Fırında hızlı çikolatalı kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatalı kek, tüm durumlar için gerçek bir sihirli değnektir. Çok çabuk hazırlanır, ancak her zaman şaşırtıcı derecede lezzetli ve hoş kokulu olur. Sevgili misafirlerin gelişi için, akşamları evde çay içmek ve yürüyüşte atıştırmak için pişirilebilir. Makalemiz hızlı bir çikolatalı kek için on ilginç tarif sunuyor. Kendi takdirinize bağlı olarak, hem geleneksel bir pişirme seçeneği hem de farklı dolgu türleri seçebilirsiniz: muz ve fındık, kiraz, armut, süzme peynir ve diğerleri.

En kolay kakaolu kek: lezzetli ve hızlı

Bu tarif şüphesiz her mutfakta kök salacak. Bu sadece en hızlı çikolatalı kek değil, aynı zamanda en lezzetli olanlardan biri. Bunun için malzemeler kesinlikle her evde bulunacaktır. Peki, bunu şöyle pişirmelisin:

1. Fırını hemen 180°C'ye ısıtın.
2. İki kase hazırlayın. Birinde kek için tüm kuru malzemeleri birleştirin: un ve toz şeker (her biri 1 yemek kaşığı), kakao tozu (2 yemek kaşığı) ve kabartma tozu (1½ çay kaşığı).
3. Başka bir derin kapta bir yumurtayı bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ve yoğurdu (1 yemek kaşığı) mikserle çırpın. İstenirse, kefir, yoğurt veya ekşi krema gibi başka herhangi bir fermente süt ürününü aynı hacimde alabilirsiniz. İçeceğin tazeliği ve bileşimdeki dolgu maddelerinin varlığı önemli değil.
4. Altını parşömenle kaplayarak veya sadece yağla fırçalayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.
5. Hamuru kalıba dökün ve 40 dakika fırına gönderin. Kuru bir çubukla, keki ortasından delerek ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin.
6. Pastayı kremayla süslemek veya üzerine toz serpmek için.

Çok lezzetli çikolatalı kek

Aşağıdaki tarif, çay için lezzetli hamur işleri yapmak için en kolay ama çok başarılı seçeneklerden biridir. Böyle bir çikolatalı kek - hızlı, yumuşak, kokulu - şüphesiz tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir. Adım adım tarif şunları yapmayı içerir:

1. Yumuşak tereyağı (200 g) eritin ve doğrudan bir tencerede oda sıcaklığına soğutun. İçine şeker (100 g) dökün ve 120 ml ılık süt dökün.
2. 30 gr kakaoyu kremalı-sütlü karışıma eleyin.
3. Tencereyi ateşe koy. Bir çırpma teli ile sürekli çırpın, kütleyi kaynatın ve hemen ocaktan alın. Pişirmenin sonunda bitmiş olanı örtmek için bir bardağa birkaç kaşık glaze dökün.kek.
4. Soğutulmuş çikolata kremalı kütleye yumurta (4 adet), soda (5 g) ve vanilini (10 g) ekleyin. Malzemeleri mikserle çırpın
5. Unu eleyin (300 g). Hamuru iyice karıştırın.
6. Fırını önceden 180°C'ye ısıtarak hazırlayın.
7. Ortasında girinti bulunan bir fırın tepsisinin alt ve yan duvarlarını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. İçine meyilli dökün.
8. Pastayı 60 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın, ardından bir fincan kremayla kaplayın.

Hızlı Mikrodalga Çikolatalı Kek

Aşağıdaki tarif hızlı kahv altı seçeneklerinden biridir. Hamuru yoğurmakla birlikte sadece 5 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olacak ve kahv altıda bir kupa içinde hızlı bir çikolatalı kek servis edebilirsiniz. Mikrodalgada, yemeklerin hacmine bağlı olarak böyle bir tatlı 3 dakikadan fazla pişmez. Adım adım tarif çok basit:

1. 250-300 ml hacimli iki veya 0,5 l kapasiteli bir kupa hazırlayın.
2. Kekin hazırlanacağı tabağa direkt olarak 1 yumurtayı kırın, çatalla karıştırın.
3. Etilmiş tereyağı (2 yemek kaşığı), aynı miktarda şeker ve kakao tozu ekleyin.
4. Un (4 yemek kaşığı), vanilya ve kabartma tozu (her biri ¼ çay kaşığı) eleyin. Son olarak ılık su veya süt (3 yemek kaşığı) dökün. Karıştır.
5. Hamurla birlikte kupayı 3 dakika mikrodalgaya koyun ve tam güçte açın.
6. Bir kibrit veya kürdan ile kontrol etmeye hazır - kekten kuru çıkmalıdır. Gerekirse gönder30 saniye daha mikrodalgada bekletin.

Muzlu ve gevrek ekmekli hızlı çikolatalı kek

Bu sadece bir hamur işi değil, gerçek bir gastronomik zevk. İstisnasız herkes, parlak, yumuşak, içi nemli ve dışı yoğun, iştah açıcı bir kabuk, Andy Chef'den hızlı bir çikolatalı kek, bir sürü harika tarif içeren bir yemek blogu sevecek. Bu inanılmaz lezzetli tatlıyı şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

1. Derin bir kapta unu (125g), mısır nişastasını (40g) ve kabartma tozunu (1 çay kaşığı) birlikte eleyin.
2. Tereyağı (160 g) şekerle (170 g) birleştirin ve beyazlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Tereyağı karışımına birer birer 3 yumurta koyun.
4. 15g kakao ekleyin. Ve kütlenin homojen hale gelmesi için malzemeleri tekrar iyice çırpın.
5. Kuru karışımı ekleyin ve hamuru yoğurun.
6. Muzu küçük küpler halinde kesin ve fıstıkları veya diğer fındıkları bıçakla büyük parçalar halinde doğrayın.
7. Hamur içine doldurmayı ekleyin. Önce parşömenle kaplayarak dikdörtgen şeklinde koyun.
8. Muzlu Çıtır Fıstıklı Hızlı Çikolatalı Kek 180 derecede 35 dakika pişirin.

Çikolatalı Vişneli Cupcake Tarifi

Sıradaki pasta, malzemelerin mükemmel kombinasyonuna sahip. Çikolata ve vişne klasiktir. Böyle bir kek hazırlamak her ev hanımının elindedir:

1. Yumuşatılmış tereyağı (150 g), şeker (150 g) ve vanilya şekeri (2 çay kaşığı) ile bir çatalla ovalayın.
2. Üç yumurta ekleyin vekarıştır.
3. Kakaoyu (3 yemek kaşığı) kremsi kütleye eleyin. Bunun yerine, hamura bir su banyosunda eritilmiş 100 gr bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Ama sonra 50 gr daha fazla una ihtiyacınız olacak.
4. 500 gr çekirdeksiz kiraz meyvelerini hamura ekleyin. Karıştır.
5. 200 gr un ekleyin.
6. Hamuru 24 cm çapında tereyağlı bir tavaya koyun.
7. Pastayı 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine toz serpin.

Yumurtasız çikolatalı kek

Bu keki yapmak için tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmak. Bir miksere bile ihtiyacınız yok. Ayrıca bu tarife göre hazırlanan hızlı bir çikolatalı kek yağsız çıkıyor. Bu lezzetli tatlının tarifi sadece birkaç adımdan oluşuyor:

1. Önce un (1,5 yemek kaşığı), kakao (3 yemek kaşığı), soda, kabartma tozu (her biri 0,5 çay kaşığı) ve tuzu (0,25 çay kaşığı) karıştırmanız gerekir..
2. Ayrı ayrı şeker (1 yemek kaşığı), hazır kahve (1.5 çay kaşığı), ılık su (1 yemek kaşığı), bitkisel yağ (60 ml) ve şarap sirkesini (1 yemek kaşığı) birleştirin.
3. Sıvı kütleyi ve kuru karışımı birlikte karıştırın.
4. Fırını 175 °C'ye ısıtın.
5. Meyilli kalıba dökün.
6. Pastayı 45-50 dakika pişirin. Üstü çatlayabilir ama bu tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Yavaş bir tencerede kolay çikolatalı kek

Sadece 60 dakikada aşağıdaki tarife göre çay için lezzetli hamur işleri hazırlayabilirsiniz:

1. Hızlı çikolatalı kek, yavaş bir ocakta yapmak en kolayıdır. içinde hazırlanmalıdır.pişirme modu. Tarif, herhangi bir multicooker modeli için uygundur.
2. Hamur için tüm kuru malzemeleri birleştirin: 1 su bardağı un ve şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu, tuz (½ çay kaşığı) ve kakao (½ yemek kaşığı).
3. Ayrı bir derin kapta 1 yumurtayı mikserle çırpın. İçine süt (½ su bardağı), bitkisel yağ (¼ su bardağı) ve vanilya özünü (1 çay kaşığı) dökün.
4. Tüm kuru karışımı nazikçe katlayın. Hamuru bir mikser ile çırpın veya bir spatula ile karıştırın.
5. Yarım su bardağı kaynar su dökün ve tekrar karıştırın.
6. Hamuru çok pişiricinin kasesine gönderin, tereyağı ile önceden yağlayın.
7. Bir kek hazırlayın, soğutun, istenirse iki keke bölün ve krema ile yağlayın. Birkaç saat sonra çayın yanında lezzetli bir pasta servis edilebilir.

Armutlu çikolatalı kek

Tatlı meyveler çikolatalı hamur işlerini özellikle lezzetli yapar. Bu turta için ideal olan elmalar değil, sert armutlardır. Böyle bir kek şu tarife göre hazırlanıyor:

1. Yumurta (2 adet) Bir kaseye kırın. Üzerine yarım su bardağı şeker serpin. Kabarık bir köpük oluşana kadar malzemeleri çırpın.
2. Tereyağı yerine çikolata (her biri 100 gr) bir su banyosunda eritin. Kütleyi soğutun ve şekerli çırpılmış yumurtalara ekleyin.
3. 125 ml yoğurdu (doğal veya dolgulu) içine dökün.
4. 160 gr un, bir tutam tuz ve 5 gr kabartma tozu ekleyin.
5. Armutların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Orta boy küpler halinde kesin.
6. Formu hazırla18-20 cm çapında ve ortasında delik olan pişirme için.
7. Pastayı 170 °C sıcaklıkta en fazla 40 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin veya krem şanti ile süsleyin.

Sıvı dolgulu çikolatalı fondan kekler

Bu tatlı, Avrupa'da çikolatalı fondan olarak bilinir. Ayırt edici özelliği, dışta yoğun bir kabuk ve içeride meyilli olmasıdır. Bunlar çok gerçek hazır çikolatalı keklerdir çünkü 8 dakikadan fazla pişmezler. Tatlının bir top soğuk vanilyalı dondurma ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Küçük porsiyonlu kap kekleri şu sırayla pişirin:

1. Çikolata (100 gr) parçalara ayırın ve tereyağı (60 gr) ile birlikte mikrodalgada eritin. Çikolatanın kıvrılmaması için aşırı ısınmaması önemlidir.
2. İki yumurtayı bir çatal veya çırpma teli ile şeker (40 g) ve tuzla kristaller eriyene kadar çırpın.
3. 40 gr elenmiş un ekleyin.
4. Soğutulmuş kremalı çikolata kütlesi ile birleştirin.
5. Dört kalıp hazırlayın. İçlerini tereyağı ile yağlayın ve üzerine kakao serpin.
6. 200°C'de pişirin. Üstte bir kabuk oluşmalı ve pastanın ortasında bir çentik oluşmalıdır. Bu, kalıpların fırından çıkarılabileceği anlamına gelir.

Süzme peynirli çikolatalı turta

Bu lezzetli kek, tatil masasında kolayca gerçek bir pasta olabilir. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay:

1. Önce kek için lor topları yapmalısın. Bunun içinDerin bir kapta süzme peynir (300 gr), 1 yumurta, 40 gr hindistancevizi gevreği, biraz un (2 yemek kaşığı) ve şekeri (3 yemek kaşığı) birleştirin. Elde edilen kütleden ıslak ellerle çapı 4 cm'yi geçmeyen toplar oluşturun, bir tabağa koyun ve bir süre buzdolabına gönderin.
2. Çikolatalı hamur için 2 yumurtayı şekerle (2 yemek kaşığı) mikserle çırpın.
3. 6 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı süt ve 1/3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
4. Un (2 yemek kaşığı) ve kabartma tozu (1,5 yemek kaşığı) hamurun içine eleyin.
5. Son olarak 1 su bardağı kaynar su ekleyin. Hamur, yaklaşık olarak az yağlı ekşi krema gibi oldukça sıvı olmalıdır.
6. Kalıbı parşömen kağıdıyla hizalayın ve ayçiçek yağıyla yağlayın.
7. Pıhtı toplarını tüm yüzeye eşit şekilde yayarak üstüne yerleştirin.
8. Lord toplarını hamurla dökün.
9. Kalıbı önceden 190°'ye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı 55 dakika pişirin.
10. Pastayı kremayla kaplayın. Hazırlanması çok basit: sadece bir tencerede birleştirin ve 2 yemek kaşığı kakao, şeker, süt ve tereyağını kaynatın. Pastayı sertleşmeden hemen önce sıcak kremayla kaplayın.

Yemek pişirme özellikleri ve öneriler

Fırında hızlı bir çikolatalı keki pişirirken deneyimli ev kadınlarının aşağıdaki ipuçlarını kullanırsanız daha da lezzetli olur:

1. Kuruyemişler, kuru meyveler, çikolata ve diğer dolgular kek hamuruna eklenebilir. Pişirmenin tadı sadece bundan faydalanacak.
2. Mikrodalgada kek pişirirken, kupa hamurla doldurulmalıdırhacmin yarısı. Aksi takdirde kek dışarı akabilir.
3. Çikolatalı muffinleri fırında fazla pişirmemek önemlidir. Aksi takdirde içi kuru çıkacaktır.
4. Servis yapmadan önce herhangi bir kekin buzdolabında en az 4 saat dinlenmesi tavsiye edilir. Sonuç tüm beklentileri aşacak.