Alıç kompostosu nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok ev kadını kış için sağlıklı konserve yiyecekler saklar - reçel, komposto ve diğerleri. Bu ürünler sadece lezzetli ikramlar olmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk mevsimde vitamin, mineral ve diğer faydalı maddelerden yararlanmanızı sağlar. Örneğin, alıç kompostosu. Yapması kolaydır ve bunun için gerekli malzemeler elinizin altında bulunabilir. Ve sonuç hem soğuk algınlığına hem de diğer hastalıklara hem de lezzetli bir içecek olarak faydalı olacaktır.

Bitki "Alıç"

Alıç bitkisi şifalıdır ve faydalı maddeler sadece kırmızı meyvelerinde değil yapraklarında da bulunur. C ve P vitaminleri, mineraller ve organik asitler, kolin, trimetilamin, flavonoidler ve diğerleri gibi elementlerin varlığı nedeniyle, bu doğal ilaç aşağıdakiler için güçlendirici ve yenileyici bir ajan olarak kullanılır.hastalıklar:

• kalp hastalığı: aritmi ve diğerleri;
• vasküler sistemdeki bozukluklar;
• safra kesesi ve karaciğer hastalıkları.

Yaprak ve meyvelerdeki pektin içeriği, vücudu ağır metallerle zehirlemek için alıç (çeşitli tarifler vardır) kullanımına izin verir.

Pişirme Yöntemleri

Bu iyileştirici ajan hem ham haliyle (sadece meyvelerde) hem de çeşitli kaynatma ve tentürlerde kullanılabilir. Elma gibi diğer meyvelerle de alıç kompostosu hazırlayabilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• orta boy elma (yaklaşık 9 adet);
• alıç meyvesi (500 g);
• içme suyu (9 l);
• şeker (1 kg).

Alıç kompostosu bir dizi adım izlenerek yapılabilir.

1. Elmaların hazırlanması. Yıkanmaları, bozulan yerleri ve sapları çıkarılmalı, daha sonra dilimlere ayrılmalı, iç kısım tohumlarla kesilmelidir.
2. Alıç hazırlanışı. Meyvelerin saplarını çıkarın, yıkayın ve mümkünse ikiye bölün.
3. Şurup hazırlanıyor. Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika ateşte tutun.
4. Ana iş. Elmaları ve alıçları sterilize edilmiş cam kaplara koyun, üzerine sıcak şurup dökün ve kabı kapatın.
5. Koposto kavanozlarını kapakları üzerinde ters çevrilmeleri gerekirken soğumaya bırakın.

Diğer tarifler

Alıç kompostosu başka bir şekilde hazırlanabilir, bunun için bu bitkinin meyvelerini (500 g) soymanız ve yarıya kesmeniz, ardından tohumları temizledikten sonra hazırlanmış cam kaplara koymanız gerekir. Önceden hazırlanmış bir su (1 l), sitrik asit (5 g) ve şeker (400 g) dökün. Kavanozları bir su banyosunda (yaklaşık 85°C) yaklaşık 30 dakika tutun, ardından kapakları sarın.

Reçel de alıçtan iyidir. Ana noktaları aşağıda sunulan elmalı bu bitkinin meyvelerinden bir tarif bilinmektedir.

1. Elmaları soyun ve dilimlere ayırın, kotiledonları çıkarın.
2. Alıç tohumlarının çıkarılması gerekiyor.
3. Bütün malzemeleri şekerle dökün ve tüm bileşenlerin oranı 1:1:1 iken meyve suyu çıkana kadar demlenmesine izin verin.
4. Reçel pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur. İlk olarak, kütle kaynama noktasına kadar ısıtılır ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. 8 saat sonra, bu eylemler tekrarlanırken, kütlenin viskozite ve zengin bir tat kazanması gerekir. Sıcak kütle hazırlanmış bir kaba konur ve mantarlanır.

Alıç pişirmek çok fazla çaba gerektirmez ve bu kullanışlı üründen çeşitli hazırlıklar yapabilirsiniz. Bu iyileştirici ajanın kullanımı, soğuk dönemde vücudu vitaminler ve diğer gerekli elementlerle zenginleştirecek ve soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıkların oluşumuna karşı koruyacaktır.