2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Otantik, eski olmasına rağmen dünyada uluslararası ve evrensel olarak tanınan yemekler vardır. Böylece bira çorbası kök saldı ve dünyanın birçok halkının mutfağında harika hissettiriyor - burada yaşayanlar uzun zamandır köpüklü bir içecek kullanıyor.
Bu basit ve lezzetli yemek için birçok tarif var. Ama bira çorbasında ana malzeme elbette biradır!
En kolay seçenek
Burada hem alkollü içeceği hem de atıştırmalıkları tek bir tarifte birleştireceğiz. Bira çorbası için böyle bir tarif dünyada oldukça iyi bilinmektedir, ancak Sovyet sonrası yayılmalarda çok fazla kök salmamış olabilir. Ancak bir değişiklik olarak, gerçek bir mutfak uzmanı her zaman ilginç, yüksek kaliteli, lezzetli ve aynı zamanda herkes tarafından, hatta kesinlikle profesyonel olmayan bir şef veya hatta mutfak işinde acemi bir kişi tarafından yapılması kolay bir şey arar!
Malzemeler
Onlar çok basit. Bir şişe hafif bira alıyoruz, çok güçlü değil (5 dereceye kadar). İçeceği seyreltmek için ona biraz (bardak) saf su. Ayrıca ihtiyacınız olacak: tuz (bir tutam),şeker (100 gram), baharatlar, 3-4 yumurta sarısı, kruton yapmak için kuru ekmek. Ve bira çorbası yapmaya başlıyoruz.
Sadece bira ve baharatlar
İlk kullandığımız şey baharatlar. Bir seçenek var: hatta su ve yağ olmadan biraz kalsine edilirler, böylece lezzetlerini daha fazla verirler. Bir çay kaşığı karanfil ve aynı miktarda (yaklaşık bir çay kaşığı) yenibahar alıyoruz - hepsi bütün, öğütülmüş değil. Baharatları tavaya koyuyoruz, ateşe veriyoruz ve hemen bira ile dolduruyoruz - bu klasik bir bileşen olduğu için burada sadece ışık kullanılıyor.
Sonuçta, sıcak köpüğü baharatlarla biraz su ile seyrelteceğiz: kelimenin tam anlamıyla eksik bir bardak. Bu arada biber atalım (bezelye - bu önemli). Ne için? O zaman gerekirse yenmemesi, suyunun süzülmemesi ya da çıkarılıp bir kenara atılmaması mümkün olacaktır.
Kolay ve hızlı yemek pişirmek
Yani, ana bileşenlerimizi bir tencereye yükledik, ocağa koyduk, küçük bir ateşe. Bira çorbası çok çabuk hazırlanır, bu basit bir tarif. Kaynatmaya ihtiyacımız var - neredeyse anında olacak (ancak tüm lezzetin gitmemesi için kaynatmayın).
Kaynamaya yakın bir zamanda bir yemek kaşığı şeker, biraz tuz alın ve karıştırın. Ama şimdi bira kokusu çoktan gitti (eğer bir hamamdaki taşlara dökerlerse - bu, hafif pişmiş taze ekmekle tamamen aynı ruhtur).
Ve şimdi, yavaşça karıştırarak, çorbanın toplam kütlesinde iyice dağılmaları için sarıları dökün. İstenirse, daha sonra zorlamak mümkün olacak, sadece kesinlikle getirmeliyiz.kaynayana kadar tekrar kütle. Sonra bir kapakla örtün, ocağı kapatın ve tavayı bir kenara koyun. Gurmeler için: En sonunda bir avuç rendelenmiş sert peynir ekleyip karıştırabilirsiniz.
Yemek için kruton
Çorba hala kapağın altına alıyoruz - sadece süzmeliyiz ve dökebiliriz. Aynı zamanda ateşe bir tava gönderilir. Biraz zeytinyağı damlatın. Bunlar kraker bile değil, kruton olacak, ancak çok küçük bir boyutta olacak - öyle ki bir kaşığa 3-4 şey düşebilir. Krutonlar doğrudan çorbaya konur (yani, bir ısırık olarak değil, doğrudan uzun bir bardağa veya kokot makinesine girerler).
Krutonları kurutun ve hemen bir kaba doldurun (ve bardağın patlamaması için buraya bir kaşık koyun), süzülmüş çorbayı dökün. Taze otları sallayın. Bu çorba içilebilir veya kaşıkla yenebilir. Alternatif olarak, cam kadehten pek hoşlanmıyorsanız, küçük porsiyonlu seramik bir tencere kullanıyoruz.
Çorba: füme etli tarif
Bu yemeği et malzemesi kullanarak pişirmek istiyorsanız, farklı türde füme etler seçmek daha iyidir. Krakerlerle birlikte, bu lezzetli bir yemek! Çok basit: örneğin füme domuz kaburgaları (veya av sosisleri veya her ikisi), küçük parçalar halinde kesilir.
Yukarıdaki çorba miktarı en az 300 gram olmalıdır (ancak miktar kişisel tercihe göre değişebilir). Füme etli bira çorbasının hazırlanışı sonunda bu malzemeyi tavaya alıyoruz vekaynamaya getirin. Sonra bir kapakla örtün ve ocağı kapatın. Yiyeceklerin demlenmesine izin verin. Servis için aynı seramik kokot makinelerini kullanıyoruz.
Böyle bir yemeği soğuk kış akşamlarında veya soğuk algınlığı boğazınızı gıdıkladığında yapmanız tavsiye edilir. Tarif son derece basit, bu yüzden herhangi bir ev hanımı veya ev şefi, hatta yeni başlayanlar ve mutfak sanatı alanında ilk adımları atanlar bile ustalaşacağını düşünüyorum.
Önerilen:
İyi bira nedir? Rusya'daki en iyi bira hangisidir? En İyi Fıçı Bira
Bizim ülkemizde bira içtiler, hala içiyorlar ve muhtemelen içecekler. Ruslar onu çok seviyor. Bu köpüklü içecek ilk olarak beş bin yıl önce demlendi
Kırmızı bira: bira ve bira
İlk dakikalarda bu içecek alışılmadık bir renk şemasıyla dikkat çekiyor. Ancak ilk tatmada bile, birçok uzman kırmızı biranın, aromasının ve tadının açıkça kendilerine hitap ettiğini anlıyor. Kuşkusuz, bu yalnızca tanınmış bir üreticiden gerçekten yüksek kaliteli bir ürün denediğinizde gerçekleşir
Ev bira fabrikaları: yorumlar. Ev mini bira fabrikası. Ev Bira Fabrikası: Tarifler
Ev bira fabrikalarını bu kadar iyi yapan nedir? Bu makineleri bira yapmak için zaten kullananların yorumları, çeşitli önemli nüanslar ve böyle bir satın almanın avantajları - tüm bunlar aşağıdaki metinde okunabilir
"Bira Evi", Prag: menü, yorumlar. "Bira Atlıkarınca" Bira eğlencesi
Prag'daki Bira Evi (Bira Fabrikası olarak da bilinir), en sofistike bira gurmelerinin ihtiyaçlarını bile karşılayabilir. Bu kurum herkes tarafından bilinir: hem yerel sakinler hem de Çek başkentinin misafirleri, orayı yalnızca bir kez ziyaret etme şansları olsa bile. Birçoğu şimdi buna "bira cazibesi" diyor. Prag'da, burası her bira severin kesinlikle ziyaret etmesi gereken en iyi yerlerden biri
Yeni başlayanlar için basit bir pancar çorbası tarifi. Lezzetli pancar çorbası için en kolay tarif
Hangimiz lezzetli yemek yemeyi sevmez ki? Böyle insanlar muhtemelen hiç yoktur. Figürlerini dikkatle izleyen adil seks bile lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği veya öğle yemeğini reddetmeyecek. Yazımızda size tavuk, et ve pancarlı pancar çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağız. Size uygun tarifi seçin
