Şenlik masasında kabak mezesi. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her yıl, Rus bahçelerinde sayısız sebze olgunlaşıyor, bu nedenle ev kadınlarının giderek daha fazla yeni tarifte ustalaşması gerekiyor. Bu yazıda bayramlık kabak mezelerinin nasıl hazırlanacağını öğrenecek ve misafirlerinizi özgün yemeklerle şaşırtacaksınız.

Domatesli ve peynirli kızarmış kabak

Bu yemek, bayram masasındaki geleneksel sandviçlerin yerini alabilir. Ekmek yemiyorsanız veya diyet yapıyorsanız, yumuşak peynirin sebze ile kombinasyonunu kesinlikle takdir edeceksiniz. Bayram masasında kabak mezesi şu şekilde hazırlanır:

• İki genç kabak soyulmuş ve oldukça ince halkalar halinde kesilmiş. Boşlukları tuzlayın ve suyunu salana kadar bekleyin.
• Daireleri un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Her parçanın bir tarafını mayonez ve rendelenmiş sarımsak karışımıyla yayın, ardından parçaları geniş, düz bir tabağa koyun.
• Domatesleri halka halka doğrayın ve kabakların üzerine dizin.
• Adige peynirini veya peynirini ince dilimler halinde kesin ve üzerini örtünher sandviçin üstüne.

Bitmiş atıştırmalıkları taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Etli kabak ruloları

Tavuk eti ve taze sebzelerden oluşan özgün ve lezzetli bir yemek pişirmeye çalışın. Ailenizin çabalarınızı takdir edeceğinden ve hatta düzenli bir akşam yemeği için rulo sarmanızı isteyeceğinizden eminiz. Bayram sofrası için kabak meze nasıl hazırlanır?

• Bir tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram) alın, ince şeritler halinde kesin ve hafifçe çırpın.
• Hazırlanan fileto tuzlanmalı, biberlenmeli ve rendelenmiş sarımsakla ovulmalıdır. Tavuğu yarım saat marine etmeye bırakın.
• Şu anda sebze hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için genç bir kabak alın, soyun ve ince ve uzun şeritler halinde kesin.
• Fırını açın, fırın tepsisine fırın kağıdı serin, yüzeyi bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabak koyun.
• Köfteleri tuzlayın, üzerine yağ serpin ve yumuşaması için beş dakika fırına koyun.
• 50 gram sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Sebzeleri fırından çıkarın, üzerlerine mayonez veya başka bir sos sürün ve üzerine İtalyan otları serpin.
• Her bir kabak diliminin üzerine bir parça tavuk fileto koyun ve üzerine peynir serpin. Boşları rulo şeklinde bükün ve tahta şişlerle sabitleyin.
• Mezeyi fırına koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Şenlik masasında kabak mezesi

Bu lezzetli yemek,Kore turşusu tadın. Bu nedenle, böyle bir meze, güçlü içecekler için mükemmeldir ve misafirleriniz tarafından kesinlikle hatırlanacaktır. Tarif:

• Daha önce soyulmuş ve çekirdekli bir kabak, Kore havuçlarını uzun şeritler halinde rendeleyin.
• Bir çay kaşığı kişniş ve karabiberi (tadına göre) bir harçla ezin.
• Bir tavayı ısıtın, üç yemek kaşığı bitkisel yağ, baharat ve bir çay kaşığı tuz ve şeker dökün.
• Beş diş sarımsağı bir presten geçirin veya bir bıçakla kıyın, ardından kabak ve üç yemek kaşığı elma sirkesi ile atın.
• Soğutulmuş yağ, baharatlar, hazırlanmış sebzelerle birleştirin, hafifçe karıştırın ve buzdolabında birkaç saat marine edin.

Peynir kabuğunda kabak

Bu kolay yemek çok çabuk pişer. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız bayram sofrası için kabak mezesinin nasıl hazırlandığını öğrenin:

• İki genç kabağı ince halkalar halinde kesin.
• Tadına göre 30 gram süt, tuz ve karabiberle karıştırılmış bir tavuk yumurtası.
• 50 gram herhangi bir sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve aynı miktarda galeta unu ile karıştırın.
• Her daireyi una batırın, yumurta karışımına batırın ve galeta ununa bulayın.
• Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, üzerine bitkisel yağ serpin, kabakları koyun. Mezeleri önceden ısıtılmış fırına koyun, pişirinyedi veya sekiz dakika sonra diğer tarafa çevirin.

Aperatif "Teschin dili"

Sizi kabaktan yapılan başka bir lezzetli mezeyi denemeye davet ediyoruz. Tarif:

• İki küçük kabak uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Üzerlerine tuz serpin ve birkaç dakika bekletin.
• 100 gram ince ve uzun dilimler halinde kesilmiş yumuşak peynir.
• 100 gram mayonez ile kıyılmış veya preslenmiş sarımsak karışımı (tatmak için).
• İki domatesi dilimler halinde kesin.
• Dört tavuk yumurtası bir çırpma teli ve tuzla çırpılır.
• Her bir diş sarımsağı una batırın, yumurtaya daldırın ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar her iki tarafını kızartın.
• Sıcak "dilleri" bir kağıt havluya koyun ve sosla fırçalayın. Dilimin bir tarafına domates, diğer tarafına peynir koyun ve tüm yapıyı rendelenmiş otlar ile serpin.
• Boşlukları rulo haline getirin, kürdan ile bıçaklayın ve bir tabağa koyun.

Gördüğünüz gibi birçok orijinal atıştırmalık pişirebilirsiniz. Bütün bunlar çok lezzetli. Kabak ve minimum ürün seti, tüm ailenizin ve misafirlerinizin seveceği yemekler yapar.