2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bugün dünyada beyaz çavdar kvasını tüm hayatı boyunca denememiş ve ne olduğunu bilmeyen en az bir kişi bulmak oldukça zor olacak. Rusya Federasyonu ve ötesinde en yaygın alkolsüz içeceklerden biri olarak kabul edilir.
Ancak, daha önce satılan ve şimdi satılan kvasın kalitesi çok farklı. Annelerimize ve büyükannelerimize sorarsanız, kvasın hala büyük fıçılarda satıldığı zamanları hatırlarlar. O zamanlar, içine bir içecek koyabileceğiniz plastik tabaklar yoktu, bu yüzden çoğu zaman şişelerde, teneke kutularda veya kupalarda toplandı. O zaman herhangi bir kvas lezzetliydi - beyaz veya karanlık - o kadar önemli değil … Modern yaşam hakkında konuşursak, şimdi kvas sadece bir mağazada ve hatta bir şişede bulunabilir ve kalitesi orijinal içeceğe hiç uymuyor. Ek olarak, kvas fiyatları net bir sebep olmaksızın sürekli artıyor, çünkü içecek en kolay (ve ucuz ve hepsi az miktarda içerik ve hızlı hazırlık nedeniyle) biri olarak kabul ediliyor. Bununla birlikte, karanlıktan bahsetmeyen beyaz kvas, yavaş yavaş "asil" içecekler kategorisine girmeye başlar. Yalnızca birkaç seçkin kişi bunları satın almaya gücü yetebilir.
Benzer bir sorunla karşı karşıya kalan birçok ev kadını, evde yapmak ve tam olarak taze ve iyi malzemeleri kullanmak için beyaz bir kvas tarifi aramaya başlar. Bugün bahsi geçen içeceğin nasıl olduğundan ve evde kvas (beyaz) nasıl yapılır onu konuşacağız.
Öncelikle gerçekten çok fazla olan kvas çeşitlerinin çeşitliliğinden ve yemek tariflerinden bahsedelim. Berry, ekmek, okroshochny ve Bavyera kvası, beyaz ve koyu, çok şekerli ve tamamen yokluğu var. Her şey tam olarak ne için kvas yaptığınıza bağlı. Herhangi bir mağazada bulunabilen düz beyaz kvas yapmanızı öneririz. Ancak, mağazadan satın alınanların aksine, ev yapımı kvas, gerçekten yararlı mineraller ve vitaminler içereceğinden daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Belirli bir kvas türü seçmenin yanı sıra, onu nasıl pişirmek istediğinize karar vermelisiniz: hazır ekşi hamur kullanarak veya tamamen kendi başınıza.
Gerçekten lezzetli kvas hazırlayanlar büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz olduğundan, eski nesile danışmanız önerilir.
Geleneksel tariflerden birine dayalı bir ekmek içeceği yapalım. Bunu yapmak için aşağıdakileri alınmalzemeler: yarım somun ekmek, 125 gram şeker, 30 gram kuru maya, bir avuç kuru üzüm ve üç litre sıcak su.
Öyleyse beyaz kvas pişirmeye başlayalım. İlk önce krakerleri kızartın, ekmeği küçük küpler halinde kesin. Onları bir kaba koyduk ve şeker ilavesiyle kaynar su döktük. Ayrı bir kapta mayayı eritin, soğutun ve ayrıca krakerlere dökün, ardından iyice karıştırın. Kabı bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık iki gün boyunca ılık ve karanlık bir yere koyuyoruz. Kvas karıştırılmalı ve elde edilen kalın atılmamalıdır - lezzetli bir içeceğin bir sonraki kısmı için başlangıç olarak kullanışlı olacaktır. Kvas demlendiğinde, tadına biraz kuru üzüm ve şeker ekleyin. Ev yapımı kvasınız hazır!
Önerilen:
Beyaz biber. Baharat özellikleri, beyaz biberli tarifler
Beyaz biber kullanan birkaç tarif vereceğiz. Her zamanki siyah ve kokulu baharatın bu meslektaşı, balığın bireysel tadını vurgulayacak ve aynı zamanda et için mükemmel bir lezzet haline gelecektir
Belfish: Ne tür bir balık, nasıl pişirilir? Beyaz somon: fotoğraflı tarifler. Fırında beyaz somon pişirme
"Beyaz balık mı? Ne tür balık? Nasıl pişirilir?”, Ortalama bir kişiye sorar. Makalemizi okuduktan sonra, Rusya'nın deniz faunasının bu harika temsilcisinin kökeni ve işlenmesi hakkındaki tüm şüphelerinin ortadan kalkacağını umuyoruz
Beyaz kuşkonmaz: yemek tarifleri. Beyaz kuşkonmaz yemekleri
Kuşkonmaz (Latince'de Kuşkonmaz) soğan, sarımsak, zambakların akrabası olan soğangiller familyasından bir bitkidir. Kuşkonmaz, iki bin yılı aşkın bir süredir sebze mahsulü olarak kullanılmaktadır. Yunanistan, Eski Mısır ve Antik Roma'da yaygın olarak kullanılmıştır. 15. yüzyılın sonundan bu yana, bu sebze önce Fransa'da, ardından Batı Avrupa'da yetiştirildi ve yenildi
Süzme peynirli beyaz peynir ve daha fazlası. Beyaz peynir tarifinin tarihi
Her ev hanımı pelte tarifini bilmez. Ne de olsa, çok az insan böyle enfes bir tatlıyı duydu. Bugün bu durumu düzeltmeye karar verdik ve bu alışılmadık derecede güzel ve orijinal yemeğin nasıl yapılacağına dair adım adım bir yöntemi dikkatinize sunmaya karar verdik
Çavdar kepeği: yararları ve zararları. Çavdar kepeğinin bileşimi ve kalori içeriği
Bileşimini ve kalori içeriğini çok yakında öğreneceğiniz çavdar kepeği, tahılların işlenmesinin bir ürünüdür ve bir bütün olarak insan vücudu üzerinde en iyi etkiye sahip olabilecek birçok mükemmel özelliğe sahiptir
