Lezzetli brokoli salataları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Brokoli lezzetli ve çok sağlıklı bir üründür. Ayrıca, bu lahananın salkımları çok güzel görünüyor. Yeşil, ajur, herhangi bir yemeği süsleyebilirler. Brokoli lahana salatası sadece güzel değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Herkes bu sebzenin çok miktarda vitamin içerdiğini bilmiyor, örneğin insan sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi olan B grubu. Ve belirli maddelerin içeriği, özellikle bilgisayarla çalışanlar için önemli olan vizyonu korumaya yardımcı olur. Ayrıca, brokolinin diyete dahil edilmesi cilde elastikiyet ve parlaklık kazandırmaya yardımcı olduğundan, bu sağlıklı ürün bir güzellik gıdası olarak kabul edilir.

Doğru ve sağlıklı lahana nasıl seçilir?

Brokolideki vitamin miktarı muazzam. Aynı zamanda, yüz gram başına kalori içeriği sadece 30 kilokaloridir. Bu, birçok diyetisyenin bu tür lahanayı bir besin kaynağı olarak kullandığını göstermektedir. Ancak doğru ürünü seçebilmek önemlidir, o zaman fayda sağlayacaktır.

Meyveler zengin bir yeşil renge sahip olmalıdır. Sarılık, lahananın zaten eski olduğunu gösterir. Hafif bir gölge - henüz olgunlaşmamış. Kafalar sıkı olmalı, birbirine bitişik olmalı, parçalanmamalıdır. Tabii ki, lahana başında çürüme veya kararma olmamalıdır. Ayrıca değerlahana kokusunun rahatsız edici olmaması gerektiğini unutmayın.

Mercimek ve hafif salata. Hızlı yemek pişirme

Brokoli salatası için bir sürü tarif var, bunu herkes biliyor. Bu seçenek hızlı bir şekilde hazırlanır ve gönderiye sığar. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 700 gram brokoli.
• Bir ampul.
• 100 gram zeytinyağı.
• Limon suyu - 50 gram.
• Aynı miktarda sirke.
• Tuz ve karabiber.
• Biraz kuru zencefil.

Bu salata minimum miktarda malzemeden oluşur. Ama lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Salata nasıl yapılır?

Bu basit brokoli salatası iki aşamada hazırlanır. İlk önce sosu hazırlamanız gerekir. Bunun için sirke, yağ, tuz, karabiber ve zencefil karıştırılır ve buzdolabında bir saat demlenmeye bırakılır.

Lahana bu sırada pişirilir. Yıkanır, çiçek salkımına ayrılır ve kaynar tuzlu suda kaynatılır. Genellikle on dakika yeterlidir. Çiçek salkımları elastik kalmalıdır. Sonra soğanları doğrayın, üzerlerine soğutulmuş lahana serpin. Çiçek salkımları büyükse, kesilebilirler. Servis yapmadan önce brokoli salatasının üzerine sosu gezdirin.

Portakal ve üzüm. Parlak ve beklenmedik kombinasyonlar

Salatanın daha egzotik bir versiyonunu hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gram brokoli.
• 100 gram beyaz üzüm.
• İki portakal.
• Yarım limon - meyve suyu için.
• Bir yemek kaşığı yumuşak hardal.
• Katkısız yoğurt - 200 gram.
• Tuz ve biraz karabiber.

Bu salata çok orijinal çünkü herkes meyve ve sebze kombinasyonlarına alışık değil.

Fotoğraflı brokoli salatası tarifi

Başlamak için, lahana yıkanır, çiçek salkımına kesilir. Suyu kaynatın, tuzlayın, brokoli parçalarını koyun. Bir salata için ana şey aşırı pişirmemek! Aksi takdirde, çiçek salkımları yulaf lapasına dönüşecektir. Daha sonra parçalar yıkanır ve suyu boş altmak için bir kevgir içinde bırakılır.

Portakalları soyun, kabuğunu çıkarın. Suyu kaynatın, portakal kabuğunu birkaç dakika indirip çıkarın. Portakal dilimlere ayrılır, elde edilen meyve suyu ayrı bir kaseye dökülür. Oraya limon suyu, tuz, karabiber ve hardallı yoğurt da eklenir. Sosu on dakika bekletin.

Şerit şeklinde doğranmış kabuğu, lahanayı, üzümleri ve bütün meyveleri bir kaseye koyun. Yoğurt ve meyve suyu sosu ile tepesinde. Soğuk servis edilir.

Sarımsak soslu lezzetli yemek

Bu brokoli salatası ayrıca çok fazla malzeme gerektirmez. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 600 gram lahana.
• Çay kaşığı tuz.
• 4 diş sarımsak.
• Yağ - beş yemek kaşığı.
• Üç yemek kaşığı şarap sirkesi.
• Biraz taneli hardal.
• Üzerine serpmek için rendelenmiş peynir.

Bu seçenek kokulu. Balıklara garnitür olarak sıcak olarak servis edilebilir. Ve soğukta, brokoli salatasının fotoğrafta iştah açıcı göründüğünü görebilirsiniz.

Salatayı pişirmek

Öncelikle lahana haşlanır. Kaynar suda dört dakika yeterlidir. Aksi durumdaçanak bozulacak. Brokoli daha sonra soğutulur. Sosu hazırlayın. Sarımsak rende üzerine sürülür, tuzla ovulur. Buraya sirke, yağ ve hardal da eklenir, her şey karıştırılır.

Sosun demlenmesi yaklaşık bir saat sürer. Daha sonra lahana ile karıştırılır. Her çiçeklenme pansumanın içinde olacak şekilde müdahale ederler. Ve sonra yemeği birkaç saat buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce brokoli salatasına rendelenmiş peynir serpin.

Tavuk salatası. Doyurucu Yemek

Böyle bir salata hazırlamak için şunu kullanın:

• 300 gram tavuk fileto.
• 400 gram brokoli.
• Bir demet yeşil soğan.
• Ekşi krema - üç yemek kaşığı.
• Bir kaşık mayonez.
• Bir yemek kaşığı limon suyu.
• Kızartmak için bir parça tereyağı.
• Tadına varılacak baharatlar.

Karabiber, kuru fesleğen, kişniş veya damak zevkinize göre herhangi biri baharat olarak uygundur.

Doyurucu bir salata pişirme

Demlenmesi bir saat sürdüğü için sosu hazırlayarak başlamalısınız. Limon suyu, ekşi krema ve mayonez karıştırılır, baharatlarla tatlandırılır ve buzdolabına gönderilir.

Şimdi tavuğu pişir. Fileto yıkanır, kağıt havluyla kurutulur ve parçalar halinde kesilir. Bir tavada bir parça tereyağını eritin. Tavuğu her taraftan yaklaşık yedi ila sekiz dakika kızartın. O zaman havalı.

Brokoli yıkanır, çiçek salkımına ayrılır. Çorbaya sert bazlar bırakabilir ve sadece çiçek salkımlarını kullanabilirsiniz. Üç dakika beyazlatılır, ardından soğuk suyla durulanır.

Şimdi her şeyi bağlayınmalzemeler, sosu dökün ve masaya servis yapın. Servis yapmadan önce salataya doğranmış yeşil soğan serpin.

Kış için salata. Domates ve biberde

Kış için lezzetli brokoli salatası tarifi şu malzemelerden oluşur:

• 1,5 kilo karnabahar.
• Çok fazla brokoli.
• 1,5 kilo domates.
• Kilogram Bulgar kırmızı biberi.
• Altı diş sarımsak.
• 100 gram şeker.
• 60 gram tuz.
• 200 gram maydanoz.
• 200 gram bitkisel yağ.
• 120 gram %9 sirke.

Öncelikle her iki lahana türü de haşlanır. Bunu yapmak için, lahana başları salkımlara ayrılır ve daha sonra kaynar tuzlu suya konur. Sonra bir kevgir içine alıp bir süre bırakıyorlar.

Biberler tohumlardan, sarımsak - kabuklardan temizlenir. Domates, biber, sarımsak ve otlar kıyma makinesinden geçirilir. Bu sosu ateşe koyun, kaynatın ve tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. Lahana koyun. En az on dakika pişirin, sirkeyi dökün ve beş dakika daha pişirin.

Bitmiş salata steril kavanozlara konur, sarılır ve oda sıcaklığında soğutulur. Bu yemek, et veya tavuk için garnitür olarak kış için uygundur.

Sebze salatası. Lezzetli ve tatmin edici

Lahana salatasının bu versiyonu aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Bir turşu.
• Bir büyük havuç.
• 400 gram lahana.
• Bir demet yeşil soğan.
• İki yemek kaşığı sirke ve bitkisel yağ.
• Tuz ve karabiber.

Başlamak için, çiçek salkımına bölünmüş lahanayı kaynatın. Ayrıca havuç pişirirler. Lahana ince kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür, salatalık turşusu orta küpler halinde kesilir, soğan doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır, sirke ve yağ karışımı ile baharatlanır. Gerekirse tuz ve biraz karabiber ekleyin. Sirkeyi limon suyuyla da değiştirebilirsiniz.

Brokoli salatası özgün ve sağlıklıdır. Kadınların bu lahana türünü sevmesine şaşmamalı, çünkü yaşlanmayı geciktiriyor, güzelliğin korunmasına yardımcı oluyor. Bu üründe bulunan vitaminler cildin parlak ve esnek kalmasına yardımcı olur. Düşük kalorili içeriği nedeniyle bu lahana türü beslenmesine dikkat edenlerin çok hoşuna gider. Ayrıca düzenli brokoli tüketimi metabolizmayı hızlandırmaya yani aşırı kilo problemleriyle daha hızlı mücadele etmeye yardımcı olur.