Pirinç suda kaç kalori kaynatılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Beslenme uzmanları, kahv altıda pirinç lapası tüketmenin vücudu basit ve doğal bir ürünle doyurmanın en iyi yolu olduğunu söylüyor. Figürünü izleyen veya kilo verme hayalleri kuran herkes, boşta kalan sorudan uzak, suda haşlanmış pirinçte kaç kalori olduğu ile ilgileniyor.

Bu bilgi, popüler tahıllı yemeklerin enerji değerini doğru bir şekilde hesaplamaya yardımcı olur.

Pirinç tanelerinin kökeni ve beslenme uygulamaları hakkında kısaca bilgi

Pirinç, eski zamanlardan beri insanoğlunun bildiği bir tahıl ürünüdür. Tarihçiler ve arkeologlar, pirincin Doğu'da MÖ 2500-3000 yıllarına kadar yetiştirildiğini doğruluyor. Avrupa ülkelerinde, bu kültür sadece iki veya üç yüzyıl önce ortaya çıktı. Bugün, pirinç kabuğu çıkarılmış tane tüm dünyada popülerdir. Orta ve Doğu Asya halkları arasında pirinç, yurttaşlarımız için ekmeğe benzetilerek ana gıda olarak kabul edilir. Gezegenin sakinlerinin yarısından fazlası bu mısır gevreğini seviyor ve takdir ediyor, çorbalar ve ana yemekler, lezzetli tatlılar ve ondan alkollü içecekler hazırlıyor. Örneğin İtalya'da pirinç bugün geleneksel makarna ile başarılı bir şekilde rekabet ediyor.

Suda kaynatılmış çeşitli çeşitlerdeki pirincin kaç kalori olduğunu ortaya koyan çok sayıda çalışmanın sonuçları sayesinde, beslenme uzmanları bu ürünü aşırı kilolu kişilerin menüsüne dahil etmenin yararına dair bilimsel kanıtlara sahipler. Modern mutfak uzmanları, haşlanmış pirinci, sıradan bir insanın diyetinde çeşitli yemeklerin ve garnitürlerin en çok tercih edilen bileşenlerinden biri olarak görüyor. Ayrıca kilo verme diyetlerinde ve oruç günleri için menülerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Pirincin herhangi bir yiyecekle iyi gittiği bilinmektedir: et ve balık, deniz ürünleri ve çeşitli sebzeler. Ayrıca soslarla da iyi gider: baharatlı, ekşi, tuzlu veya tatlı.

Farklı pirinç çeşitleri

Popüler bir tahıl ürünü, tane şekline göre şu şekilde sınıflandırılır:

• yuvarlak taneli;
• orta tahıl;
• uzun tahıl.

Ayrıca, pirinç işleme yöntemlerinde farklılık gösterebilir. Beyaz pirinç, yarı haşlanmış ve kahverengi diyet çeşitleri vardır. Cilalı, cilalı ve ezilmiş pirinçte nişasta içeriği %73-75'e ulaşır.

Beyaz pirinç, harika görüntüsü ve tadıyla en popüler garnitürlerden biridir. Bununla birlikte, vitamin ve mineral içeriği açısından, buğulanmış ve kahverengi görünüme belirgin bir şekilde kaybeder. Pirinç çeşitleri ayrıca tropikal ve subtropikal iklime sahip yetiştirme bölgesine de bağlıdır.

Yerli üreticilerden çeşitli pirinç çeşitlerinin kalori içeriği tablosu

Pirinç enerji değeri:100 gram işlenmiş tahılda kaç kalori

Sayı	Pirinç çeşitleri	100g ürün başına Kilokalori
1	Fair Platinum: Pürüzlü Kahverengi ve Vahşi	311
2	Platin Fuarı: Dört Pirinç	337
3	Optimum yuvarlak ve uzun taneli zemin	321
4	Buharda pişirilmiş optimum uzun taneli	330
5	"Divnitsa" uzun ve yuvarlak damarlı cilalı	323
6	"Divnitsa" buğulanmış uzun taneli	348
7	Uvelka yuvarlak ve uzun taneli öğütülmüş ve uzun taneli buğulanmış	330
8	"Mistral" kahverengi uzun taneli	341
9	"Mistral" Aquatika vahşi	357
10	"Mistral" yuvarlak tahıl	355
11	"Mistral" buğulanmış	330

Belirli bir üreticinin ürettiği kuru pirincin kalori içeriği her zaman ürün ambalajında bulunabilir. Bu rakamlar, pişmiş bir yemeğin bileşeni olarak bir garnitür veya haşlanmış pirincin enerji içeriğini hesaplamak için temel oluşturur.

Pirinç Faydaları

Pirinç taneleri, vücudu enerji ile hızla doyurmaya ve uzun süre tokluk hissini korumaya yardımcı olan zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Aynı zamanda, bu tahıldaki yağ ve protein miktarı ihmal edilebilir düzeydedir. Bu nedenle, ne zamanDiyet menüsü geliştirirken uzmanlar temel olarak haşlanmış pirinci tercih ediyor. Lezzetli bir yemeğin hazırlanması sırasında, tahıllarda maksimum miktarda faydalı eser element korunur.

Ayrıca, pişirme işlemi sırasında tahıl çok miktarda su emer ve üç kat artarak şişer. Sonuç olarak, haşlanmış pirinçli hazır yemek düşük kalorili içeriğe sahiptir. Kuru pirinçte (100 gr) kaç kalori olduğunu karşılaştıralım:

• beyaz - 344-345 kcal;
• kahverengi - 330 kcal;
• vahşi - 300 kcal.

Ve haşlanmış tahılların su üzerindeki enerji değerini hesaplayın:

• beyaz - 115 kcal;
• kahverengi - 110 kcal;
• vahşi - 100 kcal.

Aynı zamanda pirinç, vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyen B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca şu hayati maddeler:

• Sinir sisteminin işleyişini iyileştirin (kaygı ve yorgunluğu az altın, stresle mücadeleye yardımcı olun ve uykuyu normalleştirin, ruh halini iyileştirin).
• Serbest radikalleri etkili bir şekilde bloke eder, vücudu gençleştirir, cilt, tırnak ve saçın hücre yenilenmesini destekler.

Pirinç tanelerinde bulunan PP vitamini, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, kan şekerini ve kolesterolü düşürür. A ve E vitaminleri vücudun yaşlanmasını yavaşlatan ve kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen güçlü antioksidanlardır. Biotin (H vitamini), stres sonrası koşullarla baş etmeye yardımcı olur. B4 Vitamini (kolin) zihinsel performansı iyileştirir, hücre büyümesini ve yağ yakımını destekler. Bitkisel lifler vücudu etkili bir şekilde temizler ve sindirimi uyarır. Proteinler tüm kasların, hücrelerin, hormonların ve enzimlerin yapı taşlarıdır.

Bitmiş bir yemeğin kalorilerini sayarken

Haşlanmış pirinci suda pişirirken, enerji değeri gözle görülür şekilde azalır. Bu nedenle ürün ambalajı üzerinde belirtilen ve 100 gr kuru tahıl için hesaplanan rakamlar 3'e bölünmelidir.

Bu, sıvı miktarının yanı sıra yemekte ek bileşenlerin bulunup bulunmamasından kaynaklanır: süt, bal, tereyağı, şeker ve diğerleri. Örneğin, 100g için:

• Suda kaynatılan kabarık beyaz pirincin kalori içeriği 115-116 kcal'dir (345:3);
• sıvı formda pirinç lapası - sadece 78 kcal.

Sütle pişirilmiş pirinçte kaç kalori var? Bu rakam, önceki değerlerden önemli ölçüde farklı olacak ve 100 g bitmiş yemek için 97-100 kcal'a ulaşacaktır. Kahverengi pirinci suda pişirirseniz, enerji değeri 85-88 kcal olacaktır ve kahverengi tahıl vücuda 110 kcal verebilir.

Kahverengi pirinç hakkında

Bu çeşit beyaz muadilinden daha pahalıdır, ancak çok daha sağlıklıdır. Başlıca avantajı, diğer tahıl türlerinden önemli ölçüde daha az olan düşük kalorili içeriğidir. Daha fazla miktarda bitki lifi, mineral ve vitamin içerir. Kahverengi pirinçte bulunan çözünmeyen lif, kabızlığı önler ve genel bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve vücudu detoksifiye eder.

Gama oryzanol cilasız pirinç tanelerinde bulunan bir maddedir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür, fazlalığını giderir ve besinlerden emilimini engeller. Esmer pirincin tadı işlenmiş tanelerden farklıdır, çünkü bu tahıl özellikleri bakımından biraz daha serttir ve iki kat daha uzun (yaklaşık yarım saat) pişirilir. Kuru kahverengi pirinç sadece 250-260 kcal (100 g ürün başına) içerir, bu nedenle, 100 haşlanmış kahverengi pirinçte kaç kalori olduğunu hesaplarken, bu rakamların 3'e bölünmesi gerekir. -85 kcal.

Kahverengi pirinç

Rakamları düzeltmeye karar veren herkes için beslenme uzmanları, diğer yabani tahılları daha çok anımsatan kahverengi pirinç yemeklerini diyete dahil etmelerini tavsiye ediyor. Yüksek derecede rafine beyaz çeşitlerden daha kaba bir tadı vardır, bu da çiğnemeyi zorlaştırır. Bu gerçek, zorlukla yenen pirincin porsiyonunu az altmaya yardımcı olur.

Kuru bir üründe 321 kcal var, haşlanmış esmer pirinçte kaç kalori var? 321'i 3'e bölerek bunu hesaplamak kolaydır. 100 g diyet lapası başına 107 kcal alırız. Yüksek oranda lif, amino asit, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.

Yabani pirinç

Bu popüler tahıl çeşidinin tahıllarının narin ceviz tadı, birçok kilo veren kişi tarafından beğenildi. Yabani pirinç, tek başına veya kahverengi muadili ile birlikte pişirilebilir. Bu durumda iki çeşitten pişirilen pilavın (suda) kaç kalori olduğunu her birini ayrı ayrı belirleyerek ve ardından nihai sonucu toplayarak hesaplayabilirsiniz.iki ürünün enerji değerinin sonuçları. Başka bir deyişle, 100 g başına kuru yabani pirincin kalori içeriğini alıyoruz ve 3'e bölüyoruz - bu, 100 gram pişmiş pişmiş pirincin enerji değeri olacaktır. Aynı şeyi kahverengi çeşidi ile yapıyoruz. İki tür ürünü karıştırırken sonuçları yarıya ekleyin. Yabani pirinç az kalori içerir, ancak lif ve bitkisel protein açısından zengindir. Ayrıca birçok faydalı maddeye sahiptir.

Yabani pirinç, B1 ve B3, B5 ve B6, K ve E vitaminleri, biyotin ve folik asidin yanı sıra iyot, potasyum ve kalsiyum, magnezyum ve selenyum, manganez ve fosfor, bakır ve çinko kaynağıdır. Suda kaynatılmış pirincin kaç kalori olduğunu hesaplarken, sadece diyet faydalarına dikkat etmeye değer. Yabani pirinç amino asit içeriği - vazgeçilmez bir doğal antidepresan olan triptofan, ruh halini iyileştirir, uykusuzluk, PMS ve sinirlilik ile mücadeleye yardımcı olur. Kendinize ara sıra bir bardak yabani haşlanmış pirinç ısmarlarsanız, bu uygunsuz kilo kaybı yollarından sık sık kaçınılabilir.

Dikkat, takviye

Tokluğa meyilli insanlar, kilo verme sürecinde beslenme uzmanları, suda pişirilmiş düşük kalorili haşlanmış pirinci diyete dahil etmelerini tavsiye eder. Bu durumda, yemeğe şeker, tereyağı (ve hatta bazı durumlarda süt) eklemeyi reddetmek daha iyidir. Ancak bu tür yiyeceklerin tadı çok zayıftır, bu nedenle bir tutam öğütülmüş tarçın veya 25-30 gr taze çilek, iki veya üç ezilmiş kuru erik veya bir çay kaşığı bal kullanılarak iyileştirilir. Bu tür maddeler değilkahv altının kalori içeriğini çok fazla artıracaklar (sadece 25 kcal), ancak zevk getirecek, vücudu faydalı maddelerle doyuracak ve metabolizmayı iyileştirecekler. Onlarla birlikte taze pirinç lapası lezzetli ve tatlı görünecek. Katkı maddeleri ile haşlanmış pirinçte kaç kalori olduğunu hesaplamak için, 100 gr kuru tanelerin kalori içeriğini 3'e bölmeniz ve ardından bu rakamı 1, 5 veya 2 ile çarpmanız gerekir (porsiyon 150 gr veya 200 gr ise). Sonuç olarak, katkı maddesinin kalori içeriği nedeniyle sonucu biraz artırmanız gerekir, bu da yemeğin tadını iyileştirmeye ve harika bir ruh hali yaratmaya yardımcı olur.