Peynirli salatalar: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Brynza antik çağlardan beri yapılan bir peynir türüdür. Yumuşak dokusu, tuzlu tadı ve birçok ürünle uyumluluğu ona önemli sayıda insan arasında popülerlik kazandırmıştır. Önceleri peynir tek başına tüketilir, süt veya su ile yıkanırdı. Ancak zamanla birçok salatada vazgeçilmez bir malzeme haline geldi. Aşağıda peynirli salatalar için çeşitli tarifler sunulacaktır.

Yunan Salatası

Bu salata birçok kişi tarafından sevilir. Ve hepsi tadı, hafifliği ve düşük kalorili içeriği sayesinde. Beyaz peynirli "Yunan" salatası için klasik bir tarif yoktur, çünkü geleneksel olarak tuzlu bir tada sahip olan sirtaki peyniri eklenir.

Sirtaki nispeten yakın zamanda manav raflarında göründü ve ondan önce peynirli böyle bir salata hazırladık. Şunlardan oluşur:

• 300 gram peynir;
• 4 taze salatalık;
• 2 domates;
• 2 büyük dolmalık biber;
• 1/2 kırmızı soğan;
• 1 siyah zeytin olmadan olabilirçekirdeksiz;
• yeşil salata;
• zeytinyağı.

Peynirli tadı telafi ettiği için tuz atlanabilir.

Yunan peynirli salata tarifi aşağıdaki pişirme adımlarını içerir:

1. Zeytin kavanozunun suyu boş altılır ve bir tabağa konur.
2. Sebzeler yıkanır, soğanın kabuğu kesilir, biberin çekirdeği çıkarılır ve çekirdekleri çıkarılır.
3. Salatalıklar ikiye bölünür ve yarım halkalar halinde kesilir. Soğanlar da doğranmış.
4. Peynir ve domatesler küçük küpler halinde ufalanır.
5. Zeytinler halka halka kesilir.
6. Biberler şeritler halinde doğranmış.
7. Marul yaprakları iri kıyılmış, ancak onları yırtabilirsiniz.
8. Tüm malzemeler karıştırılır.

Zeytinyağı ile hemen doldurabilir veya zaten bir servis tabağına koyabilirsiniz.

Tavuk ve peynir salatası

Siz ve misafirleriniz bu lezzetli peynirli salata tarifine bayılacaksınız. Aşağıdaki malzemelerden bir yemek hazırlanır:

• 200 gram peynir;
• 1 parça avokado;
• marul;
• 1 tavuk göğsü;
• yemek kaşığı limon suyu;
• çekirdeksiz zeytin;
• zeytinyağı;
• İsterseniz tuz ekleyin.

Pişirme adımları:

1. Önce tavuk fileto şeritler veya küpler halinde kesilir. Zeytinyağında kızartılır.
2. Avokado küpler halinde kesilir ve etin kararmaması için limon suyu serpilir.
3. Peynir orta boy küpler halinde kesilir.
4. Marul yaprakları yırtılır.
5. Zeytinler ortadan ikiye kesilir.
6. Bütün malzemeler bir tabağa dizilir, yağ ile tatlandırılır ve istenirse tuzlanır.

Baharatlı salata

Baharatlı, baharatlı tadı sevenler bu peynirli salata tarifini çok beğenecekler. Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

• 100 gram peynir;
• 4 dolmalık biber, tercihen farklı renklerde;
• 2 küçük patlıcan;
• 3-4 diş sarımsak;
• yemek kaşığı şarap sirkesi;
• zeytinyağı - tatmak için;
• yeşillikler ve baharatlar.

Pişirme adımları:

1. Sebzeleri hazırlayın: yıkanır ve bütün olarak manşonun içine konur. 180 ° C'de fırında çeyrek saat pişirin. İstenirse kızartılabilir.
2. Sebzeler fırından çıkarılır, soğutulur ve patlıcanlardan soyulur, acılığı gidermek için biraz tuzlanır. Biberlerin tohumları çıkarılır. Her şeyi şeritler halinde kesin.
3. Peynir küpler halinde ufalanır.
4. Rendelenmiş sarımsak karanfil, isteğe göre yağ, şarap sirkesi, baharatlar ve tuzla karıştırılır.
5. Yeşiller ezilir.
6. Dilimlenmiş sebzeler peynirle birleştirilir, sosla dökülür ve otlar serpilir.

Peynir ve deniz ürünleri

Peynirli ve deniz mahsullü basit bir salata tarifi, hoş ve hassas bir tada sahip bir yemek hazırlamanıza olanak sağlar. Şaşırtıcı bir şekilde, tuzlu peynir deniz ürünleri ile iyi gider, bu yüzden denemeye değer. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gr peynir;
• 400 gr haşlanmış karides;
• 1 dolmalık biber;
• herhangi bir bitkisel yağdan birkaç kaşık;
• 1/2 taze limon;
• yapraklı marul;
• biber ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Karidesler haşlanır ve gerekirse temizlenir.
2. Peynir küp küp doğranır, biberle aynısı yapılır.
3. Marul yaprakları yıkanır ve küçük parçalara ayrılır.
4. İlk marul yaprakları bir kaseye veya tabağa konur, ardından karides, biber ve peynir gelir.
5. Çanak limon suyu serpilir, yağ ile tatlandırılır, tuzlanır ve baharatlanır.

Pekin lahanası, peynir ve mısırlı diyet salatası

Bu tarife göre yapılan peynir salatası, düşük kalori içeriği ve mükemmel lezzet ile donatılacak. Mevcut malzemelerden hazırlanmıştır:

• 100g peynir;
• küçük bir Çin lahanası;
• çift yumurta;
• 2 yemek kaşığı konserve mısır;
• çekirdeksiz zeytin kavanozları;
• az yağlı ekşi krema, tadı;
• tahıl hardalı (Fransızca);
• yeşillik;
• tuz, biber, kırmızı biber.

Pişirme işleminin adımları:

1. Yumurtalar haşlanır, rendelenir.
2. Peynir de rendelenir.
3. Pekin lahanası ince doğranmış.
4. Zeytinlerdeki sıvı boş altılır ve meyvelerin kendisi halkalar halinde kesilir.
5. Yeşilleri doğrayın.
6. Sosu hazırlayın: ekşi krema hardal, baharat ve baharatlarla birleştirilir.
7. Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır, salata sosuyla tatlandırılır ve baharatlarla tatlandırılır.

Olağandışı tarif: peynir ve çilek

Peynirli ve çilekli salatanın özgün ve eşsiz tadı, peynirin tuzluluğunu ve aynı zamanda taze çileğin tatlılığını ve sululuğunu emmiştir.

İhtiyacı:

• 100g tuzlu peynir;
• 100g taze çilek;
• marul;
• şarap veya balzamik sirke - 3 yemek kaşığı;
• sıvı bal - tadı eklendi.

Pişirme adımları:

1. Çilekler yıkanır ve uzunlamasına ortadan ikiye kesilir.
2. Peynir kare parçalar haline getirilir.
3. Marul yaprakları küçük parçalar halinde kesilir.
4. Bal ve sirke pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
5. Peynir, çilek ve marulu bir tabağa yayın, sosu gezdirin ve fırlatın.

Yaz salatasının harika bir çeşidi, yemek masasına tazelik ve sıra dışılık kazandıracak.

Makarna ve peynirli ılık salata

Tarifi (fotoğraflı) beyaz peynirli ve makarnalı salata kesinlikle beğeneceksiniz. Yemeğin kalorisi çok yüksektir, bu nedenle sadece küçük porsiyonlarda tüketilmelidir. Herhangi bir makarnayı kullanabilirsiniz: kıvırcık, erişte, boynuz vb. İhtiyacınız olan:

• 150 gram makarna;
• 2-3 diş sarımsak (istenen acılığa bağlı olarak);
• 200 gram peynir;
• orta boy domates;
• tadı mayonez;
• karabiber;
• tuz;
• maydanoz.

Pişirme işlemi:

1. Makarna pişmiş ama az pişmiş. Profesyonel şeflerin dediği gibi,al dente durumuna getirin. İçlerindeki tüm sıvıyı boş altın.
2. Sarımsak rendelenir veya presten geçirilir
3. Peynir küpler halinde kesilir.
4. Domatesler de kesilir.
5. Tüm bileşenler karıştırılır, mayonez ile tatlandırılır, baharatlar ve tuz eklenir.
6. Maydanoz ince kıyılır ve salataya eklenir.

Kalamar ve peynirli salata

Önce, aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• 300 gr Çin lahanası;
• 4 kalamar leşi;
• 200 gr peynir;
• bir yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Kalamar leşleri 5 dakika kaynatılır. Kaynar sudan çıkarılır ve hemen soğuk (koşabilirsiniz) su ile ıslatılır. Bu, cildin daha kolay çıkmasını sağlar.
2. Peynir küpler halinde kesilir.
3. Lahana şeritler halinde doğranmış.
4. Tüm malzemeler karıştırılır, zeytinyağı ile baharatlanır, tuz eklenir.

İsterseniz rendelenmiş sarımsak veya salamura/taze soğan ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Peynir hem tek başına hem de salataya iyi gelen sağlıklı bir hayvansal üründür. Maliyeti diğer sert peynir çeşitlerinden biraz daha yüksektir, ancak tadı ve kalitesi böyle bir fiyatı haklı çıkarır.

Salatalarımızı beğeneceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun!