Diyet Çin lahanası salatası: pişirme seçenekleri ve tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pekin lahanası iyi bir diyet ürünüdür. Mükemmel bir tada sahiptir ve tüm sebzelerle iyi gider. Çin lahanası diyet salataları sadece doğru beslenmeye bağlı olanlar için iyi değildir. Yazımızda en ilginç tarifleri vermeye çalışacağız.

Çin lahanası hakkında biraz…

Yetmişlerin sonuna kadar, şimdi Çin lahanası olarak adlandırılan Çin salatası, Amerika ve Avrupa'da kıt bir üründü. Daha sonra esas olarak kültürün altıncı yüzyıldan beri yetiştirildiği Çin'den getirildi. Ve sadece son zamanlarda lahana çok yaygın hale geldi. Şimdi herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Bunun nedeni, Avrupa ikliminde yetiştirilebilen yeni uyarlanmış çeşitlerin geliştirilmesidir.

Pekin lahanası neden tüm dünyada bu kadar popüler oldu? Gerçek şu ki, içindeki C vitamini içeriği marul yapraklarından birkaç kat daha fazladır. Lahana ayrıca B vitamini açısından da zengindir.ve karoten. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum içerir. Ancak ürünün kalori içeriği çok düşüktür - 10 gramda 16 kcal. Bu nedenle doğru beslenmeyi destekleyenlere tavsiye edilir. Çin lahanası birçok diyette bulunur.

Ondan hangi yemekler yapılır?

Diyet Çin lahanası salataları, bu üründen hazırlanabilecek tüm yemeklerden uzaktır. Örneğin, ondan lezzetli lahana ruloları yapabilirsiniz. Ve Asya'da Pekin'i ekşitmeyi severler. Genel olarak Pekin lahanasının sıradan beyaz lahana ve salatalar arasında orta bir konumda olduğunu söyleyebiliriz. Birçok insan için normal lahana çeşitleri ağırdır. Bu durumda, Pekin kurtarmaya gelir. Hafif ürün tüm sebzeler, peynirler, deniz ürünleri ve kümes hayvanları ile uyumludur.

Diyet Çin lahanası salataları çeşitli soslarla tatlandırılabilir. Ya da az miktarda elma sirkesi eklenerek soya sosundan hazırlanan geleneksel Çin sosunu kullanabilirsiniz. Salataları şeffaf veya beyaz tabaklarda servis etmek daha iyidir, o zaman yemek daha çekici görünür.

Elmalı lahana salatası

Lezzetli diyet Çin lahanası salatası bir elma ile hazırlanabilir. Bu yemekte sebze ve meyveler birbiriyle iyi gider.

Malzemeler:

1. Lahana.
2. mısır konservesi.
3. Tuz.
4. Salatalık.
5. Üç elma.
6. Sert peynir (herhangi biri) - 220g

Yakıt ikmali için:

1. Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
2. Fransız hardalı - 1 çay kaşığı
3. Hafif mayonez - beş yemek kaşığı. l.
4. Sirke - 1 yemek kaşığı. l.

Pekin lahanasının temiz yapraklarını şeritler halinde kesin. Tabağa dilimlenmiş elma, salatalık ve konserve mısır ekleyin. Peyniri rende üzerine öğütün ve salataya da koyun. Tüm malzemeleri karıştırıp sosu ekleyin. Sosu mayonez, yağ, hardal ve sirkeden hazırlıyoruz. Bitmiş yemeği 20 dakika buzdolabına koyuyoruz, ardından masaya servis ediyoruz.

Yengeç salatası

Çin lahanası ve yengeç çubuğu salatası, bir aile yemeği için lezzetli ve hızlı bir yemektir.

Malzemeler:

1. Yengeç çubukları - 120g
2. Haşlanmış yumurta - iki adet
3. Mayonez.
4. Pekin lahanası.
5. Tuz.

Pekin lahanasını ince ince doğrayın ve doğranmış yumurtaları ve yengeç çubuklarını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Yeşiller bir dekorasyon olarak kullanılabilir. Salata yağ ile tatlandırılabilir, ancak mayonez ile daha yumuşak olur. Konserve mısır yemeğe eklenebilir. Sonuç ayrıca çok lezzetli bir salata.

Salatalık ve mısır salatası

Pekin lahanası ve mısırlı salatalık salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sulu ve sağlıklıdır. Ve hazırlanması için minimum bir ürün setine ihtiyacınız olacak.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. İki haşlanmış yumurta.
3. Salatalık kadar.
4. Yeşil soğan.
5. Konserve mısır.
6. Tuz.
7. Zeytinyağı - iki yemek kaşığı. l.
8. Biber.

Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin, salatalıkları yarım halkalar halinde kesin. Pekin'i ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve yeşil soğanları ekleyin. Salatayı zeytinyağı ile süsleyin ve biberle tatlandırın. Hafif bir vitamin yemeği servis edilebilir.

Tavuk filetosu ve ananas salatası

Tavuk ve ananaslı Çin lahanası salatası çok lezzetli. Bu yemek şenlikli masaya da konabilir. Et kullanımı sayesinde salata besleyicidir.

Malzemeler:

1. İki tavuk filetosu.
2. Taze ananas (konserve ile değiştirilebilir).
3. Zeytinyağı.
4. Pekin lahanası - 120g
5. Marul - 90g
6. Mayonez - 90 gr.
7. Hardal (Dijon kullanmak daha iyidir) - 1 masa. l.
8. Taze dereotu.
9. Ekşi krema - 40 gr.
10. Kırmızı biber.
11. Tuz.

Çin lahanası salatası tarifleri (fotoğraf makalede gösterilmiştir) hazırlamak kolaydır. Bu yemek bir istisna değildi.

Tavuk filetosu tuzlanır ve zeytinyağında her taraftan kızartılır. Soğuduktan sonra et dilimler halinde kesilmelidir.

Taze ananas kullanıyorsanız, soyulmalı ve parçalara ayrılmalıdır.

Salata sosu için çok lezzetli bir sos yapabilirsiniz. Ekşi krema, mayonez ve hardalı karıştırın. Kütleye ince doğranmış dereotu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Benzin istasyonu hazır.

Shinkuemmarul ve Pekin lahanası. Onları sosla doldurun. Yeşil kütleyi tabağa yaydık ve üstüne et ve ananas dilimleri ile süsledik. Tabağın kenarına birkaç damla balzamik sirke koyabilirsiniz.

Konserve ananas, taze olan yoksa yemek pişirmek için de kullanılabilir. Lezzetli Çin lahanası salatası daha da kötüye gitmez.

Hızlı salata

Çok basit ve lezzetli Çin lahanası salatası sadece beş dakikada hazırlanabilir.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. Konserve ananas.

Yemek hazırlamak için lahana ince şeritler halinde doğranmalıdır. Bir kutu ananas açın ve şurubu boş altın. Meyveyi dilimler halinde kesin ve Pekin lahanasına ekleyin. Salata ananas şurubu ile tatlandırılabilir.

Bu yemek ızgara etlerle iyi gider.

Sosisli salata

Lezzetli bir Pekin lahana salatası için başka bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Hazırlanışının basitliği tadı etkilemez.

Malzemeler:

1. Lahana.
2. Tütsülenmiş sosis - 220 g.
3. Sarımsak.
4. Bir kutu bezelye.
5. Mayonez.
6. Yeşil.

Pekin lahanası ince şeritler halinde kesilir. Şeritler halinde kesilmiş kurutulmuş veya tütsülenmiş sosis. Yeşillikleri doğrayalım. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, oraya konserve bezelye gönderiyoruz. Birkaç diş sarımsağı bir presten geçirin vesalata. Bitmiş yemek mayonez veya zeytinyağı ile tatlandırılabilir.

Füme tavuk salatası

Füme tavuk kendi başına lezzetlidir. Ve lahana ile kombinasyonu harika bir sonuç verir. Basit bir Çin lahanası salatası tarifi, şenlikli bir sofra için kullanılabilir.

Malzemeler:

1. Füme Tavuk - 210g
2. Pekin lahanası.
3. ½ limon.
4. Zeytinyağı.
5. İki domates.
6. Tuz.
7. 1 çay kaşığı Dijon hardalı.
8. Kruton – 50g

Yemek pişirmek için bir parça füme tavuğa ihtiyacımız var. Bir uyluk, fileto veya diğer parçalar olabilir. Tabii ki göğüs en uygunu, eti kemikten ayırmanız gerekmediği için dilimler halinde kesmeniz yeterli. Lahanayı ince ince doğrayın ve domatesleri ortadan ikiye kesin (kiraz domates kullanabilirsiniz).

Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve sos ile baharatlayın. Sosunu zeytinyağı, hardal ve limon suyundan hazırlıyoruz. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın. Sos kullanmak istemiyorsanız mayonez kullanabilirsiniz.

Servis yapmadan önce pansuman eklenmelidir. Salata krutonla süslenebilir.

Lahana ve biber salatası

Tüm ev kadınları Çin lahanası salatası hazırlamaz. Makalemizde verilen fotoğraflı tarifler, günlük beslenmeyi sağlıklı yemeklerle zenginleştirmeye yardımcı olacaktır. Özellikle sevindirici olan şey, Pekin lahanasının kışın yaygın olarak satışa sunulmasıdır. Birçok insan sadece bilmiyorsebze ne kadar faydalıdır, bu yüzden henüz diyetinize dahil edilmemiştir. Bu arada, Pekin lahanasının anavatanı Çin'de, buna dayalı vitamin salataları çok popüler.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. Bulgar biberi - 2-3 adet
3. Aynı sayıda elma.
4. Tuz.
5. Baharatlar.
6. Zeytinyağı.
7. Elma sirkesi.

Yemek hazırlamak beş dakikadan fazla sürmez. Lahanayı rendeleyin ve elmaları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesin.

Salata sosu için yağ ve elma sirkesi karışımı kullanabilirsiniz. Sosu yemeğe ekleyin ve masaya servis yapın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.

Somon salatası

Lezzetli Çin lahanası salatası (makalede gösterilen fotoğraf) balık veya deniz ürünleri kullanılarak hazırlanabilir.

Malzemeler:

1. Somon - iki biftek.
2. Domates - iki adet.
3. Pekin lahanası.
4. Zeytinyağı.
5. Çekirdeksiz Zeytin - 110g
6. Beyaz soğan.
7. Kekik.
8. Biber.
9. Provence otları.

Bitkisel yağda kızartılmış somon bifteği (soğutulmuş). Balıklar hazır hale getirilmelidir, ancak fazla kurutulmamalıdır. Daha sonra her parçadan kemikleri çıkarıp küçük parçalara bölüyoruz.

Salata için çekirdeksiz zeytin kullanın. Parçalara ayrılmaları daha kolaydır. Lahanayı rendeleyin ve domatesleri dilimler halinde kesin. Bir salata kasesinde balık ve sebzeleri karıştırın.

Sos olarak zeytinyağı ve yarım limon suyu karışımı kullanabilirsiniz. Sosa kekik ve Provence otları ekleyebilirsiniz. Salatanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.

Kalamar salatası

Kalamarla lezzetli salata hazırlanabilir.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. İki salatalık.
3. Aynı miktarda domates.
4. Kalamar konservesi. – 230 gr.
5. Dereotu.
6. Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
7. Limon suyu.

Domatesleri dilimler halinde, salatalıkları yarım halkalar halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın. Kalamar halkalar halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.

Zeytinyağı ½ ölçü limonun suyuyla karıştırılır. Elde edilen sosu salatanın üzerine dökün ve ardından masaya servis yapın.

Avokado salatası

Malzemeler:

1. Her biri bir avokado ve bir elma.
2. Zeytinyağı.
3. Beyaz soğan.
4. Pekin lahanası.
5. Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

Lahanayı ince ince doğrayın. Avokadoyu soyun ve dilimler halinde kesin. Kararmaması için üzerine limon suyu serpin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Soyulmuş elmayı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.

Salata, marulla süslenmiş bir tabakta servis edilebilir.

Yengeç salatası

Deniz ürünleri vücudumuz için çok faydalıdır. Bu nedenle, diyetimizde bulunmaları gerekir. Şenlikli bir seçenek olarak sunabilirsinizyengeç ve Çin lahanası salatası hazırlayın.

Malzemeler:

1. Yengeç Eti - 310g
2. İki domates.
3. Havuç.
4. Şalgam.
5. Salatalık.
6. Pekin lahanası.
7. Fasulye - 110 gr.
8. Sirke.
9. Yağsız Yoğurt - 110g
10. Bitkisel yağ.
11. Fasulye - 110 gr.

Yengeçlerle pişirmeye başlayalım. Düzgün bir şekilde bölünmeleri gerekir. Pençeleri vücuttan ayırın. Yengeçin tüm kısımlarını ayıkladığımız eti defne yaprağı, biber, karanfil, tuz ve çeyrek limon ekleyerek haşlıyoruz.

Domatesler iyice yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Salatalık dilimler halinde kesin. Şalgam ve havuçları soyup rendeleyin.

Marul yaprakları peçete ile yıkanıp kurutulduktan sonra ellerimizle yırtıyoruz. Fasulyeleri yıkayıp parçalara ayırın. Yeşillikleri ve lahanayı ince ince doğrayın.

Ayrı bir kapta az yağlı yoğurt, ayçiçek yağı ve biraz sirkeyi karıştırın.

Tüm malzemeleri (yengeç eti hariç) bir kapta karıştırın ve sosla tatlandırın. Salatayı bir tabağa koyun ve yengeç etini tabağın ortasına koyun. Yeşiller dekorasyon için kullanılabilir.

Et, lahana ve fındık salatası

Etli ve cevizli lezzetli Pekin lahana salatası (bazı yemeklerin fotoğrafları makalede gösterilmiştir) sadece lezzet açısından değil aynı zamanda besleyicidir.

Malzemeler:

1. Salatalık.
2. Tavuk veya ördek filetosu.
3. Ceviz - 80g
4. Pekin lahanası.
5. Kereviz - 80g
6. Elma.
7. Zeytinyağı.
8. Dereotu.
9. Marul.
10. Yağsız Yoğurt - 90g

Salatalık iyice yıkanır ve ince bir rende üzerine sürülür. Hamuru yoğurtla karıştırıp doğranmış yeşillikleri ekliyoruz. Bu sosun adı tzatziki.

Pekin lahanası ayrı yapraklara ayrılır, ardından ince şeritler halinde kesilir. Ördek veya tavuk filetosu parçalara ayrılıp zeytinyağı ve baharatlarla kızartılır.

Kereviz ve halka halka doğrayın. Elmayı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp elimizle yırtıyoruz. Soyulmuş fındıkları kuru bir tavada kurutun. Marul ve lahanayı tabağın altına koyun. Kereviz, salatalık, elma ve et ile doldurun. Tabağı tzatziki sosuyla gezdirin ve kıyılmış fındık serpin.

En Diyet Salatası

Orijinal tarif, inanılmaz sağlıklı ve diyetli bir salata hazırlamanızı sağlar. Yemek pişirmek için mümkünse taze bezelye kullanmak daha iyidir. Tabii ki konserve gıdaların kullanımı özellikle sonbahar-kış döneminde daha uygundur. Ancak taze bezelye çok daha fazla vitamin içerir. Eh, herkes brokolinin değerini bilir. Bu nedenle sonuç olarak harika bir diyet salatası elde edeceğiz.

Malzemeler:

1. Yeşil bezelye (kabuk) - 150 gr.
2. Zeytinyağı.
3. Taze zencefil.
4. Karnabahar başı (orta).
5. Pekin lahanası - 1/2 kafa.
6. Soya sosu - 30 ml.
7. Bir tutam susam.
8. Yeşil.
9. Bir tavuk filetosu.
10. Kiraz domates - 9 adet

Tavuk filetosu iyice yıkanır ve parçalar halinde kesilir. Et bir saat marine edilmelidir. Bunu yapmak için soya sosu, zeytinyağı ve susam karışımı kullanabilirsiniz. Tatmak için turşuya tuz ve şeker eklenmelidir. Oraya da rendelenmiş zencefil gönderiyoruz.

Et marine edilirken bezelyeleri tuzlu suda haşlayabilirsiniz. Pekin lahanası yapraklara ayrılır ve yıkanır, ardından şeritler halinde kesilir.

Karnabahar çiçek salkımına ayrılır, ardından baharatlar ekleyerek zeytinyağında kızartılır. Kiraz domatesleri yıkayın ve dörde bölün. Yeşillikleri ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Yemek zeytinyağı ile tatlandırılabilir. Bu onu daha da kullanışlı hale getirecektir. En iyi salata, kabak çekirdeği ile süslenebilir.

Mantar salatası

Pekin lahanası sadece meyve ve sebzelerle değil, mantarlarla da iyi gider.

Malzemeler:

1. Pekin lahanası.
2. Yay.
3. Mantar - 210
4. İki domates.

Marinasyon için:

1. Bitkisel yağ.
2. Ç. ben. şeker.
3. Sirke - iki yemek kaşığı. l.
4. Tuz.

Mantarlar iyice yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Bitkisel yağ, sirke, tuz ve şeker karışımından turşuyu hazırlıyoruz. İçine mantarları koyuyoruz. Lahanayı çok ince doğrayın, domatesleri ve soğanları doğrayın. Tabağın alt kısmında, salatayı hazırlanmış sebzelerin katmanlarına yerleştirin. Üst yemek mantarlarla süslenebilir. Marine sosu yemek için sos olarak kullanılabilir.

Elma ve kuru üzüm salatası

Malzemeler:

1. Yeşil elma.
2. Pekin lahanası - 450g
3. 1 yemek kaşığı ben. kuru üzüm.
4. Şeker - ½ yemek kaşığı. l.
5. 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
6. Az Yağlı Yoğurt - 40ml

Pekin lahanası yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Tuz ve şeker ekleyin ve elinizle sıkın. Elmayı payet şeklinde öğütün ve posasının kararmaması için limon suyuyla karıştırın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve az yağlı yoğurtla tatlandırın. Salatayı üstüne kuru üzüm serpin.

Portakallı salata

Malzemeler:

1. Pekin lahanası - 330g
2. Turuncu küspe - 110g
3. mısır konservesi.
4. Soğan tüyleri (yeşil).
5. Soya sosu - 1 çay kaşığı
6. Rast. yağ - 1 masa. l.

Orijinal salatayı hazırlamak çok az zaman alır. Lahanayı doğrayın, portakalı soyun ve posayı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve doğranmış soğanı ve konserve mısırı ekleyin. Yemeği süslemek için yağ ve soya sosu karışımı kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları yemeğe ekleyebilirsiniz.

Sonsöz yerine

Gördüğünüz gibi, Çin lahanası salatası yapmak için inanılmaz sayıda seçenek var. Fotoğraflı tarifler, her ev hanımının olağan diyetini zenginleştirmeye yardımcı olacaktır.

Pekin lahanası, yaprak marul ve normal beyaz lahananın yerini alabilecek mükemmel bir diyet ürünüdür. Narin yaprakları birçok yemek için mükemmel bir temel oluşturur. Pekin'in avantajı,balık, et, sebze ve meyvelerle iyi uyum sağlar. Lahanadan daha iyi olmak imkansızdır. Bu, ürün seçiminde çok dikkatli olanlar tarafından bile yaygın olarak kullanılabileceği anlamına gelir. Elbette diyet yemekleri için zeytinyağı veya doğal yoğurt bazlı soslar kullanılmalıdır.