Domuz madalyonları: fotoğraflı tarif, pişirme özellikleri, malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domuz eti yemekleri oldukça çeşitlidir. Birçok insan onları sever. Domuz eti madalyon tarifi, herhangi bir masayı dekore etmeye yardımcı olacaktır. Farklı şekillerde hazırlanırlar, bu nedenle ana yemek sadece baharatlı domuz eti parçalarıdır. Bir tavada önceden kızartılırlar, böylece et suyu içlerine kapanır ve içeride kalır. Bu işlem ayrıca yumuşak, sulu et elde etmeye yardımcı olur. Parçalar daha sonra fırında pişirilir. Buradaki ana şey aşırıya kaçmamaktır! Bununla birlikte, farklı ipuçları bulabilirsiniz, örneğin bazı etleri önceden marine edin ve birileri peynir ve otlarla dolum yapar. Her durumda, bu et yemeği hem akşam yemeği hem de şenlik masası için harika.

Ekşi kremalı lezzetli yemek

Ekşi krema sosu, et için harika bir ektir. Tarife göre domuz madalyonları yapmak için neye ihtiyacınız var? Birkaç basit malzeme:

• iki kilo domuz eti;
• bir soğan;
• bir demet yeşil soğan;
• 250 ml ekşi krema;
• 50 gram bitkisel yağ;
• yüz gram krema;
• tuz ve karabiber;
• krem - 75 ml, yüzde 10 yağ.

Özel keskinlikYeşil soğan veren şey, kremalı soslu domuz eti madalyonlarının tarifidir. Garnitür olarak taze sebzeler veya haşlanmış pirinç sunabilirsiniz.

Yemek pişirme: açıklama

Başlamak için et yıkanır, üç santimetrelik parçalar halinde kesilir. Tavaya yaklaşık 25 ml kokusuz bitkisel yağ dökülür. Isıtmak. Et parçalarını koyun ve kabuk oluşana kadar her iki taraftan kızartın.

Et tavadan alınır, kalan bitkisel yağ eklenir. Soğan soyulur ve ince kıyılır. Yeşil de doğranmış, bir tavada güveçte gönderiliyor. Soğan şeffaflaştığında ekşi krema, tereyağı ve kremayı ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeler sıcak olduğunda, domuz eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak otuz dakika daha pişirin. Soslu domuz eti madalyonları için bu tarif hakkında ilginç olan nedir? Kızarmış soğan ile baharatlı. Ayrıca et yumuşacık ve sulu çıkıyor.

İhale domuz eti yemeği: tavada ve fırında

Bu domuz bonfile madalyon tarifi çok kolaydır, ancak sonuç yumuşak bir yemektir. Ve sırrı önceden marine edilmiş ette. Bu yemeği hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 700 gram bonfile;
• tuz ve karabiber;
• kuru kekik;
• üç yemek kaşığı zeytin eti.

Önce eti hazırlaman gerekiyor. İyice yıkanır. Fazla yağı kesin. Üç kat kalınlıkta küçük parçalar halinde kesin.santimetre. Baharat ve kuru kekik serpin. Ayrıca bir diş sarımsağı ikiye bölerek yemeğe baharat ekleyebilirsiniz. Her şeyi zeytinyağı ile baharatlayın, parçalar dekapaj malzemeleriyle eşit şekilde kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Eti otuz dakika bekletin.

Artık fırın ısınması için 180 derecede bırakılmıştır. Tava ayrıca güçlü bir şekilde ısıtılır. Et parçaları bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartmaya gönderilir. Ardından eti fırın tepsisine aktarın. Fırında domuz eti madalyonları için bu tarif, hassas parçalar elde etmenizi sağlar. Ana şey, eti yedi ila on dakikadan fazla tutmamaktır. Hafif sebze garnitürleri ile lezzetli bir yemek servis edilir.

Konyak madalyonları: yumuşak ve sulu

Böyle kokulu ama aynı zamanda basit bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• domuz bonfile;
• bir çift diş sarımsak;
• bitkisel yağ;
• 30 gram konyak;
• tuz ve karabiber.

Başlangıç olarak, et en fazla üç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Daha sonra ellerinizle üzerlerine tuz ve karabiber sürün. Bu süreçte, daha hassas hale gelmeleri için parçaları ezmek en iyisidir.

Bu, tavada domuz eti madalyonları için bir reçetedir, bu nedenle bitkisel yağ ekleyerek iyice ısıtmanız gerekir. Madalyonları bir tarafta yaklaşık üç dakika kızartın, ters çevirin. Sarımsak soyulur ve ikiye kesilir, tavaya eklenir. Şimdi konyak dökülür, alev alması gerekir. Eti tekrar çevirebilirsin, ama dikkatli olmalısın! Et hazır olduğuna göre, herkesbir parça folyoya sarılır ve beş dakika bekletilir. Hafif bir garnitür ile bir tabağa yayın, sosu tavadan da dökebilirsiniz.

Peynirli ve otlu domuz eti

Lezzetli, gurme yemek aşağıdaki tarife göre domuz eti madalyonları hazırlanarak elde edilebilir. Onun için yapmanız gerekenler:

• 700 gram et;
• yüz gram peynir;
• bir demet yeşillik;
• tuz ve karabiber.

Başlamak için hassas bir dolgu hazırlayın. Bunu yapmak için yeşillikler yıkanır, kaba ufalanır. Peynir de orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.

Şimdi eti hazırla. Domuz eti yaklaşık iki santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Hafifçe dövün. Bir yandan bir kesi yapılır, bir tür cep. Eti tuz ve karabiberle her tarafını cepte de ovun. Birkaç küp peynir, yeşillik içine koyun. Peynir düşmesin diye kürdan saplıyorlar.

Kızartma tavasını ısıtın, biraz yağ, sebze veya tereyağı ekleyin. Madalyonları her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Madalyonlar bir fırın tepsisine aktarılır, tavadan kalan meyve suyu oraya dökülür. Formu bir kapak veya folyo ile kapatın, on beş dakika gönderin. Kürdan bitmiş tabaktan çıkarılır. Ana şey, kendinizi sıcak peynirle yakmamak! Bu domuz eti madalyon tarifi gerçek bir imza yemeği olabilir.

Bacon madalyonları

Eti marine etmeden yumuşak bir yemek elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:

• 500 gram et;
• 8 dilim pastırma;
• tuz ve karabiber.

Orta derecede baharatlı hardal bazlı bir sos da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:

• 1, 5 yemek kaşığı hardal;
• yemek kaşığı şeker;
• iki yemek kaşığı su;
• birkaç kaşık mayonez.

Domuz bonfile yıkanır, kurutulur ve iki santimetrelik parçalar halinde kesilir. Her biri bir dilim pastırma ile sarılır, kenarları bir iplikle sabitleyebilirsiniz. Parçaları bolca biber, tuz serpin.

Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Madalyonlar oraya gönderilir, et suyunu kapatmak için her iki tarafta kızartılır. Bitmiş parçalar bir fırın tepsisine aktarılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika tutulur.

Sos için tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Bitmiş sos yaklaşık on dakika soğutulur. Bu, malzemelerin karışmasını sağlar. Sosu taze otlar ile de süsleyebilirsiniz. Tart, hafif baharatlı ama toz şeker sayesinde yumuşacık oluyor.

Yavaş bir tencerede yumuşak et

Yavaş bir tencerede domuz eti madalyonları pişirmek için aşağıdaki tarif en iyisidir. Onun için yapmanız gerekenler:

• 600 gram bonfile;
• üç diş sarımsak;
• bir çay kaşığı susam;
• bir soğan;
• 500 ml maden suyu;
• yarım limon suyu;
• biber karışımı, kekik ve taze zencefil gibi baharatların hepsiyarım çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

İstenirse, bazı baharat türleri başkaları ile değiştirilebilir. Ama bunlar en iyisi.

Domuz madalyonları nasıl pişirilir? Adım adım açıklama

Domuz eti yıkanır, yağı kesilir, iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Soğanlar soyulur ve halkalar halinde kesilir, zencefil ince bir rende üzerine sürülür. Sarımsak soyulur ve ortadan ikiye kesilir.

Önce et madalyonları marine edilir. Bunu yapmak için baharatları, sarımsakları, soğan halkalarını, susam tohumlarını karıştırın, tuz ekleyin. Eti kaplamak için maden suyuna dökün. Limon suyuyla gezdirin. Eti en az bir saat bu halde bırakın.

Şimdi madalyonlar multicooker kasesine aktarılır. “Pişirme” modunu açın ve eti yaklaşık kırk dakika tutun. Taze sebzeler veya tahıl gevrekleri ile servis edilir.

Lezzetli et yemekleri her gün için harika bir seçenektir. Ancak domuz eti, tüm konukların hoş bir şekilde şaşıracağı şekilde pişirebilirsiniz. Domuz madalyonlarından bahsediyoruz. Erkekler onları çok seviyor ama bayanlar da bir parçayı reddetmeyecek. Bu yemeğin hazırlanması basittir, elinizde bonfile, baharat ve bitkisel yağ olması yeterlidir. Bütün sır, yemeğin suyunu kaybetmemesi, yumuşak kalmasıdır. Bu, bir tavada kızartmaya yardımcı olur. Yemekler çok sıcak olmalı ve çabuk pişirmeniz gerekecek. Ayrıca zamanınız varsa parçaları baharatlarla marine etmeniz gerekir. Bu gerçekten lezzetli ve hoş kokulu bir yemek elde etmenize yardımcı olacak! Bu tür etlerden sebzeli madalyonlar servis etmek daha iyidir. Bu nedenle, kızarmış mükemmel bir eşlik olacaktır.kabak halkaları veya taze sebze salatası.