Tarife göre jambon ve ananaslı pizza pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün klasik bir tarif olan ananaslı ve jambonlu pizza yapıyoruz. Ayrı olarak, pizza tabanının yanı sıra domates sosunun tarifini de düşünün. Kendi mutfağınızda bir İtalyan havası yaratmak çok kolay!

Hamurun hazırlanması

Lezzetli bir Hawaii pizzası yapmak için pizza hamurunu nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı öğrenmeniz gerekir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• buğday unu - 0,5 kg;
• temiz su - 1,5 su bardağı;
• kuru maya - 2 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Ortalama olarak hamur hazırlama işlemi 70 dakika sürer. Hadi başlayalım!

Adım 1. Unu maya ile karıştırın, karışıma zeytinyağı ekleyin. Hamuru yoğurun, oldukça elastik olması ve elinize yapışmaması gerekir.

Adım 2. Hamuru derin bir kaba koyun ve streç filmle örtün. Sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Ortalama olarak, işlem 60 dakika kadar sürer.

Adım 3. Hamuru çıkarıp üç parçaya bölüyoruz. Yaklaşık 30 cm çapında yuvarlak bir şekil alana kadar merdane ile açın. Temel hazır! Ardından jambon ve ananaslı pizza tarifine göre domates sosunu hazırlayın.

Domates sosu pişirme

Hamur zaten hazır. Bu nedenle, bu noktayı atlıyoruz. Doğrudan pizza malzemeleri hazırlama sürecinin değerlendirilmesine geçiyoruz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri almamız gerekiyor:

• domates sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - gözle;
• jambon - 100 gr;
• konserve ananas - 6 halka;
• mozzarella - 200 gr;
• fesleğen;
• parmesan;
• domates - 1 adet.

Parmesan ve fesleğen isteğe bağlıdır. Miktar "gözle" seçilir. Domates sosunu yaparak başlıyoruz.

Adım 1. Domatesi soyun ve tohumlayın. Kabuğun domatesin etli kısmından kolayca uzaklaşması için kaynar suda haşlanmalı ve üzerine soğuk su dökülmelidir.

Adım 2. Kabın içine domates posası, diş sarımsak, tuz ve istenirse biraz rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Bir blender ile öğütün. Buraya fesleğen de ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Püreyi zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya aktarın ve pişirin. Sos oldukça kalın olmalı.

Ananas ve jambonlu Hawaii pizzası

Artık doğrudan malzemeleri hamura göre yerleştirmeye geçiyoruz. İlk olarak, pişmiş domates sosuyla yağlayın. Jambonu küçük dilimler halinde kesin, ananas halkalarını 3 parçaya bölün. Ananas ve jambon dilimlerini hamurun tüm alanına eşit olarak yaydık. Unutulmamalıdır ki konserve pizzaananas tadı açısından taze ananaslı seçenekten hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Pizzayı zeytinyağı ile serpin. Bir tutam kekik serpebilirsiniz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve pizza tabanını serpiyoruz. Fırını 200 dereceye ısıtın, pizzayı 20 dakika bekletin. Hamur iyice kızardığında Hawai Jambonlu ve Ananaslı Pizza tarifi hazırdır.

Ananaslı ve tavuklu pizza

Ruh jambona ait değilse, onu tavukla değiştirmek kolaydır. Hawaii pizzasının bu versiyonunu yapmak için tarife bakalım. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk budu - 3 parça;
• domates sosu - 1 su bardağı;
• fesleğen - 3 dal;
• konserve ananas - 7 dilim;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• mozzarella - 100 gr;
• parmesan - 50 gr;
• yeşil soğan ve kekik isteğe bağlı.

Şefler sadece kırmızı et kullanmanızı tavsiye eder, oldukça yumuşaktır ve çabuk pişer. Beyaz et ise pizza için çok kuru. Cildi uyluklardan çıkarın ve yağları çıkarın. Tavukları 15 dakika haşlayın. Daha sonra etin soğutulması, kemik ve kıkırdaklarının çıkarılması, kesilmesi gerekiyor.

Hamuru yayın, domates sosuyla yağlayın, özellikle kenarlarına dikkat edin. Mozzarella peyniri tabaklara kesilir veya kaba bir rende üzerine sürülür. Peyniri hamurun üzerine yayın. Ardından 1-2 tutam kekik serpin.

Peynirlerin üzerine tavuk parçalarını yayın. Sonrakiananaslar bir katman halinde dizilir, üstüne doğranmış yeşil soğan serpilir.

Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm pizzanın üzerine cömertçe serpin. Ananaslı pizzanın daha az ufalanması için iç harcı avuç içlerinizle biraz düzleştirin.

Ardından, uzmanlar pizzayı 15 dakika boyunca sıcak bir yere koymanızı tavsiye ediyor. Ananaslı pizza 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirilir. Bu süre zarfında hamur pişecek ve mozzarella eriyecektir. Parmesan pişecek ve güzel bir renkle lezzetli bir kabuk sağlayacaktır.

Bu jambonlu ve ananaslı pizza tarifi, bir kafede deneyebileceğiniz veya sipariş edebileceğiniz tarifle neredeyse aynı.

Faydalı ipuçları ve püf noktaları

Pizza yapmak istiyor ama hamuru kendi başınıza pişirmeye vaktiniz yoksa hemen hemen her markette satılan milföy hamurunu kullanabilirsiniz. "Tatlı" bir pizza türü için mükemmel