Josephine salatası nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata, dünyanın en popüler ve en sevilen mezelerinden biridir. Geleneksel olarak şenliklerde ve diğer şölenlerde bulunurlar. Ancak herkese tanıdık gelen Olivier ve salata sosu artık kimseyi şaşırtmıyor. Josephine salatasına dikkatinizi çekmek istiyorum. Tavuk eti ve mantar esas alınarak yapıldığı için oldukça doyurucu bir yemektir. Ama aynı zamanda meze çok hassas bir tada sahiptir. Tavuklu Josephine salatası hem kadınlara hem de erkeklere hitap edecek.

Salata Malzemeleri

Fransız menşeli adından da anlaşılacağı gibi bu mezeyi hazırlamak için en yaygın ürünler gereklidir. Herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır ve herhangi bir aşçı bunları her zaman stokta bulundurur. Bu ürünler:

• Taze mantar veya istiridye mantarı, yaklaşık iki yüz iki yüz elli gram.
• İki yüz gram tavuk filetosu.
• Yüz elli gram sert peynir, çeşitliliği kişisel zevkinize göre alın.
• Üç veya dört tavuk yumurtası.
• İki ortataze domates.
• Yeşil soğan, küçük demet.
• Dereotu ve maydanoz.
• Mayonez, miktarı damak zevkinize göre olsa da üç veya dört yemek kaşığı yeterli olacaktır.

Ayrıca, kızartma için az miktarda herhangi bir bitkisel yağa, ayrıca tuz ve karabibere ihtiyacımız olacak.

Ürünlerin ön hazırlığı

Çok basit bir Josephine salatası tarifi hala ürünlerin ön hazırlığını gerektirir. İlk önce tavuk filetoyu kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için kaynar, hafif tuzlu suya yerleştirilir. Üzerine çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Tavuk filetoyu yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatın. Etin yumuşak ve sulu olması için bu gereklidir. Tamamen soğuduktan sonra küçük parçalara ayırmaya başlayabilirsiniz.

Tavuk yumurtaları da haşlanır, soğutulur ve soyulur. Ardından, onları küçük kareler halinde kesin. Bunun için yumurta kesici kullanmak çok uygundur.

Sert peynir ve domatesler de küçük küpler halinde kesilir.

Mantarlar öğütülür ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya konur. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın. Hadi serinleyelim. Josephine salatası için yeşil soğan tüyleri bir bıçakla ince kıyılmalıdır. Normal soğanın yerini alacak. Böylece atıştırmalıkların tadı daha yumuşak olacaktır.

Salatayı şekillendirme ve süsleme

Josephine salatasının tasarımı hiç de zor değil. Çünkü bu bir puf böreği yemeği değil. İçinBütün bunlar önceden hazırlanmış ve doğranmış ürünler, derin bir kaseye konur. Biraz tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin. Taze öğütülmüşse daha iyidir. Mağazada satın alınan normal siyahın aksine bu biber, parlak ve eşsiz bir aromaya sahiptir. Mayonez ile tatlandırın, ekşi krema ile karıştırıp yemeğimizi iyice karıştırabilirsiniz. Belirtilen sayıda üründen "Josephine" salatası oldukça fazla çıkıyor. Bu nedenle, ilk kez bir atıştırmalık hazırlıyorsanız, test için yarıya indirilebilir.

Bitmiş mezeyi, altı yeşil marul yapraklarıyla kaplı bir salata kasesine aktarın. Çin lahanasının yapraklarını da alabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpin.

Josephine salatası için diğer seçenekler

Yukarıdakilere ek olarak, klasik pişirme seçeneği olan bu meze, malzemelerden biri eklenerek veya değiştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, mantarları gerçekten sevmiyorsanız veya mantarlar elinizin altında değilse, onları yengeç çubukları veya etle değiştirebilirsiniz. Bu durumda Josephine salatasına bir adet tatlı dolmalık biber eklenmesi tavsiye edilir.

Ayrıca atıştırmalıkların klasik versiyonunda marul yapraklarını da yırtabilirsiniz.

Salata rastgele dekore edilmiştir. İstenirse, bir slayta dizilebilir ve üzerine rendelenmiş peynir serpilebilir.