Böğürtlenli kek nasıl yapılır. Pişirmeli ve pişirmesiz tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Belki de her birimiz yaban mersini gibi bir meyveye aşinayız. Bu meyve gerçekten eşsiz. Sonuçta, meyvenin faydalı özellikleri, ısıl işlemden sonra bile korunur. Ek olarak, çeşitli tatlılar için mükemmel bir bileşen olmasını sağlayan harika bir tada sahiptir. Bugün birlikte yaban mersinli kek yapmayı çözmeyi öneriyoruz. Aşağıda sunulacak tüm tarifler oldukça basittir ve pahalı ürünler gerektirmez. Bu nedenle belki de her ev hanımı böyle bir tatlıyla ev halkını veya misafirleri şımartabilecektir.

Fotoğraflı Fırında Yabanmersinli Kek Tarifi

Bu eşsiz tatlı sadece harika tadıyla değil, aynı zamanda pişirme işlemi sırasında pişirilmesi gerekmediği için de ilgi çekicidir. Böyle bir pasta sadece çay içmek için değil, orijinal görünümü sayesinde şenlikli bir masa için bile mükemmeldir.

Malzemeler

ÖyleyseBu tatlıyı hazırlamak için şu ürünleri kullanacağız: 200 gram şekerli kurabiye (“Jubilee”, “Slodych” vb.) ve 100 gr tereyağı. Bu malzemelerden pastanın temelini yapacağız. Kremayı hazırlamak için yarım kilo süzme peynir ve ekşi krema, 200 ml krema (yağ -% 33-35), 400 gr toz şeker, 200 gr yaban mersini, 2 yemek kaşığı jelatin gerekir. Berry sadece taze değil aynı zamanda dondurulmuş olarak da kullanılabilir.

Talimatlar

Önce kurabiyeleri küçük parçalara ayırın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi katlanabilir bir pişirme kabının dibine yaydık. Bu tatlımızın temeli olacak. Buzdolabına koyduk. Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, gerekirse daha önce bir elek ile ovulabilen süzme peynir, ekşi krema ve şeker ile birleştirilir. Homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpın. Ayrı olarak, yaban mersini püre haline getirilmelidir. Lor kütlesi iki parçaya bölünmelidir. Ayrıca, bunlardan biri diğerinden yaklaşık dörtte bir daha küçük olmalıdır. Daha küçük bir parçaya, elde edilen yaban mersini püresini ekleyin. İyice karıştırın.

Şimdi jelatini biraz suda bekletmeliyiz. Kremayı bir tencerede kaynatmadan hafifçe ısıtın. Jelatin şiştiğinde ocaktaki tabaklara ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Elde edilen kütleyi kremanın her iki kısmına eşit oranlarda ekleyin.

Buzdolabından alıntemel formu. Kenar boyunca bir pişirme kağıdı halkası yerleştirin. Artık yaban mersinli süzme peynirli kekimizi şekillendirmeye başlayabiliriz. Bunu yapmak için, kremayı bir Zebra turtası yapma ilkesine göre tabana yayın - alternatif beyaz ve mavi dolgu. Ardından tahta bir çubuk kullanarak tatlının yüzeyindeki deseni tamamlayabilirsiniz. Şimdi kekimizin iyi donması için buzdolabına konması gerekiyor. Servis yapmadan önce, sadece parşömeni çıkarmak ve katlanabilir formun kenarını çıkarmak kalır. Artık muhteşem ve özgün bir tatlı ile çay içmek için oturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yaban mersinli karabuğdaylı kek

Tarifinize mis kokulu ve narin bir bisküvi hamuru tatlısı sunuyoruz. Hazırlamak için şu malzemeleri kullanacağız: üç yumurta, 90 gram bal, 50 gram buğday ve 100 gram karabuğday unu, bir çay kaşığı kabartma tozu ve iki yemek kaşığı su. Bu ürünlerden bisküvi için hamur yapacağız. Doldurma için çözülmüş yaban mersini ihtiyacımız var - 250 gram, 500 ml ekşi krema, 10 gram jelatin ve vanilya şekeri ve 50 gram bal. Taze veya dondurulmuş meyveler yerine reçel kullanılabilir.

Pişirme işlemi

Öyleyse, yaban mersinli kekimizi oluşturmaya başlayalım. Her şeyden önce, testi yapmalısınız. Yumurta ve balı karıştırın, sıcak su ekleyin. Bu karışımı mikser ile 2-3 dakika çırpın. Sonra yavaş yavaş kabartma tozu ile elenmiş unu tanıtmaya başlarız. Elde edilen hamur bir kalıba serilir.180 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin ve gönderin. Lütfen kekin oldukça ince olacağını unutmayın. Hazır olduğunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra keki uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Pastanın temeli hazır, doldurmaya geçebilirsiniz.

Bunu yapmak için yaban mersini püresi yapmak için bir blender kullanın. Jelatin, 100 mililitre soğuk suda 10 dakika ıslatılır. Şiştikten sonra ocağa alın ve hiç kaynatmadan kısık ateşte ısıtın. Elde edilen yaban mersini püresini ekleyin, karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Ekşi kremayı vanilya ve bal ile ayrı bir kapta birleştirin. Yendik. Elde edilen yaban mersini kütlesini ekşi kremaya dökün. Şimdi pastanın oluşumuna geçebilirsiniz.

Kesilmiş bisküvili kekin alt yarısını bir tabağa koyun. Üzerine kremanın yarısını yayın. Eşit olarak dağıtın. İkinci bir katmanla örtün. Kalan krema ile tatlının üstünü ve kenarlarını yağlayın. Buzdolabına birkaç saat gönderiyoruz. Servis yapmadan önce kek ayrıca yer fıstığı ve çilek ile süslenebilir. Afiyet olsun!