Yavaş bir tencerede Yahudi bifteği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeşitli mutfak aletlerinin evlerde kullanılmaya başlamasıyla birlikte çeşitli yemekleri pişirmek çok daha kolay hale geldi. Örneğin, yavaş bir tencerede kolayca lezzetli Yahudi bifteği yapabilirsiniz. Kullanırsanız, sonunda eti inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve kokulu sos yapma konusunda endişelenmenize bile gerek kalmaz. Sonunda, pişirmek oldukça uzun sürse bile, yine de soğuk bir kışın sizi ısıtacak duygusal yiyeceklerle karşılaşacaksınız. Bu makale, Yahudi bifteğini yavaş bir tencerede fazla çaba harcamadan nasıl pişireceğinize dair materyal sağlar.

Yemeklerin özellikleri

Yahudi sığır eti tariflerinden bahsetmeye başlamadan önce, bu yemeği diğerlerinden farklı ve orijinal yapan ana özelliklerini öğrenmelisiniz. Hepsi malzemelerde. Tarifte bunlardan epeyce var ve ikisi hariç neredeyse hepsi yemeğe ek tatlar vermek için eklenir. İlk etapta burada sadece soğan ve sığır eti geliyor. Ayrıca, pişirme sırasında soğan gerekli olacaktır.çok büyük miktarda ekleyin - orijinal klasik tarifte et ve soğan oranı 1'e 1'e ulaşıyor. Yani haşlanmış soğan sevmiyorsanız, bu yemek kesinlikle size göre değil.

Klasik tarif

Belki de Yahudi bifteği, bir zamanlar yavaş pişiriciler için özel olarak yaratılmış yemeklerden birini ifade eder. Tüm malzemeleri kaseye koyup programı indirdikten sonra, mutfakta olmanıza gerek kalmayacak, böylece işinize devam edebilirsiniz. Ve malzeme seti de minimum olduğu için, pişirme maliyeti ve çabası minimum olacaktır.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram soğutulmuş sığır eti;
• 500 gram soğan;
• defne yaprağı, karabiber ve baharat olarak tuz.

Et seçimi

Yahudi yahnisi pişirmeye karar verirseniz, satın almanız gereken ilk şey doğru et parçasıdır. Şaşırtıcı bir şekilde, burada özellikle çok denemeye gerek yok, çünkü ısıl işlemden sonra yine de ihale olacak. Böylece, dilerseniz, önemli ölçüde tasarruf edebilir ve çok fazla bağ dokusu olan bir parça satın alabilirsiniz. Kaliteli bir ürün satın almaktan belirgin şekilde daha ucuz olacaktır. Tüm ürünler satın alınıp eve getirildikten sonra yemek yapmaya başlayabilirsiniz.

Adım pişirme

Yahudi bifteği pişirmek için kesinlikle aşağıdaki basit yolu izlemeniz gerekeceksıralama Sadece bu durumda iyi bir sonuç garanti edilebilir.

1. Soğutulmuş et yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalı ve ardından parçalara ayrılmalıdır. Boyutları özellikle önemli değildir, bu nedenle oldukça büyük yapılabilirler.
2. Ardından, multicooker kabının dibine az miktarda bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunu açın. Yağın ısınmasını bekleyin ve ardından içindeki et parçalarını kızartın. Işığa dönüşene kadar beklemeniz gerekiyor - bu yaklaşık 15 dakika sürecek.
3. Et pişerken soğanı doğramaya başlayabilirsiniz. Önce temizlenmeli ve ardından büyük yarım halkalar halinde doğranmalıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, et kadar veya hatta daha fazla olmalıdır, çünkü sığır etinin özel bir lezzet ve dokuya sahip olup olmayacağı ona bağlıdır.
4. Etler kızartıldığında multicooker kasesine soğanın yanı sıra tuz, karabiber ve defne yaprağı eklemeniz gerekir. Bundan sonra, çok pişiricinin kapağını kapatmanız ve "Söndürme" modunu ayarlamanız gerekir. En uygun pişirme süresi 2 saattir. İlki geçer geçmez, kapağı açıp her şeyi karıştırmanız tavsiye edilir, ancak yapmasanız bile daha sonra sorun olmayacaktır.
5. Her zaman geldiğinde, yemeği multicooker'den alıp masaya servis edebilirsiniz. Sığır eti, başlangıçta kaslı olsa bile, kesinlikle çok yumuşak ve yumuşak çıkacaktır.

Kuru erikli Yahudi bifteği

Eğer senklasik tarife kuru erik eklemeye karar verdiyseniz, birkaç baharat da eklemelisiniz. Nihai sonuç, kesinlikle yakında unutulmayacak, şaşırtıcı derecede tatlı ve ekşi bir sosta et olacaktır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 800 gram sığır eti;
• 600 gram soğan;
• 140 gram kuru erik;
• 100 gram kendi suyunda domates;
• 2 yemek kaşığı akan bal;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çubuk tarçın;
• 3 karanfil tomurcukları;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• defne yaprağı;
• 1 çay kaşığı zerdeçal ve kimyon;
• tuz ve karabiber.

Pişirme yöntemi

Bu yemeği hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlamanız gerekecek.

1. Et önce yıkanmalı, ardından boyutu 3 santimetreyi geçmeyecek parçalar halinde kesilmelidir. Soğan ve sarımsak küpler halinde kesilir. Kuru erik iyice yıkanır ve ardından gerekirse ikiye bölünür (satın alma sırasında büyük kuru meyveler yakalandıysa). Cildi konserve domateslerden çıkarın. Ayrıca suyu ısıtmanız ve ardından istediğiniz sıcaklığa soğutmanız gerekecektir.
2. Şimdi doğrudan pişirmeye geçiyoruz. Çok pişiricinin dibine bir parça tereyağı ve az miktarda ayçiçeği sürün. "Kızartma" modunu açmanız gerekiyor, ancak kapağı kapatmanıza gerek yok. Tereyağı erir erimez et kızartma için kaseye gönderilir. kadar pişirilmelidir.doğal rengini değiştirmez.
3. Ardından etin üstüne soğan ve sarımsak eklenir, ardından bir süre daha kızartma işlemine devam edilir. Bu 6 dakikadan fazla sürmez. Bu süreden sonra limon suyu, bal, tarifte belirtilen tüm baharatlar, domates ve kuru erik de kaseye ilave edilir. Yukarıdan daha önce biraz kaynamış su dökmeniz gerekecek. Daha sonra her şey iyice karıştırılır ve "Kızartma" modunda yaklaşık 6 dakika pişirilir. Bu süre suyun biraz kaynaması ve sosun koyulaşması için gereklidir.
4. Ardından multicooker'a daha fazla su eklenir. Eti tamamen kaplamak için yeterli olacaktır. Bundan sonra, "Söndürme" modunu açmanız ve yaklaşık yarım saat pişirmeniz gerekir. Süre dolduğunda, servis yapmadan önce yemek yaklaşık 40 dakika "Otomatik ısınma" modunda tutulmalıdır. Bu sıcaklık, düşük ısıda yavaş yavaş kaynatmak için ideal olacaktır.

Sonuç

Yahudi bifteği, acımasız açlığı bile kesinlikle tatmin edecek alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bununla birlikte, asıl tehlikesi budur - sonuç, yani etin kendisi çok yağlıdır. Bu nedenle, figürü önemsiyorsanız, onu yediğinizde kesinlikle durmak istemeyeceğiniz gerçeğine rağmen, sık sık kullanmanız önerilmez. Yukarıda, yavaş bir tencerede yemek yapmak için kullanabileceğiniz fotoğraflarla birlikte adım adım birkaç Yahudi sığır eti tarifi vardı. Yani onları kullanırsanız, lezzetli bir akşam yemeği olacaktır.garantili.