C Vitamininin Bulunduğu Yer - Sağlıklı Beslenme İçin Gerekli Besinler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

C vitamini vücuttan kaybolduğunda, devrim olmaz ve eksikliğinin belirtileri ilk başta fark edilmez. Ancak, son zamanlarda yıkıcı çalışmalarına başlarlar. C vitamini içeren yiyecekleri yeterince tüketmezsek, öncelikle genel bir yorgunluk hissi, eklem ağrıları ve iştahsızlık olur. Ancak o zaman diş etlerinde ve mukoza zarlarında şişme ve kanama meydana gelir. Aşırı durumlarda, zaten ciddi eksiklikle, iskorbüt oluşur. Yara iyileşme hızı belirgin şekilde bozulur, insan vücudu çeşitli enfeksiyon türlerine karşı daha az dirençli hale gelir.

C vitamininin nerede bulunduğunu biliyor ve onu beslenmenizde nasıl doğru kullanacağınızı öğrenirseniz bağışıklığı, egzersiz toleransını önemli ölçüde artırabilir ve soğuk algınlığı süresini az altabilirsiniz. Bir çocuk için bu madde için ortalama günlük gereksinim 40-75 mg ve bir yetişkin için - 75-100 mg'dır. Bir eksiklik çekiyorsanız, farmakolojinin yardımına başvurmaktan ve içinde C vitamini içeren saf haliyle multivitamin veya askorbik asit kullanmaya başlamaktan başka seçeneğiniz yoktur.şok miktarları (1000 miligrama kadar).

Ancak, "önlemek tedavi etmekten iyidir" ilkesinden hareketle, bu maddeden zengin yiyecekleri beslenme düzeninize dahil edin. Size en çok C vitamini içerenleri, hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini anlatacağız. Kuşburnu tükenmez bir doğal vitamin kaynağıdır.

Bu bitki tesadüfen gençliğin sembolü değildir. Bilim adamlarına göre, en fazla C vitaminine sahiptir - en faydalı çeşitler kuş üzümü ve maydanozdan 15 kat, portakal, limon ve greyfurt hamurundan 100 kat daha fazla içerir. Çocuklar için sadece 1/4 su bardağı taze kuşburnu suyu (özüt) ve yetişkinler için 1/2 su bardağı bu madde ile günlük beslenmemizi tam olarak karşılayacaktır.

Deniz topalak ve kızamık meyveleri de çok değerlidir - bunlar büyük miktarlarda C vitamini içeren başka bir doğal kaynaktır. Meyveler ve meyveler, özellikle kızılcık ve kartopu, bu element açısından zengindir. İkincisinin meyveleri, hasattan sonra çok uzun süre saklanabilir. 100 g başına 35-45 mg miktarında C vitamini içeren mükemmel bir kaynak, sodyum, magnezyum ve bakır, organik asitler, tanenler ve pektin açısından da zengin olan üvezdir. Halk hekimliğinde akciğer, böbrek ve karaciğer hastalıkları için kullanılmıştır.

Bizim için mevcut olan ana C vitamini kaynaklarının taze ve uygun şekilde işlenmiş meyveler, özellikle de turunçgiller olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Ancak, ölçülü olarak yenmeleri gerekir. Güçlü alerjenler oldukları için miktarlar. Ayrıca tropik meyveler mağazalarımızın raflarına ulaşmadan önce uzun bir yol kat ediyor. Meyve ve sebzeleri korumak için kullanılan antiseptik maddeler C vitaminini yok eder. Oda sıcaklığında uzun süreli depolama da aynı sonuca yol açar - faydalı maddelerin konsantrasyonu ayda yaklaşık %15 azalır. Kivi, üzüm, ananas, ahududu, çilek - tüm bu meyveler de çok faydalıdır.

Bir limonun üç katı C vitamini siyah kuş üzümünde bulunur. Dondurup daha sonra jöleler ve reçeller için kullanabilirsiniz. Elmalar da C vitamininin cilt altında biriktiği değerli meyvelerdir. Bu konuda en faydalı çeşit Antonovka'dır. Sebzeler arasında tüm lahana çeşitleri mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Üstelik mayalandığında dahi çökme yapmıyor bu yüzden özellikle kış aylarında bu ürünü ihmal etmeyin.

Ama en çok C vitamini tatlı biberde bulunur. Ayrıca patateslerde sadece derinin altında bulunur, bu nedenle patatesleri "üniforma" olarak pişirmek en faydalı olanıdır. Yeşillikleri ihmal etmeyin: maydanoz (178 mg vitamin), dereotu (75 mg), yeşil soğan (60 mg), ıspanak (64 mg).