Geleneksel tarife göre baharatlı salata "Münih" pişirme

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Harika salata "Münih" sadece günlük kullanım için değil, aynı zamanda bayram masasında servis yapmak için de mükemmeldir. Geleneksel yemek son derece basit bir şekilde hazırlanır ve bunun için ön hazırlığa gerek yoktur. Buzdolabınızda gerekli tüm ürünler varsa, dakikalar içinde doyurucu bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Tavuk ve fasulye ile geleneksel olarak hazırlanan "Münih" salatası ve ek malzemeler: salatalık, soğan, tatlı biber. Sonuç, malzemeleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilen doyurucu, lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Lezzet hakkında birkaç söz

Çoğu zaman "Münih" salatası, barlarda ve kafelerde çok popüler olduğu için bira için meze görevi görür. Bu yemeğin ana hayranları genellikle erkeklerdir. Ancak, kadınlar bu salatayı kesinlikle beğeneceklerdir. Ayrıca akşam yemeği, meze ve gala ziyafetinin bir parçası olarak son derece iyidir.

Kural olarak, Münih salatası füme etlerden hazırlanır - döş veya av sosisleri, ancakGerekirse, kendi takdirinize bağlı olarak ürünler eklenerek tarif biraz değiştirilebilir. Örneğin bu yemeğe dilerseniz dana dili veya fırınlanmış tavuk ekleyebilirsiniz.

Gerekli Bileşenler

Yani Münih salatasını klasik tarife göre hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 400g füme göğüs;
• 100g taze salatalık;
• aynı miktarda dolmalık biber;
• 200g sade konserve fasulye;
• büyük soğan, tercihen mor;
• yemek kaşığı elma sirkesi;
• bitkisel yağ;
• bir tutam tuz.

Tavuk yerine tütsülenmiş sosis stoklayabilirsiniz: örneğin, avcılık veya Bavyera. Ve mayonezli daha az sağlıklı, ancak çok besleyici yemekleri tercih edenler için, bitkisel yağın Fransız hardallı bir sos karışımı ile değiştirilebileceğini bilmelisiniz. Salatanın tadı bundan bozulmayacak, ancak daha parlak hale gelerek fayda sağlayacaktır. Ayrıca, bu yemeğin bileşimini en sevdiğiniz ürünlerle tamamlayabilirsiniz: lahana, yumurta, mısır, kraker, ceviz, elma, kaju fıstığı ve diğerleri.

Fasulye konusunda ise çeşit çeşitliliği her gün aynı salatanın lezzetini zenginleştirmeyi mümkün kılıyor. Kırmızı fasulye etle iyi gider. Bu tür çekirdekler sadece birçok faydalı bileşen içermekle kalmaz, aynı zamanda yemeği estetik bir şekilde dekore etmenize de olanak tanır.

Konserve ürüne ek olarak, seçilenleri servis etmek içinsalata, kendi fasulyeni yapabilirsin. Bunu yapmak için fasulyeleri kaynatın - böylece kullanılan malzemenin kalitesinden ve faydalı özelliklerinden emin olursunuz.

Bu arada, yeterince zamanı kalmış daha deneyimli hostesler de kendi başlarına salata için tavuk hazırlayabilirler. Üstelik etin yapılışı da oldukça basit. Bunu yapmak için, fırında veya tavada baharatlı tavuk pişirmeniz yeterlidir. Et pişirmek için kendi tarifinizi kullanabilirsiniz. Bu yemeğe haşlanmış, kızarmış veya fırınlanmış tavuk koyabilirsiniz - seçim size kalmış.

Tavuklu Münih salatası tarifi

Önce, mevcut tüm sebzeleri yıkayın ve soyun. Salatalıkları ve soğanları yarım halkalar halinde ve tatlı biberleri ince şeritler halinde kesin. Tavuk göğsünü de küçük küpler halinde doğrayın. Bundan sonra, tüm malzemeleri derin bir kaba aktarın, tuzlayın ve kendi zevkinize göre bitkisel yağ ile baharatlayın. Yemeği daha da tatlandırmak için iki çay kaşığı Fransız hardalı ekleyebilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra fasulyeli "Münih" salatası servis edilebilir.

Dereotu genellikle garnitür olarak kullanılır. Tabii ki, bu salata ayrı bir incelik olarak servis edilebilir. Ama onu bir çeşit garnitürle tamamlamak istiyorsanız, tercihinizi çıtır fırında patateslere verin - bu kombinasyon inanılmaz lezzetli olacak.

Eski Münih Salatası Tarifi

Aslında Alman ulusal mutfağı, baharatlı tadı ve parlak görünümüyle öne çıkan birçok yemekle doludur. Örneğin, "Eski Münih" adlı bir salata daha az popüler sayılmaz. Bu yemek geleneksel Münih tarifine biraz benziyor, ancak yine de bazı farklılıklar nihai sonucu önemli ölçüde etkiliyor. Aslında turşu, tütsülenmiş sosis ve alışılmadık bir hardal soslu lezzetli bir salata.

Kompozisyon

Baharatlı "Eski Münih" salatası yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g tütsülenmiş sosis;
• 2 orta boy salatalık turşusu veya salamura;
• küçük bir soğan, tercihen kırmızı;
• 100g sert peynir;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonez;
• çay - hardal;
• küçük bir demet dereotu, maydanoz ve yeşil soğan;
• bir çay kaşığı elma sirkesi;
• bir tutam tuz ve aynı miktarda karabiber.

Sosis yerine tütsülenmiş sosis alabilir ve turşu yerine kornişon kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak besleyici yemeği, ince kıyılmış haşlanmış yumurta ile de tamamlayabilirsiniz.

Salata nasıl yapılır?

Öncelikle mevcut tüm sebzeleri yıkayıp gerekirse soymak gerekir. Sosis ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin, soğan ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri mümkün olduğunca ince doğrayın. Bütün bu malzemeleri derin bir kapta karıştırıp sosu hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez, ekşi krema, hardal, sirke karıştırın, beğeninize tuz ve karabiber ekleyin. Doğranmış bileşenleri hazırlanan sos ile baharatlayın. Hazırlanan salatayı geniş bir tabağa alın ve yeşil dallarla süsleyin. Bu, "Eski Münih" salatasının hazırlanmasını tamamlar.