Kuşburnu termos ve tencerede nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaban gülünün mucizevi özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu meyvelerden içecek büyük bir vitamin kaynağına sahiptir. Kaynatma hazırlamanın birçok yolu vardır. En iyisinin hangisi olduğunu seçmeye çalışalım.

Fayda

Bitki, içeceğin insan vücudu üzerindeki olumlu etkisini belirleyen çok miktarda vitamin ve besin içerir. Kuşburnundan genellikle geleneksel tıp tariflerinde bahsedilir. Soğuk algınlığını önlemek, bağışıklığı artırmak için kullanılır. Böyle bir içeceği kendin yapabilirsin, tedavi için kuşburnu demlenmesini bilmen yeterli.

Bu meyvelerin kaynaşmaları şu amaçlar için de kullanılır:

• kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
• viral ve soğuk algınlığının önlenmesi ve kontrolü;
• böbreklerin ve karaciğerin durumunu iyileştirin;
• vücudu tonlamak için;
• hemoglobin artışı;
• genitoüriner sistem sorunlarını çözmek için.

İncelemelere bakılırsa, çoğu kişi bu içeceği önleme amacıyla içiyor veözellikle sonbahar-kış döneminde genel durumun önemli ölçüde düzeldiğini unutmayın.

Meyvenin tüm vitaminlerini tam olarak korumak için kuşburnunun hem taze hem de kurutulmuş şekilde nasıl düzgün şekilde demleneceğini bilmeniz gerekir.

Evde kurutma

Pişirmeden önce, meyveleri dikkatlice incelemeli ve şımarık ve halsiz, ayrıca yapraklar ve diğer kalıntıları çıkarmalısınız. Meyvelerin kurutulmadan önce yıkanmasına gerek olmadığına ve demlenmeden önce tozun onlardan alındığına dikkat edilmelidir. Bu işlem iki şekilde gerçekleştirilebilir.

1. Soğuk yöntem (doğal kurutma). Bu seçenek en basitidir. Bunu yapmak için güneş ışınlarından saklanabileceğiniz iyi havalandırılmış, serin ve karanlık bir odaya ihtiyacınız var. Toplandıktan sonra, meyveler önceden kontrplak, karton, ağ veya temiz çuval bezi ile kaplanmış herhangi bir düz yüzeye ince bir tabaka halinde yayılır. Küf oluşumunu önlemek için zaman zaman meyveler karıştırılmalı, ters çevrilmelidir. İşlem, meyveler sertleşip kuruyana kadar devam eder. Bu hasat seçeneği, daha fazla vitaminin korunmasına yardımcı olduğu için en iyisi olarak kabul edilir.
2. Sıcak yöntem (ısıl işlem). Bu teknik, meyveyi doğal bir şekilde pişirme imkanı olmayan şehir sakinleri için daha uygundur. Meyveler ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına gönderilmeli, 40-60 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmalıdır. Kuşburnu birkaç saat rahatsız edilmemelidir. Fırın aralık bırakılmalıdır.nemi boş altmak için. "Konveksiyon" işlevi mevcutsa, etkinleştirilmesi önerilir. Meyveler periyodik olarak karıştırılmalıdır.

Bu şekilde kurutulan yemişlerin hemen paketlenmesi önerilmez, oda sıcaklığında birkaç gün bekletilmelidir.

Depolama

Pişirdikten sonra, kuru sepals ve sapların düşmesi için bitmiş kuşburnu ellerde ovulmalıdır. Daha sonra meyveler teneke veya cam kaplara dizilir, üstlerine hava girmesini sağlamak ve küflenmeyi önlemek için bezle veya iki kat gazlı bezle sarılır. Depolama için, önceden mumlu kağıtla kaplanmış karton kutular sıklıkla kullanılır.

Yalnızca kurutulmuş yabani gülün nasıl doğru şekilde demleneceğini değil, aynı zamanda meyvelerin faydalı özelliklerini kaybetmemesi için nasıl doğru şekilde saklanacağını da bilmeniz gerekir. Birçok ev hanımı, bu saklama yöntemi meyveleri bozulmadan koruduğu için kumaş ve kağıt torbaların bu amaç için ideal olduğunu belirtiyor.

Bitmiş ürün içeren kaplar, meyvenin özelliklerini olumsuz yönde etkilediğinden güneş ışınlarının düşmediği karanlık bir yerde temizlenmelidir.

Kuru meyveler iyi koşullarda iki yıla kadar iyileştirici özelliklerini kaybetmeden saklanabilir.

Taze meyve pişirme

Zengin olduğu vitaminleri korumak için kuşburnunun nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini bilmeniz gerekir. Meyveleri iyice durulamanız ve ardından her birini ikiye kesmeniz ve büyük miktarda kurtulmanız gerekir.küçük tüyler, çünkü yutulurlarsa gırtlakta yanma hissine ve kuru öksürüğe neden olabilirler.

Temizledikten sonra meyveler çatalla iyice yoğrulur, böylece püre kıvamında ve kalın bir kütle elde edilir. Daha sonra her şey bir termosa gönderilir ve 1 çay kaşığı oranında sıcak su (tarife bağlı olarak 60 veya 90 derece) ile doldurulur. 1 litre suya kuşburnu. Et suyu 40 dakika sonra hazır olacak.

Bu içeceğin çok lezzetli ve zengin olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle her ev hanımı henüz kurumamış kuşburnu çayının nasıl düzgün şekilde demleneceğini bilmelidir. Arzu edilirse bal ilave edilerek ılık olarak tüketilebilir. Bu yöntem sayesinde, meyvelerin çok sayıda faydalı özelliği korunur. Ne yazık ki bu yöntem her zaman değil, sadece hasat zamanında kullanılabilir.

Kuru meyvelerin hazırlanması

Böğürtlen hazırlamak için başka bir seçenek daha var, bu yüzden vitaminleri olabildiğince korumak için kuşburnu nasıl doğru şekilde demleneceğini bilmen gerekiyor. Bu teknoloji pratikte bir öncekinden farklı değil, sadece birkaç yeni detay eklendi. Meyvelerin bir karıştırıcıda ezilmesi ve ardından ortaya çıkan tozu bir termos veya bir tencereye dökün ve şu oranda su (60-90 derece) dökün: 1 yemek kaşığı başına 0,5 bardak sıvı. ben. kitleler. Bir termosta, kütleyi 50 dakika demlemeniz gerekir ve bir tencerede pişirirseniz, 90 dereceye getirin ve kapağı sıkıca kapatın ve ardından yaklaşık bir saat ısrar edin.

Bu yöntemi kullanarak, çok miktarda vitamin salabilir ve kaynatmanın iyileştirici özelliklerini etkinleştirebilirsiniz.

Nasıl demlenirbir termos içinde kuşburnu

Bir termosta infüzyon hazırlamak çok uygundur ve uygun kapaklar ve sarma kapları aramaya gerek olmadığından genellikle ev kadınları tarafından kullanılır. Termos meyveleri dikkatlice buharda pişirir. Her şeyi doğru yapmak için bazı nüansları bilmeniz gerekir.

Bir termosla kaplı meyveler ağzına kadar su ile doldurulmaz. İçecek, tadı yumuşak ve ferahlatıcı hale getirecek oksijen almalıdır.

Bu tür meyveleri pişirmek her zaman mümkün olmadığından, bir termosta kurutulmuş yabani gülün nasıl doğru şekilde demleneceğini bilmeniz gerekir. Meyveler en iyi şekilde ezilir - bu nedenle besinler içeceğe daha iyi ve daha hızlı nüfuz eder. Kaynatmanın 8 saatten fazla bir termosta olmaması gerektiğine dikkat edilmelidir, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybeder.

Yemek yapmak için bal veya şeker, su ve meyvelere ihtiyacınız olacak. Prosedüre başlamadan önce, kabı kaynar su ile iyice durulamanız ve haşlamanız gerekir. Daha sonra, bir termosta kuşburnu nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini ve korunması gereken oranları hatırlıyoruz. Bunu yapmak için, 15-20 meyveleri ve 2 yemek kaşığı ile birlikte durulamanız gerekir. ben. şeker, termosa gönderin ve üzerlerine kaynar su dökün ve iyice karıştırın. İçecek birkaç saat sonra hazır olacak, ancak daha zengin bir tat için bütün gece bırakılması önerilir. Sabah, hayat veren bir çare kullanmaya başlayabilirsiniz. Tadı ve iyileştirici özelliklerini vurgulamak için 1 litre sıvıya 2-3 yemek kaşığı ekleyin. ben. tatlım.

Kuşburnu termosta doğru şekilde demlenmesini bilenler oraya dal ekleyebileceğinizi not etsinkekik, ayrıca nane, limon otu ve kekik. Kuşburnu muhallebisinin hafif aromasıyla harika gidiyorlar.

Gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için içeceğin inanılmaz derecede faydalı olacağı unutulmamalıdır. Soğuk algınlığı döneminde, bir termosa bir çay kaşığı zencefil eklenmesi de önerilir, böyle bir kaynatma virüslere karşı güçlü bir silah olacaktır.

Bir tencerede kuşburnu nasıl düzgün bir şekilde demlenir

Bilindiği gibi, meyveleri uygun şekilde buharda pişirmek için bir termos gereklidir. Ancak sıcaklık ne kadar yüksek olursa, meyvenin tadı o kadar yumuşak olur. Bu özellikle C vitamini ve mineraller için geçerlidir. Ayrıca, bir tencerede demlenen çay daha zengin bir tada sahiptir.

Kuşburnunun termos olmadan nasıl doğru şekilde demleneceğini birkaç şekilde ele alalım. Bunun için şuradan yemekler gerekir:

• seramik;
• ısıya dayanıklı cam;
• emayeler;
• paslanmaz çelik.

Böğürtlenlerin içerdiği askorbik asit ile reaksiyona girdiği için alüminyum kapların kullanılması kesinlikle yasaktır.

1. Kuşburnunun nasıl düzgün bir şekilde demleneceğinin ilk yolunu düşünelim. Tencereye 1 litre su dökülerek kaynatılır ve hemen ocaktan alınır. Birkaç dakika sonra suya 100 gram meyve eklenir. Kabın üzeri kapatılır ve ardından kalın bir havlu ile yarım saat sarılır. Bu süre zarfında, meyveler iyi yumuşatılır ve demlenir. Ardından, kabı açmanız ve her şeyi yulaf ezmesi durumuna ezmek için tahta bir havaneli kullanmanız gerekir. Yani meyveler en iyisidirtentürü vitaminlerini verin. Daha sonra et suyu tekrar bir kapakla kapatılır ve birkaç saat demlenmesine izin verilir. İçecek soğuduktan sonra süzülür ve içebilirsiniz. Pişmiş çay buzdolabında 4 güne kadar saklanır. Düzenli kullanımla, bağışıklığı niteliksel olarak iyileştirebilir, kan damarlarını tonlayabilir ve vücut ısısını az altabilirsiniz. Hem saf halde hem de çaya katkı maddesi olarak kullanılır.
2. Kuru kuşburnunun bir tencerede doğru şekilde nasıl demleneceğine dair başka bir seçenek daha var. Bunu yapmak için kuru meyveler tahta bir havanda veya bıçakla ezilir. Sonraki 1 yemek kaşığı. ben. toz, bir bardak hafifçe soğutulmuş kaynar suya dökülür. Hazırlanan kap, önceden üçte ikisi su ile doldurulmuş büyük bir tencereye konur ve ardından ateşe gönderilir. Ana tanktaki su kaynadıktan sonra geri sayımı başlatmanız gerekiyor. Ezilmiş kuşburnu düzgün bir şekilde ısınması için et suyunun 30 dakika su banyosunda olması gerekir. Daha sonra her şey ocaktan alınır ve 1 saat daha kapaksız demlenir. Bundan sonra, kütle süzülmeli ve elde edilen et suyuna 1 bardak ılık su eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın ve yemeklerden önce veya sonra günde 2 kez 100 ml tüketin. Bu içeceği kullanarak, bir güç dalgası elde edebilir, metabolizmayı iyileştirebilir ve tüm vücudu güçlendirebilirsiniz. Tabii ki tadı iyileştirmek için şeker veya bal ekleyebilirsiniz.
3. Kuşburnunun düzgün bir şekilde nasıl demleneceğine dair başka bir yöntem daha var. Safra taşı ve böbrek taşı olan kişiler için kuşburnu kabuğu çok faydalıdır. Bu malzemeyi kendiniz hazırlamanız gerekiyor. İçinBu sonbahar döneminde taze meyve toplamak için gereklidir. Hazırlanan meyveler ayıklanır, iyice yıkanır ve ardından her biri iki parçaya bölünür ve kemikler ve çekirdek çıkarılır, sonuçta sadece kabuk kalır. Daha sonra güneş ışığından korunan bir yere ince bir tabaka halinde serilir. Meyve ve sebze kurutucusu olanlar için bu işlem çok daha kolay olacaktır. Bitmiş kabuk cam kavanozlara aktarılır. Kışın, ürünü demlemek soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir.

Şu şemaya göre hazırlanır: 3 yemek kaşığı. ben. 60 derecelik bir bardak su dökmek için kütle gereklidir ve ardından bir kapakla örtün ve tamamen soğuyana kadar bekleyin. Ardından çay yapraklarını süzün ve hazırlanan içeceği her gün kahv altıdan önce alın. Tedavi süresi üç haftadır. Geceleri böyle bir kaynatma hazırlamanız önerilir, böylece sabahları hazırlanan içeceği demlenip soğuduğunda hemen içebilirsiniz.

Çok pişiricide kuşburnu

Günümüzde bu modern ünite hemen hemen her ev hanımının evindedir. Bu nedenle, yavaş bir tencerede kuşburnu nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için, birkaç avuç meyveyi durulayıp ayırmanız ve ardından üzerlerine su dökmeniz gerekir. Her modelde elbette “Isıtma” ve “Söndürme” gibi fonksiyonlar bulunmaktadır. Burada kullanılabilirler. İlk işlevde içeceğin hazırlanması çok uzun zaman alacak olsa da, ondan en fazla faydayı haşlamaktan elde edebilirsiniz. Bu işlevlerdeki pişirme farkı önemli ölçüde farklı olacaktır.

1. "Söndürme" modundakaseye 2 litre soğuk su dökmek ve meyveleri içine dökmek gerekir. Pişirme süresi 2 saat olacaktır. Ardından 5-7 saat et suyunun demlenmesini beklemeniz gerekecek.
2. "Isıtma" işlevi kuşburnunun içerdiği C vitamininden tasarruf etmenizi sağlar. Kaseye kaynar su değil, sıcaklığı 60 derece olan su dökmek gerekir. Akşamları böyle bir kaynatma hazırlamaya başlamak ve bütün gece bu modda bırakmak daha iyidir.

Temel kurallar

Tüm faydalı özelliklerini korumak için kuşburnunun nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini ve içileceğini öğrenelim, elbette önemlidir, ancak doğru kullanımı daha az önemli değildir.

Gün boyunca yutulması gereken tüm sıvıyı yararlı bir kaynatma ile değiştirmemelisiniz. Olası yan etkilerden (alerjik reaksiyonlar, kan basıncını düşürme vb.) kaçınmak için doz düşük olmalıdır.

İçeceğin tat özelliklerini ve faydalı özelliklerini iyileştirmek için içine süt veya bal ekleyebilirsiniz. Sağlığı korumak için, bir kişinin gün aşırı birkaç bardak içecek içmesi yeterli olacaktır. Bu sayede vücudu iyileştirebilir ve olası tüm sıkıntıları en aza indirebilirsiniz. Bir hastanın kaynatma ile terapötik tedaviye ihtiyacı olması durumunda, doktor bağımsız olarak günlük gerekli infüzyon miktarını hesaplayacaktır.

Herkes hamile kadınların çok miktarda eser elemente ve vitamine ihtiyacı olduğunu bilir. Bu nedenle anne adayı bu sağlıklı içeceği içmeyi unutmamalıdır. O katkıda bulunurvücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirmek, çeşitli viral ve bulaşıcı hastalıklara karşı direnci arttırır. Emziren anneler hakkında konuşursak, belirtilen içeceği diyetlerine dikkatlice sokmaları yeterlidir. Ve küçük dozlarda içmeye başlayın, bu sırada bebeği alerjisi olmasın diye dikkatle izleyin.

Çocuklar da kuşburnu çayından faydalanır. Ancak içeceği içerken bebekte alerji, ses kısıklığı, burun tıkanıklığı ve ciltte kızarıklık olmadığından tamamen emin olmanız gerekir. Çocuklukta, eşsiz bir çayın yardımıyla gastrointestinal sistemdeki sorunlardan kurtulabileceğiniz, iştahı iyileştirebileceğiniz ve ayrıca bulaşıcı ve soğuk algınlığını önemli ölçüde az altabileceğiniz bilinmektedir.

Ana sırlar

İçeceği daha sağlıklı hale getirmek için küçük hileler var:

• Kahverengi ve portakal meyveleri en iyisi olarak kabul edilir, koyu renkli olanlarda çok fazla vitamin yoktur.
• Meyvelerin kurutulması sadece güneş ışınlarının gelmediği yerlerde gereklidir. Aksi takdirde, C vitamini miktarı azalır. Hammadde tedariği ile kendi başınıza ilgilenmek daha iyidir.
• İçeceğin bir kamışla içilmesi veya ardından ağzın suyla çalkalandığından emin olunması önerilir, çünkü meyveler mineyi tahrip eden çok miktarda asit içerir.
• Yaban gülü nasıl demleneceğini kesinlikle bilmen gerekiyor. Örneğin, bir termosta hazırlandığında, tat özelliklerini iyileştirmek ve besin miktarını artırmak için içeceğe kuru kayısı, bal, kuru üzüm ve kızılcık eklenebilir.

Kontrendikasyonlar

Yaban gülünün çok miktarda eser element ve vitamin içermesine rağmen, bazı durumlarda meyvelerin infüzyonları ve kaynatmaları kesinlikle yasaktır. Bunlar şunları içerir:

• tromboflebit;
• safra taşı hastalığı;
• yüksek asitlik;
• mide ülserlerinin alevlenme dönemleri.

Ayrıca kuşburnu ve alerjik reaksiyonlara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü de unutmayın. Böyle bir sorun varsa, ancak bir kişi hala kendi sağlığını korumak ve bağışıklığı güçlendirmek için meyveleri kullanmak istiyorsa, bir doktora danışmak zorunludur. Bu yapılmazsa ve kullanılmaya başlanırsa, bu yalnızca durumun kötüleşmesine neden olabilir.