir çay kaşığı kabartma tozu veya soda ekleyin, iyice karıştırın. Kütle neredeyse anında köpürmeye ve köpürmeye başlayacaktır.

Kefirli charlotte hazırlamak için önce tereyağı eritilmelidir. Bu, mikrodalga veya su banyosu kullanılarak yapılabilir. Kefire sıvı yağ ekleyin. Ardından yumurtaları karışıma yedirin ve karıştırın. Buraya da şeker gönder. Kefirin çok ekşi olduğunu düşünüyorsanız, tatlı kum dozunu artırabilirsiniz. Son olarak un ekleyin vehomojen bir kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Sonuç olarak, krep yapmak için karışım oldukça kalın olmalıdır.

Bu arada, bu süreçte, örneğin mikserler gibi herhangi bir özel cihaz kullanmak hiç gerekli değildir. Tüm bileşenleri bir çırpma teli veya hatta basit bir kaşıkla karıştırabilirsiniz. Bu, kefir charlotte ile geleneksel elmalı turta arasındaki diğer bir farktır, hamurunun iyice dövülmesi gerekir.

Pişirme

Kalıbı hazırlayın: tüm yüzeyini yağla yağlayın ve altına biraz un serpin. Hazırlanan hamurun yarısını dökün ve önceden soyulmuş elmaları küçük küpler halinde kesin. Sonra kütlenin geri kalanını ekleyin ve fırına koyun. 180 derecede 40-50 dakika keki pişirin. Süre, kullandığınız forma bağlıdır, bu nedenle elbette pişirmenin hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir. Hazırlanan charlotte'yi pudra şekeri, damla çikolata veya şekerleme ile süsleyebilirsiniz.

Tuzlu turta

Charlotte kefir limon kabuğu rendesi ve streusel ile iyi gider. Bu tür hamur işleri alışılmadık derecede kokulu, besleyici, sulu ve gerçekten yumuşaktır. Alışılmadık, tuzlu tatlıları seviyorsanız bu tarif kesinlikle işinize yarayacaktır.

Kompozisyon

Lezzetli bir turta yapmak için biraz ilhama ve küçük bir dizi basit, uygun fiyatlı malzemeye ihtiyacınız var. Önceden hazırlanın:

• 0,5 kg elma;
• limon;
• 2 yumurta;
• 200 gr şeker;
• bir çay kaşığı vanilin;
• 200 ml kefir;
• 350 gr un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu veya soda;
• 100 ml rafine bitkisel yağ.

Gıtır streusel yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 50g tereyağı;
• 70g un;
• 20g badem ve aynı miktarda şeker.

Pişirme işlemi

Narenciyenin kabuğunu çıkarın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Meyveleri limon suyuyla gezdirin. Bir mikser kullanarak yumurtaları şeker ve vanilya ile köpürene kadar çırpın. Kütle hacim olarak artmalı ve neredeyse beyaz bir renk tonu almalıdır. Ardından kefir ekleyin ve malzemeleri karıştırın.

Ayrı bir kapta elenmiş unu kabartma tozu veya soda ile karıştırın, yumurta kütlesine ekleyin. Bitkisel yağı dökün ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon kabuğu rendesini ince bir rende ile öğütün ve hamurun içine dökün. Tekrar iyice karıştırın ve yağlanmış bir forma aktarın. Her zamanki gibi dilimlenmiş elmaları ortasına yerleştirin. Meyveler ayrıca üstüne yayılabilir.

Pastaya ek

Artık çıtır streusel yapmaya başlayabilirsiniz. Soğutulmuş tereyağını rende üzerine rendeleyin, üzerine un ve şeker ekleyin. Elde edilene kadar malzemeleri iyice ezin.kırıntıları. Gelecekteki pastayı elde edilen kütle ile örtün ve üstüne kıyılmış badem serpin. Pişirme sırasında, streusel kurur ve gevrek hale gelir. Charlotte, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat fırında çürümelidir. Hazırlık, her zamanki gibi bir kürdan ile kontrol edin.

Böyle bir tatlının ayrıca dekore edilmesine gerek yoktur - bu incelik zaten çok sıradışı, hoş kokulu ve lezzetlidir. Yine de, dilerseniz, elbette, diğer tatlılarla birlikte hamur işleri servis edebilirsiniz. Bu durumda karamel sosu, şeftali reçeli veya pudra şekeri imdadınıza yetişecektir.