Multicooker "Redmond"da domuzlu pilav pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pilav kuzudan yapılan bir Özbek yemeğidir. Ancak kuzu etini herkes sevmez. Ayrıca bu hayvanın yüksek kaliteli etini mağazalarda bulmak oldukça sorunlu.

Domuz pilavı ikram etmek istiyoruz. Redmond multicooker'de yemek kokulu ve özellikle lezzetli çıkıyor.

Pilav için pirinç seçimi

Birçok insan soruyor: "Yavaş bir tencerede gevrek pirinç nasıl pişirilir?". Çok basit - doğru mısır gevreğini seçmeniz gerekiyor.

Redmond domuzlu yavaş pişiricideki pilav tarifi için uzun taneli pirinç uygundur - piştikten sonra ufalanır. Yuvarlak pirinç kullanmamak daha iyidir - yulaf lapası ve çorba yapmak için daha uygundur.

Yağsız domuz pilavı malzemeleri

Pilav pişirmek için yağsız et kullanın. Redmond yavaş pişiricideki domuz pilavı için aşağıdaki malzemeleri alın:

• uzun taneli pirinç - 150 gram;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 baş;
• yağsız domuz eti - 500 gram;
• ayçiçek yağı - 50 ml;
• tuz - 10 gram;
• biber - 4 gram;
• sarımsak - 1 baş;
• su - 220 ml;
• pilav için baharat - 10 gram.

Yağsız domuz pilavı pişirme

Aşağıdaki pişirme adımlarını izleyin:

1. Eti iyice durulayın ve küpler halinde kesin. Et dondurucudaysa, ürün yumuşayana kadar bekleyin. Etin ılık suda çözülmesi tavsiye edilmez.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve büyük şeritler halinde kesin. Bunu yapmanın en kolay yolu, havuçları uzunlamasına kesmek ve ardından her bir yarıyı çapraz olarak kesmektir. Ortaya çıkan parçaları yaklaşık bir santimetre kalınlığında plakalar halinde kesin. Plakaları bir araya getirin ve şeritler halinde kesin.
3. Soğanı temizleyin. Yarım halkalar veya büyük küpler halinde kesin.
4. Çoklu pişirici kasesine bitkisel yağ dökün. "Kızartma" modunu açın. Pişirme süresinin ayarlanması gerekmez - otomatik olarak ayarlanır. Multicooker, kızartma için gerekli sıcaklığa ulaşana kadar bekleyin. Eti yavaş pişiriciye koyun ve cihazın kapağını kapatın.
5. Beş dakika sonra kapağı açın ve eti tuzlayın. Çoklu kasenin içeriğini karıştırın. Bu noktada, domuz eti izlemeniz gerekir - çok fazla kızartılmamalıdır. Gerekirse eti karıştırın.
6. 15 dakika sonra soğanı multicooker kasesine koyun ve her şeyi karıştırın. Malzemeleri kapağı kapalı olarak 5 dakika kızartın. Ara sıra karıştırın.
7. Ardından havuçları multicooker kasesine koyun. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.
8. Etler ve sebzeler kavrulurken pirincine dikkat edin. Tahılları ayırın, içindeki tüm kalıntıları ve koyu pirinci çıkarın. Pirinci soğuk suda durulayın.
9. Çoklu pişiriciyi kapatın ve cihazın kapağını açın. Multicooker kasesinin içeriğini tekrar karıştırın, pirinç ekleyin. Karıştırmayın!
10. Pirinç yüzeyini tahta bir spatula veya kaşıkla nazikçe düzeltin.
11. Bir bardak suyu (220 ml) üzerine dökün. Yavaşça yap. Su, irmikleri yıkamamalıdır.
12. Tuz, karabiber ve pilav baharatını ekleyin.
13. Multicooker kasesine sarımsak koymak için kalır. Durulayın, soyun ve ince doğrayın. Genç sarımsakların soyulması gerekmez, sadece soğuk suda durulanır ve kıyılır.
14. Sarımsak parçalarını, sebze dilimleri eşit aralıklarla yerleştirilecek şekilde pirincin içine yerleştirin.
15. Artık kapağı kapatabilir ve Pilav modunu ayarlayabilirsiniz.
16. İçeriği karıştırmaya gerek yok. Redmond multicooker'de domuz pilavı için pişirme süresini ayarlamanıza gerek yoktur.
17. Alarm çaldığında multicooker'ı kapatın. Cihazın kapağını açın ve çoklu kasenin içindekileri tahta bir spatula ile karıştırın.
18. Artık kokulu ve iştah açıcı pilavın tadını çıkarabilirsiniz. Her şeyi doğru yaptıysanız, pirinç ufalanır ve et sulu olur. İstenirse, bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.

Domuz Kaburgalı Pilav İçin Malzemeler

Yavaş bir tencerede domuz kaburgalı pilav özellikle lezzetlidir. Yemeğin doyurucu, iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve şüphesiz sizi ve ailenizi memnun edecek.

Yani, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• domuz kaburga - 300 gram;
• uzun taneli pirinç - 250 gram;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 baş;
• sarımsak - bütün;
• tuz - 10 gram;
• defne yaprağı - 2 adet;
• ayçiçek yağı - 50 ml;
• et suyu - 220 ml (cam);
• pilav için baharat - 10 gram;
• tuz - 12 gram.

Domuz kaburgalı pilav pişirme işlemi

1. Domuz kaburgalarını iyice durulayın. Küçük bir tencereye su dökün ve oraya koyun. Kaburgaları kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın. Ürünü sudan çıkarın ve bir tabağa koyun. Et suyunu dökmeyin.
2. Multicooker kasesine ayçiçek yağı dökün ve "Kızartma" modunu ayarlayın. Yağın ısınması için 4-5 dakika bekleyin.
3. Domuz kaburgalarını çoklu kaseye yerleştirin.
4. Eti 5 gram tuzla tuzlayın. Domuz kaburgalarını kapalı bir kapak altında 20 dakika kızartın. Her 4 dakikada bir onları çevirin. Ürün eşit şekilde kızarmalıdır.
5. Et kızartılırken sebzeleri pilav için hazırlayın. Soğan büyük küpler halinde kesilir. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince yarım halkalar halinde kesin.



6. Sebzeleri etin üzerine yerleştirin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
7. Pirinci soğuk akan suda birkaç kez durulayın. İrmikleri etin üzerine koyun. Karıştırmayın!
8. Sarımsakları yıkayın, soymanıza gerek yok. Ürünü multicooker kasesine koyun. Bu noktada defne yaprağını ekleyin.
9. Et suyu bir bardağa dökün. Pilav için baharatları ve kalan tuzu et suyuna ekleyin. İyice karıştırın.
10. Et suyunu dikkatli bir şekilde multicooker kasesine dökün. Tahta bir spatula ile pirinci düzleştirin.
11. "Pilav" modunu açın ve yemeği program sonuna kadar pişirin. Bazı Redmond multicookerlerde Pilav modu yoktur. Bu durumda, "Pirinç" veya "Tahıllar" programını yüklemeniz gerekir. Yavaş bir tencerede gevrek pirinç nasıl pişirilir? Pişirme sırasında irmikleri karıştırmayın.
12. Pilav hazır olduğunda, çoklu pişirici kasesini açın ve çoklu kasenin içindekileri karıştırın. Plov'u sofraya servis edebilirsiniz.

Kapanışta

Gördüğünüz gibi Redmond yavaş tencerede domuz pilavı tarifi pişirmek o kadar da zor değil.

Pilav çok yönlü bir yemektir. Öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak veya akşam yemeği için ana yemek olarak servis edilebilir. Bu geleneksel Özbek yemeğini servis ederek kendinizi ve ailenizi şımartın.